ニシキ 土崎分店 @ 濃厚魚介つけ麺 ・ こってり

ニシキ 土崎分店 @ 濃厚魚介つけ麺 ・ こってり

  • ニシキ 土崎分店 @ 煮込みチャーシューみそラーメン(02/13)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ ど煮干し(01/15)
  • 食堂 なりた @ スパイシーカレースープつけ麺 ・ チキン出汁 ・ 爆辛 ・ 並(01/12)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ 錦ちゃんぽん(01/09)
  • 食堂 なりた @ 馬肉ラーメン(12/28)
  • 中華そば にぼし屋 @ 鳥もつ中華そば(11/05)
  • ニシキ土崎分店 @ 極上中華そば ・ こってり(08/13)
  • ニシキ 土崎分店 @ 肉中華そば(07/26)
  • ねもと食堂 @ ラーメン(07/08)
  • お食事処 奈良岡屋 @ かつラーメン(05/24)
  • 錦 秋田分店 @ えび辛つけ麺 ・ 小 ・ 冷盛(04/24)
  • 永井食堂 @ みそラーメン(04/22)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ 広東麺(04/22)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ マーボカレーらーめん & 半ライス(04/20)
今日は 『 濃厚魚介つけ麺 ・ こってり 』 を食べました。

ニシキ 土崎分店 @ 濃厚魚介つけ麺 ・ こってり 1

つけ汁はは鯖節系の魚介と鶏ガラベースの清湯魚系のスープとのことでオプションで 『 こってり 』 をチョイスしたせいかチョッチ味がボヤケ気味なのでつけ麺に関しては 『 こってり 』 じゃなくてノーマルバージョンがお奨めかも。

ニシキ 土崎分店 @ 濃厚魚介つけ麺 ・ こってり 2 ニシキ 土崎分店 @ 濃厚魚介つけ麺 ・ こってり 3

麺は北海道産の小麦だけを 100 % 使用した 『 錦 』 では初の多加水の自家製麺とことです。 実際に麺はつけ麺用のやや平打っぽい感じの中太のウエーブ麺で程好いコシとモッチリとした食感が良い感じです。 添えつけの練り柚子胡椒が濃厚ながらも爽快感とピリを演出していてバランスが良いです。 具には北秋田産の桃豚を使用したやや肉薄の豚バラチャーシューが入っています。 程好い肉厚のトロトロと柔らかいお肉が更に満足感を演出しています。

ニシキ 土崎分店 @ 濃厚魚介つけ麺 ・ こってり 9 ニシキ 土崎分店 @ 濃厚魚介つけ麺 ・ こってり 6

具は他に小口青ネギ ・ ネギ ・ メンマ ・ 黒胡麻 ・ 豚背脂などです。

ニシキ 土崎分店 @ 濃厚魚介つけ麺 ・ こってり 4 ニシキ 土崎分店 @ 濃厚魚介つけ麺 ・ こってり 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • ニシキ 土崎分店 @ 煮込みチャーシューみそラーメン(02/13)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ ど煮干し(01/15)
  • 食堂 なりた @ スパイシーカレースープつけ麺 ・ チキン出汁 ・ 爆辛 ・ 並(01/12)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ 錦ちゃんぽん(01/09)
  • 食堂 なりた @ 馬肉ラーメン(12/28)
  • 中華そば にぼし屋 @ 鳥もつ中華そば(11/05)
  • ニシキ土崎分店 @ 極上中華そば ・ こってり(08/13)
  • ニシキ 土崎分店 @ 肉中華そば(07/26)
  • ねもと食堂 @ ラーメン(07/08)
  • お食事処 奈良岡屋 @ かつラーメン(05/24)
  • 錦 秋田分店 @ えび辛つけ麺 ・ 小 ・ 冷盛(04/24)
  • 永井食堂 @ みそラーメン(04/22)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ 広東麺(04/22)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ マーボカレーらーめん & 半ライス(04/20)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索