ここじゃむ oser @ 超煮干 ・ 大盛

ここじゃむ oser @ 超煮干 ・ 大盛

  • 麺家 蔵香 @ 合わせ味噌ら~めん(06/22)
  • そば うどん 亀 本店 @ しおラーメン(06/21)
  • 河辺ドライブイン @ 赤担々麺(06/10)
  • ガスト 秋田茨島店 @ 豚骨醤油の本格つけ麺 ( 599 円 )(05/31)
  • 久米食堂 @ 中華そば(05/21)
  • 菅野食堂 @ ラーメン(05/18)
  • かみなり屋 ( 麺屋 雷屋 ) @ 煮干中華そば ( 雷そば ) & 半チャーハン(05/14)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ カレージャック Curry Jcka(05/09)
  • 寒風山ドライブイン @ 中華そば (05/01)
  • 㐂楽食堂 @ 特製豚骨らーめん(04/30)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 肉そば けいすけ ~ NEW OLD STYLE ~(04/12)
  • お食事処 海遊 @ 赤鬼ラーメン ( 比内地鶏スープ ) ・ しょうゆ(04/09)
  • 鯉茶屋 @ ラーメン(04/06)
  • ここじゃむ oser @ 塩 ・ 大盛(03/31)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市大町にある 『 ここじゃむ oser 』 さんにお邪魔しました。

川反通りで 8 年の間、 ワンショットバーならぬカウンター酒場を営業してたご店主さんがラーメン好きが高じて以前から出していたラーメンを土日のランチタイムでも 2012 年 03 月 10 日からご提供しているとのことです。 会社から歩いて 3 分といった場所がてらの来店です。 メニューは醤油と塩の 2 種類ながら小盛り ~ 大盛りまでチョイスできるとのこと。 県内外のお店を食べ歩き 『 毎日食べても飽きのこない味 』 に仕上げているとのことでラーメン好きが作ったラーメンってがっ !! 。

ここジャム @ お店外観 2

お店の外観からしてかな ~ り雰囲気があり入り辛さ満点ですが痛いのは最初だけ ♪ 。 店内は想像していたよりも明るくアットホームな感じでショットバー的なご店主さんの雰囲気はまったくなく超接客に徹しています。 気さくながら極め細やかなな対応は体験したことはありません。 是非、 秋田県中のご店主さんは秋田ナイズというか秋田時間的にされた接客は止めてお勉強していただきたい感じです。


今日は 『 超煮干 ・ 大盛 』 を食べました。

スープは鶏ガラベースに 2 種類の煮干と羅臼昆布を加えてじっくりと仕上げているとのことです。 実際にスープは超煮干というより昆布出しが濃厚な超煮干 ? 的な感じかと。 自分で何を言ってるか分かりませんがそんな感じです。 濃厚でコクと奥行き感があり煮干風味も特にニボニボしている感じではありませんが満足のいく感じの煮干感です。

ここじゃむ oser @ 超煮干 ・ 大盛 1

麺は中細のストレートの自家製麺で微妙にパキポキ系のようなソフト系のような程好い食感と弾力なんでしょうか ? 。 スープの絡みはやや弱めで意外に最後はスープがたんまり残ってしまいます。 やっぱ多加水麺の性なんでしょうか ? 。 具には豚バラ肉が入っています。 程好い柔らかさとほんのりと甘ぁ ~ い風味が癖になる感じです。

ここじゃむ oser @ 超煮干 ・ 大盛 6 ここじゃむ oser @ 超煮干 ・ 大盛 2

具は他に太メンマ ・ 刻みネギ ・ なると ・ 木耳などです。

ここじゃむ oser @ 超煮干 ・ 大盛 3 ここじゃむ oser @ 超煮干 ・ 大盛 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

ここじゃむ oser @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ここじゃむ oser 』
住所 : 秋田県秋田市大町 4 - 1 - 13
電話 : 090 - 2840 - 3639
交通 : JR 東日本 秋田駅 西口 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 火 ・ 水 ・ 木 ・ 金 20 : 00 ~ 22 : 00 ( ラーメンのご提供 )
    : 土曜日 11 : 30 ~ 14 : 30 ・ 20 : 00 ~ 22 : 00 ( ラーメンのご提供 )
席数 : カウンター 8 席 + テーブル 4 × 1 席
定休 : 毎週日曜日 ( 月曜日はラーメンのご提供はお休み )
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : 超煮干 ・ 塩
他品 : 他


以前、 食べた 『 メニュー 』 はこちら。

ここじゃむ oser @ 醤油 ・ 並 208 ここじゃむ oser @ 塩 ・ 大盛 208
      △ 醤油 ・ 並             △ 塩 ・ 大盛


  • 麺家 蔵香 @ 合わせ味噌ら~めん(06/22)
  • そば うどん 亀 本店 @ しおラーメン(06/21)
  • 河辺ドライブイン @ 赤担々麺(06/10)
  • ガスト 秋田茨島店 @ 豚骨醤油の本格つけ麺 ( 599 円 )(05/31)
  • 久米食堂 @ 中華そば(05/21)
  • 菅野食堂 @ ラーメン(05/18)
  • かみなり屋 ( 麺屋 雷屋 ) @ 煮干中華そば ( 雷そば ) & 半チャーハン(05/14)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ カレージャック Curry Jcka(05/09)
  • 寒風山ドライブイン @ 中華そば (05/01)
  • 㐂楽食堂 @ 特製豚骨らーめん(04/30)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 肉そば けいすけ ~ NEW OLD STYLE ~(04/12)
  • お食事処 海遊 @ 赤鬼ラーメン ( 比内地鶏スープ ) ・ しょうゆ(04/09)
  • 鯉茶屋 @ ラーメン(04/06)
  • ここじゃむ oser @ 塩 ・ 大盛(03/31)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索