おぎた食堂 @ 中華そば

おぎた食堂 @ 中華そば

  • 泉州ラーメン 石橋屋 @ 辛味噌ラーメン(01/22)
  • 志ん古とお食事 赤玉 @ ごまみそラーメン(01/21)
  • らーめん処 えびや @ 手もみ正油(01/19)
  • ドライブイン 雄嶋屋 ( オジマヤ ) @ しょう油ラーメン & 半チャーハン(01/04)
  • 麺や 有馬 @ あったか煮込みラーメン ・ 和風カレー味(12/26)
  • 居酒屋食堂 あべ乃亭 @ 黒胡麻坦々麺 & ミニチャーハンセット(11/27)
  • 食事処 レストハウス 井畑 @ ラーメン & チャーハン(11/26)
  • お食事居酒屋 ゑん @ タンメン ( ゑんラーメン )(10/23)
  • 虻川食堂 @ 中華そば & 半チャーハン ?(09/29)
  • 喫茶 アンナプルナ @ インスタントラーメン ・ 醤油 ( たまご付 ) & 五目チャーハン ( スープ付 )(08/26)
  • 馬肉の煮込み 馬太郎 迦内店 @ 馬肉ラーメン(08/21)
  • 中華ハウス 大森飯店 @ ラーメンセット ( ラーメン + 半チャーハン )(08/02)
  • おかめ食堂 @ 中華そば ( 500 円 )(07/20)
  • ありうら食堂 @ 中華そば(07/18)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県湯沢市柳町にある 『 おぎた食堂 』 さんにお邪魔しました。

お店は創業 6 0年の老舗です。 戦争から帰った先代が着の身着のまま始めた商売が 『 夜鳴きラーメン 』 の屋台でその後店を持ち現在の 『 おぎたそば店 』 を開業しました。 お客様の注文をメニューは蕎麦 ・ ラーメン ・ うどん ・ 丼物と豊富で街の大衆食堂として地道にファンを増やしたとのことです。 現在では地元は勿論の事、 県内外のお客様にも慕われリピーターが絶えないお店です。 いわば湯沢ラーメンの主流の基本と思わせる味わいがあると思われます。

おぎた食堂 @ お店外観

湯沢市の柳町商店街の 『 犬っこ通り 』 から横町通りへとちょっち入った場所に位置しています。 湯沢と言えば毎年 2 月の第 2 土曜日とその翌日に開催される 『 犬っこまつり 』 でその由来は江戸の時代に大盗賊を湯沢の殿様が退治し災い防止に米の粉で小さな犬っこや鶴亀を作らせ旧小正月の晩に家の入口や窓々にお供えして祈念させたのがこの 『 犬っこまつり 』 の始まりとされています。 家内安全 ・ 厄災消除 ・ 商売繁盛 ・ 五穀豊穣 ・ 交通安全 ・ 心願成就などを祈願しているとのことです。 店内はシンプルでレトロな雰囲気のあるお蕎麦屋さんといった感じです。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場も完備していますが並列駐車の場合は車の入れ替えが必死なので喰ってる最中でもご理解を。

今日は 『 中華そば 』 を食べました。

スープは豚骨ベースにややビターな感じの魚介系の風味が入り混じった感じの醤油スープです。 ビジュアル的にも湯沢系のラーメンっぽい感じです。 というよりこの中華そばこそ湯沢系ラーメンの起源的なお味ではないのか ? と思っちゃいました。 コクと奥行き感がありますが脂は非常に控えめなので毎日食べても飽きのこない一品かも。

おぎた食堂 @ 中華そば 1

麺は普通の中細ウエーブ麺で非常に優しい食感です。 スープの絡みも持上げ感も上々で熱々スープながらも最後までへこたれず変わらぬ食感で美味しく頂きました。 具にはやや薄い豚バラチャーシューで脂身が香ばしさを演出している監事で全体のスッキリさに奥行き感を出している感じで美味しいです。

おぎた食堂 @ 中華そば 5 おぎた食堂 @ 中華そば 2

具は他にメンマ ・ 海苔 ・ 刻みネギ ・ なると ・ お麩などです。

おぎた食堂 @ 中華そば 4 おぎた食堂 @ 中華そば 3


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                      こちらは 『 メニュー 』 です。

おぎた食堂 @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 おぎた食堂 』
住所 : 秋田県湯沢市柳町 1 - 3 - 3
電話 : 0183 - 73 - 2490
交通 : JR 東日本 奥羽本線 湯沢駅 ~ 徒歩約 10 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 19 : 00
席数 : テーブル 4 × 6 席 + 小上 4 × 2 席
定休 : 毎週日曜日
駐車 : 約 5 台程度
御品 : チャーシューメン ・ 五目中華
他品 : ざるそば ・ 天ぷらそば


  • 泉州ラーメン 石橋屋 @ 辛味噌ラーメン(01/22)
  • 志ん古とお食事 赤玉 @ ごまみそラーメン(01/21)
  • らーめん処 えびや @ 手もみ正油(01/19)
  • ドライブイン 雄嶋屋 ( オジマヤ ) @ しょう油ラーメン & 半チャーハン(01/04)
  • 麺や 有馬 @ あったか煮込みラーメン ・ 和風カレー味(12/26)
  • 居酒屋食堂 あべ乃亭 @ 黒胡麻坦々麺 & ミニチャーハンセット(11/27)
  • 食事処 レストハウス 井畑 @ ラーメン & チャーハン(11/26)
  • お食事居酒屋 ゑん @ タンメン ( ゑんラーメン )(10/23)
  • 虻川食堂 @ 中華そば & 半チャーハン ?(09/29)
  • 喫茶 アンナプルナ @ インスタントラーメン ・ 醤油 ( たまご付 ) & 五目チャーハン ( スープ付 )(08/26)
  • 馬肉の煮込み 馬太郎 迦内店 @ 馬肉ラーメン(08/21)
  • 中華ハウス 大森飯店 @ ラーメンセット ( ラーメン + 半チャーハン )(08/02)
  • おかめ食堂 @ 中華そば ( 500 円 )(07/20)
  • ありうら食堂 @ 中華そば(07/18)
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