ここじゃむ oser @ 塩 ・ 大盛

ここじゃむ oser @ 塩 ・ 大盛

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  • 元気屋 秋田外旭川店 @ 魚介みそらぁめん ・ TP コーン(03/29)
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  • ここじゃむ oser @ 醤油 ・ 並(03/17)
  • 麺処 金輪 @ しょうゆ ・ TP コーン(03/16)
  • ごはんどき 茨島店 @ 醤油ラーメン & TP かき揚げ(03/16)
今日は 『  ・ 大盛 』 を食べました。

スープは鶏ガラベースに 2 種類の煮干と羅臼昆布を加えてじっくりと仕上げているとのことです。 実際にスープはアッサリとしていながらコクと奥行き感が程好くあり煮干風味も特にニボニボしている感じではありませんが満足のいく感じの煮干感です。 塩といってもどちらかというと醤油塩といった感じで塩特有の角張った感じもなく塩々してない感じの塩スープです。

ここじゃむ oser @ 塩 ・ 大盛 1

麺は中細のストレートの自家製麺で微妙にパキポキ系のようなソフト系のような程好い食感と弾力なんでしょうか ? 。 スープの絡みはやや弱めで意外に最後はスープがたんまり残ってしまいます。 具には鶏肉が入っています。 塩はお肉は入っていませんでした。 入れ忘れた ? 。

ここじゃむ oser @ 塩 ・ 大盛 7 ここじゃむ oser @ 塩 ・ 大盛 2

具は他に太メンマ ・ 海苔 ・ 刻みネギ ・ なると ・ 木耳などです。

ここじゃむ oser @ 塩 ・ 大盛 3 ここじゃむ oser @ 塩 ・ 大盛 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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