仕事人 @ 極みそら~めん

仕事人 @ 極みそら~めん

  • 角館 ラーメン サムライ @ 味噌コーン(01/08)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣塩バター ( 並 ) & ヤキメシ黄身のせ(01/01)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 肉野菜ラーメン 醤油 ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬 & コーン(12/18)
  • 三宝亭 御所野店 @ しょうゆらーめん & 半チャーハンセット(12/16)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 肉みそとん辛(11/29)
  • 札幌ラーメン 三楽 ( しゃらく ) @ バターコーンラーメン(10/23)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン(10/21)
  • そば処 甚や @ 正油ラーメン(10/13)
  • 山王二丁目ラーメン @ 東京つけ麺 ( ピリ辛かつおだし )(10/12)
  • お食事処 島の家 @ しょっつるラーメン ・ 岩海苔 & じゅんさい ver(09/22)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 しおらーめん ・ 麺硬 ・ 濃目 ・ 脂多目 TP コーン(09/16)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 ・ 激辛スタミナらーめん ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬(09/12)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 胡麻つけ麺(09/08)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とんこつ塩らーめん ・ ( 小 ) ・ 脂多 ・ 濃味 ・ 麺硬(09/03)
今日は 『 極みそら~めん 』 を食べました

スープは豚骨主体のサラリッとした感じで自家製のブレンド味噌とマー油で仕上げているみたいです。 比較的、 スープの旨味が引出されて美味しいスープに仕上っています。

極みそら~めん 2

麺は中細ちぢれの多加水麺っぽくてゴワッとした食感が個人的には ◎ ですが、 ややスープに負けている感じです。 しかしスープの絡みも持上げ感も良く美味しいです。 具には豚バラのチャーシューが 4 ~ 5 枚入っています。 程好く柔らかくスープとも相性が良く美味しく頂ました。

    極みそら~めん 8 極みそら~めん 7

具は他に半割味玉 ・ 刻みネギ ・ メンマ ・ 海苔 ・ モヤシなどです。

    極みそら~めん 4 極みそら~めん 3


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 角館 ラーメン サムライ @ 味噌コーン(01/08)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣塩バター ( 並 ) & ヤキメシ黄身のせ(01/01)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 肉野菜ラーメン 醤油 ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬 & コーン(12/18)
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  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 肉みそとん辛(11/29)
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  • 佐々木家 秋田本店 @ 熱風担々麺 & 辛子高菜チャーハン(10/21)
  • そば処 甚や @ 正油ラーメン(10/13)
  • 山王二丁目ラーメン @ 東京つけ麺 ( ピリ辛かつおだし )(10/12)
  • お食事処 島の家 @ しょっつるラーメン ・ 岩海苔 & じゅんさい ver(09/22)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 しおらーめん ・ 麺硬 ・ 濃目 ・ 脂多目 TP コーン(09/16)
  • 佐々木家 秋田本店 @ とまつ軒 ・ 激辛スタミナらーめん ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬(09/12)
  • 博多ラーメン Zondaq ( ぞんたく ) 割山店 @ 胡麻つけ麺(09/08)
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