秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン

秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン

  • 食楽の匠 @ 味噌ラーメン 『 清湯 ( チンタン ) スープ ・ ノーマル ・ TP コーン(12/04)
  • 情縁閣 @ 台湾ラーメン&チャーハン ・ ( 780 円 )(12/03)
  • 鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン(11/30)
  • 麺酒場 仕事人 @ ブラックラーメン(11/01)
  • 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン(10/31)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 麻婆ラーメン(09/19)
  • 焼酎屋 @ ピリ辛ラーメン(09/12)
  • 末広屋食堂 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(07/21)
  • 拉麺 しな竹 @ しょうゆラーメン(07/04)
  • 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば(07/03)
  • 焼肉 桜園 @ 韓国ラーメン(06/25)
  • 中国料理 四川亭 @ 四川湯麺(06/20)
  • 佐々木家 秋田本店 @ タンタンめん ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬(06/08)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 黒醤油ラーメン(06/03)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2013 年 04 月 閉店 ? ではなく一旦休業とのことです。

今日は秋田県秋田市山手台にある 『 秋田の麺屋 創業初代 周助 』 さんにお邪魔しました。

お店はあの秋田県男鹿市船越にある 『 株式会社 八郎めん 』 が経営しています。 秋田出身者にとってはヤマヨ ・ さっちゃんマークの麺と並んでなじみ深い製麺会社です。 秋田県山本郡三種町にある 『 ラーメン 味幸 』 さんもグループ店のひとつです。 お店の外観を見ておわかりのように元は株式会社 NTB さんが経営していた FC 店の 『 ちゃあしゅう屋 』 さんが営業していた店舗ですね。

秋田の麺屋 創業初代 周助 @ お店外観

店内はとても広 ~ いです。 独特の 6 角形の建物で内部の天井が高く開放感があり、 より一層広く感じます。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。

今日は 『 味噌ラーメン 』 を食べました。

スープは十和田湖高原産の桃豚 & 鶏ガラスープをふんだんに使用したコクのあるスープとのことです。 実際にスープは昔から変わらない安定した懐かしい感じの味噌スープで味噌に支配されつつあるようなない様な微妙な味噌スープに仕上っています。

秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン 1

麺は秋田県では良水の里と言われる 『 寒風山山麓 』 の山麓水を使用して作った麺との個とです。 スープにも使われているんでしょうね。 実際に麺は中細のちぢれ麺でしっかりとしたコシとモッチリとした食感があり、 スープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には十和田湖高原ポークの桃豚というブランド豚肉の豚肩ロースのスライスチャーシューで大判で柔らかく美味しい一品です。

秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン 7 秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン 2

具は他に海苔 ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 半割味玉 ・ モヤシ ・ 玉ネギなどなどです。 オプションで辛味噌の薬味があるので後半に投入して辛味噌ラーメン風に食べるのもお奨めかと思われます。

秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン 6 秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン 8

秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン 4 秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン 9


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 流行ものではないが根強い人気。 私も好きです。


                    こちらは 『 メニュー 』 です。

秋田の麺屋 創業初代 周助 @ メニュー 1 秋田の麺屋 創業初代 周助 @ メニュー 2


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 秋田の麺屋 創業初代 周助 』
住所 : 秋田県秋田市山手台 1 - 1 - 7
電話 : 018 - 829 - 2417
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後牛島駅 ~ 徒歩約 30 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 4 × 5 + 3 × 1 席 + 小上 4 × 5 席
定休 : 年中無休
駐車 : 沢山あります。
御品 : 正油ラーメン ・ 風林火山
他品 : 特製餃子 ・ 周助丼


  • 食楽の匠 @ 味噌ラーメン 『 清湯 ( チンタン ) スープ ・ ノーマル ・ TP コーン(12/04)
  • 情縁閣 @ 台湾ラーメン&チャーハン ・ ( 780 円 )(12/03)
  • 鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン(11/30)
  • 麺酒場 仕事人 @ ブラックラーメン(11/01)
  • 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン(10/31)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 麻婆ラーメン(09/19)
  • 焼酎屋 @ ピリ辛ラーメン(09/12)
  • 末広屋食堂 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(07/21)
  • 拉麺 しな竹 @ しょうゆラーメン(07/04)
  • 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば(07/03)
  • 焼肉 桜園 @ 韓国ラーメン(06/25)
  • 中国料理 四川亭 @ 四川湯麺(06/20)
  • 佐々木家 秋田本店 @ タンタンめん ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬(06/08)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 黒醤油ラーメン(06/03)
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