一代目 麺屋 与六 @ 中華そば ・ 中

一代目 麺屋 与六 @ 中華そば ・ 中

  • 山岡家 秋田店 @ ~ 魚節香る ~ 魚介とんこつつけ麺 ・ 並盛(07/27)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ ラー油香る ピリ辛つけそば ・ 並盛 ・ 麺固(06/28)
  • 秋田の食堂 やまと @ やまとのつけ麺(06/20)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 生姜香る 肉つけ麺(06/08)
  • 味の店 よっちゃん @ エビ天ラーメン(05/16)
  • 横濱魚満 秋田西口駅前店 @ 味噌カレーラテ ( 牛乳 ) ラーメン(04/27)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ とん塩チャーシュー ・ 濃目 ・ 麺固 ・ TP コーン(04/19)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 辛味噌つけ麺 ・ 濃目 ・ 脂多目 ・ 麺固(03/30)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ やみつき ! 豚玉ラーメン ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(02/08)
  • 食堂 やおまさ @ 塩中華そば (02/04)
  • 秋田の食堂 やまと @ サッポロネギラーメン ・ 味噌(01/21)
  • お食事処 山根 @ ネギ味噌ラーメン(01/20)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 朝ラーメン ・ TP コーン & クーポン無料餃子(01/01)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 特製味噌 ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン (12/21)
今日は 『 中華そば ・ 中 』 を食べました。

スープは 『 しじみ 』 を使っているから塩味と思いきやっ、 醤油味で、 アッサリ & サラリした程好い感じの魚介風味の醤油スープで後から 『 しじみ 』 独特の風味が感じられます。 プラス 50 円でスープの 『 コッテリ 』 & 『 濃い目 』 も可能とのことです。 飲んだ後にはちょうどいいかもと思いきやっ、 17 : 00 までの営業でした。

IMG_2693.jpg

麺は細ちぢれ麺で固めの茹で加減です。 スープの絡みも持ち上げ感も上々で普通に美味しいです。 ( 大 ) を注文したお客さんのみに替え玉サービスとのことです。 具には小振りな豚バラ肉が入っています。 トロトロと柔らかく美味しいのでチャーシューメンもお奨めかも。

IMG_2699.jpg IMG_2697.jpg

    具は他に ・ メンマ ・ 刻みネギなどです。 残念なのは 『 しじみ 』 を売りにしているのに具に 『 しじみ 』 の本体が無かったことかな ? 。 ビジュアル的にも 2 ~ 3 粒ぐらいあっても良さそうな感じもしますが ...。

IMG_2695.jpg IMG_2696.jpg

    
お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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