農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン

農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン

  • レストラン SUNSUN @ ラーメン & 半チャーハン(01/16)
  • 食べ初め @ 情熱食堂 ガイア割山店 @ あんかけ焼肉ラーメン(01/01)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(12/19)
  • 食楽の匠 @ 味噌ラーメン 『 清湯 ( チンタン ) スープ ・ ノーマル ・ TP コーン(12/04)
  • 情縁閣 @ 台湾ラーメン&チャーハン ・ ( 780 円 )(12/03)
  • 鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン(11/30)
  • 麺酒場 仕事人 @ ブラックラーメン(11/01)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 麻婆ラーメン(09/19)
  • 焼酎屋 @ ピリ辛ラーメン(09/12)
  • 秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン(08/16)
  • 末広屋食堂 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(07/21)
  • 拉麺 しな竹 @ しょうゆラーメン(07/04)
  • 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば(07/03)
  • 焼肉 桜園 @ 韓国ラーメン(06/25)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 横手市内に 『 ラーメン 順 』 として再オープン ♪

今日は秋田県湯沢市成沢堤端にある 『 農家直営の店 ラーメン せり澤 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2012 年 10 月 07 日にオープンしました。
以前は 『 食事処 真人 』 さんが営業していた場所です。 地元の農家さんと提携して新鮮な野菜をご提供してくれるとのことです。 オープン間見ないのに結構なメニュー揃えです。 ラーメンは味噌 ・ 塩 ・ 醤油の 3 本柱でどれもお奨めとか。 さらに 『 つけ麺 』 も味噌 ・ 塩 ・ 醤油のバリエーションがあります。 サイドメニューはご飯と丼ものがありますが近々にチャーハンや餃子のバリエーションが増えるとかこちらも楽しみです。

農家直営の店 ラーメン せり澤 @ お店外観

店内は家庭的で軟らかな雰囲気のがあり交換が持てます。 カウンター席の他には小上席が用意されているのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店できる感じです。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨めです。 お店のラーメンの特徴としては味噌に関しては丼底にスープと一緒にあえて 『 かまさずに ( 混ぜずに ) 』 にお客さんに味噌々してくるのを楽しみながら味わえるといったところでしょうか。

今日は 『 ネギ味噌ラーメン 』 を食べました。

丼が普通の 1.5 倍もありそうで野菜もテンコ盛りでボリュウム満点でございます。 スープは丼底に味噌がスープと和えずに忍ばせてあります。 最初は微弱な味噌風味と野菜の旨味が溶け込んだ味噌タンメン風にで徐々に味噌が溶け込み最終的には完璧なまでに程好い感じの味噌濃度となり非常に美味しいです。 勿論、 最初からよ ~ く混ぜ混ぜしてからいただくのもご自由でございますのでお好みで ♪ 。

農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン 1

麺は中太のちぢれ麺でモッチリとした食感と喉越しは絶妙。 醤油 ・ 塩は細麺でご提供とのことですが希望に応じて麺の選択が出来るとか。 麺量は 180 g 程度でしょうか ? 。 具には野菜と炒められた豚バラ肉と豚肩ロース ? チャーシューが入っていて柔らかく程好い弾力がありとても美味しい一品です。

農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン 9 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン 7

具は他に穂先メンマ ? ・ 海苔 ・ 白髪ネギ ・ もやし ・ ニンジン ・ 味玉などなどです。 野菜の新鮮さもボリュウムも大満足の一杯でした。

農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン 3 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン 6


お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。


                      こちらは 『 メニュー 』 です。

農家直営の店 ラーメン せり澤 @ メニュー 1 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ メニュー 2

農家直営の店 ラーメン せり澤 @ メニュー 3 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ メニュー 4

農家直営の店 ラーメン せり澤 @ メニュー 5


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 農家直営の店 ラーメン せり澤 』
住所 : 秋田県湯沢市成沢堤端 122
電話 : ??? - ??? - ????
交通 : JR 東日本 奥羽本線 下湯沢駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 8 席 + 小上 4 × 3 席
定休 : 毎週火曜日
駐車 : 8 台
御品 : 醤油ラーメン ・ 塩ラーメン
他品 : ごはん ・ チャーシュー丼


  • レストラン SUNSUN @ ラーメン & 半チャーハン(01/16)
  • 食べ初め @ 情熱食堂 ガイア割山店 @ あんかけ焼肉ラーメン(01/01)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(12/19)
  • 食楽の匠 @ 味噌ラーメン 『 清湯 ( チンタン ) スープ ・ ノーマル ・ TP コーン(12/04)
  • 情縁閣 @ 台湾ラーメン&チャーハン ・ ( 780 円 )(12/03)
  • 鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン(11/30)
  • 麺酒場 仕事人 @ ブラックラーメン(11/01)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 麻婆ラーメン(09/19)
  • 焼酎屋 @ ピリ辛ラーメン(09/12)
  • 秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン(08/16)
  • 末広屋食堂 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(07/21)
  • 拉麺 しな竹 @ しょうゆラーメン(07/04)
  • 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば(07/03)
  • 焼肉 桜園 @ 韓国ラーメン(06/25)
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