馬肉の煮込み 馬太郎 迦内店 @ 馬肉ラーメン

馬肉の煮込み 馬太郎 迦内店 @ 馬肉ラーメン

  • 麺や 有馬 @ あったか煮込みラーメン ・ 和風カレー味(12/26)
  • 居酒屋食堂 あべ乃亭 @ 黒胡麻坦々麺 & ミニチャーハンセット(11/27)
  • 食事処 レストハウス 井畑 @ ラーメン & チャーハン(11/26)
  • おぎた食堂 @ 中華そば(11/12)
  • お食事居酒屋 ゑん @ タンメン ( ゑんラーメン )(10/23)
  • 虻川食堂 @ 中華そば & 半チャーハン ?(09/29)
  • 喫茶 アンナプルナ @ インスタントラーメン ・ 醤油 ( たまご付 ) & 五目チャーハン ( スープ付 )(08/26)
  • 中華ハウス 大森飯店 @ ラーメンセット ( ラーメン + 半チャーハン )(08/02)
  • おかめ食堂 @ 中華そば ( 500 円 )(07/20)
  • ありうら食堂 @ 中華そば(07/18)
  • ファミリーレストラン パンダ ・ 大潟寿司 @ みそラーメン ( 500 円 )(07/02)
  • お食事処 赤倉山荘 @ 赤倉ラーメン(06/27)
  • 駅前食堂 @ ラーメン(06/13)
  • 田舎屋 @ 中華そば(06/09)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県大館市釈迦内字中台にある 『 馬肉の煮込み 馬太郎 迦内店 』 さんにお邪魔しました。

お店は馬肉のお持ち帰り専門店でしたが食堂も充実させてお品を提供しています。
馬肉煮込み ・ ホルモン ・ 馬すじ肉などのお肉がお持ち帰り出来ます。 昔は馬肉よりも豚肉のほうが高価でだったということで出回っていた馬肉ですが今では馬肉のほうが貴重でより高価な存在になり県北地区でも昔の名残でご提供しているお店がチラホラとありますがここはなんか本格的な専門店っぽいです。

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店内はプレハブ小屋っぽい外観でしたが中はとても綺麗で清潔感があり好感が持てます。 小上席はありませんがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来る雰囲気です。 駐車場も完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。 メニューは馬肉を中心とした丼物 ・ うどん & 蕎麦などがそろっているのでお好みでご注文を。


今日は 『 馬肉ラーメン 』 を食べました。

スープは ...!! 豚骨 or 鶏系かは詳しくわかりませんが馬出汁 ? が絶妙です ♪ 。 非常にシンプルながらコクと奥行き感が半端ないです。 スープの表面に浮いた馬脂 ? も絶妙で完成度が高くまさに馬肉ラーメンといった感じ ♪ 。 馬肉のチャーシューの旨味が絶妙にスープに溶け込んで醸し出している ? 感じ ? ♪ 。

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麺は中細のちぢれ麺でビジュアル的には極普通の麺っぽいがスープとの相乗効果で程好い茹で加減でコシあり、 スープの絡みも持上げ感も絶妙で非常にスープとのバランスが良く美味しいです。 具には馬肉が入っています。 秋田県内にもある 〇〇 食堂さんや 〇〇 亭さんでご提供している感じの薄くてビーフジャーキーのように硬くてパッサッ パッサな馬肉だかなんだかとは比べ物にならないというか比べること事態が可笑しくなるくらいに肉厚で柔らかくジューシーでお味も癖がなく下手な豚肉のチャーシューも足元に及ばない程に絶妙にボ ~ ノッ !! な馬肉チャーシューです ♪ 。

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具は他にメンマ ・ なると ・ 刻みネギなどです。 久々に感動しました。 これだからラーメンの食べ歩きはまだまだ止められないっ ♪ 。

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お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

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お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 馬肉の煮込み 馬太郎 迦内店 』
住所 : 秋田県大館市釈迦内字中台 62 - 1
電話 : 0186 - 48 - 6505
交通 : JR 東日本 奥羽本線 大館駅 ~ 徒歩約 30 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 19 : 00
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 4 × 2 席
定休 : 年中無休
駐車 : 4 台 ( でもまだ結構駐車できそう。 )
御品 : 馬丼 ・ ホルモン定食
他品 : 馬肉定食 ・ 馬肉鍋


  • 麺や 有馬 @ あったか煮込みラーメン ・ 和風カレー味(12/26)
  • 居酒屋食堂 あべ乃亭 @ 黒胡麻坦々麺 & ミニチャーハンセット(11/27)
  • 食事処 レストハウス 井畑 @ ラーメン & チャーハン(11/26)
  • おぎた食堂 @ 中華そば(11/12)
  • お食事居酒屋 ゑん @ タンメン ( ゑんラーメン )(10/23)
  • 虻川食堂 @ 中華そば & 半チャーハン ?(09/29)
  • 喫茶 アンナプルナ @ インスタントラーメン ・ 醤油 ( たまご付 ) & 五目チャーハン ( スープ付 )(08/26)
  • 中華ハウス 大森飯店 @ ラーメンセット ( ラーメン + 半チャーハン )(08/02)
  • おかめ食堂 @ 中華そば ( 500 円 )(07/20)
  • ありうら食堂 @ 中華そば(07/18)
  • ファミリーレストラン パンダ ・ 大潟寿司 @ みそラーメン ( 500 円 )(07/02)
  • お食事処 赤倉山荘 @ 赤倉ラーメン(06/27)
  • 駅前食堂 @ ラーメン(06/13)
  • 田舎屋 @ 中華そば(06/09)
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