ラーメン 天棒 @ ネギみそラーメン

ラーメン 天棒 @ ネギみそラーメン

  • 中華料理 東天閣 @ もやしラーメン(12/13)
  • そば処 つたや @ 南ばんらーめん(12/01)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 夜炎焙煎醤油ラーメン(11/20)
  • 中華レストラン 東東 @ 東東ら ~ めん(11/09)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 辛どんぴしゃ ・ 味噌 ・ やば辛(10/09)
  • ちりとり鍋専門店 ・ ちりとり屋 @ 二郎系ラーメン ・ 醤油 ・ にんにく ・ 脂多め ・ 味濃いめ(09/25)
  • 食堂 ・ プロパン 照井 @ 中華そば(08/30)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 冷し釜玉 & 温玉(07/12)
  • 札幌ラーメン 大吉 @ 醤油味(07/09)
  • 食堂 長ベエー @ 味噌ラーメン(06/17)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 冷つけ ・ 醤油(06/07)
  • お食事処 どん平 @ 冷やし坦々麺(06/04)
  • 照ちゃん食堂 @ 塩ラーメン(05/10)
  • ラーメン タンポポ @ 煮干し中華(05/04)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県潟上市天王にある 『 ラーメン 天棒 』 さんにお邪魔しました。

お店のご店主さんは渋めでダンディーな感じです。 でも喋ると秋田弁丸出しのおやじさんといった感じです。
ご店主さんご夫婦 2 人でお店を切盛りしているようです。 お客さんの大半は多分、 昔ながらの常連さんやご近所さんで、 しばらく見掛けないお客さんや地元っぽくないお客さんは言葉言い表せませんが警戒 ? されてる雰囲気が微弱ながら感じ取れます。 『 お主っ何者 ? 』 といった感じでしょうか ? ( 笑 ) 。  

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店内は意外に広く厨房を囲うようにカウンター席がズラッと並び、 奥にはお座敷席もゆったりとあります。 ご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場も完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。

今日は 『 ネギみそラーメン 』 を食べました。

スープは豚骨 & 鶏ガラなどの獣系主体にタップリの野菜でコクと旨味を出した濃厚な味噌スープを最後にラードで旨味を閉じ込める系で多少、 濃い目の味噌スープですがピリッとした辛味のバランスでとても美味しいスープに仕上っています。

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麺は中細のウエーブの多加水っぽい麺でやや柔らか目の茹で加減ですが、 この多少クッタリした茹で加減の麺がスープと良く合い美味しいんです。 バランスが良くスープの絡みも持上げ感も抜群でとっても美味しいです。 具のチャーシューは豚バラチャーシューでトロトロと柔らかく美味しい逸品です。 チャーシューには自身がある感じです。

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具は他に甘辛に味付けされた白髪ネギ ・ ワカメ ・ メンマなどです。 『 ネギみそ 』 としては非常に完成された一杯と思われます。

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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                    こちらは 『 メニュー 』 です。

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お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ラーメン 天棒 』
住所 : 秋田県潟上市天王字棒沼台 273 - 8
電話 : 018 - 878 - 7055
交通 : JR 東日本 男鹿線 上二田駅 ~ 徒歩約 10 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 20 : 00
席数 : カウンター 13 席 + 小上 4 × 4 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 7 台
御品 : チャーシューメン ・ ネギしょうゆラーメン
他品 : ライス ・ ギョーザ


  • 中華料理 東天閣 @ もやしラーメン(12/13)
  • そば処 つたや @ 南ばんらーめん(12/01)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 夜炎焙煎醤油ラーメン(11/20)
  • 中華レストラン 東東 @ 東東ら ~ めん(11/09)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 辛どんぴしゃ ・ 味噌 ・ やば辛(10/09)
  • ちりとり鍋専門店 ・ ちりとり屋 @ 二郎系ラーメン ・ 醤油 ・ にんにく ・ 脂多め ・ 味濃いめ(09/25)
  • 食堂 ・ プロパン 照井 @ 中華そば(08/30)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 冷し釜玉 & 温玉(07/12)
  • 札幌ラーメン 大吉 @ 醤油味(07/09)
  • 食堂 長ベエー @ 味噌ラーメン(06/17)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 冷つけ ・ 醤油(06/07)
  • お食事処 どん平 @ 冷やし坦々麺(06/04)
  • 照ちゃん食堂 @ 塩ラーメン(05/10)
  • ラーメン タンポポ @ 煮干し中華(05/04)
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