鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン

鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン

  • 麺屋 そうじゅん @ 鶏中華 ~本荘への hommage ~(03/26)
  • エリートジャンキー ラーメン 三郎 @ すき焼きジャンク(02/02)
  • レストラン SUNSUN @ ラーメン & 半チャーハン(01/16)
  • 食べ初め @ 情熱食堂 ガイア割山店 @ あんかけ焼肉ラーメン(01/01)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(12/19)
  • 食楽の匠 @ 味噌ラーメン 『 清湯 ( チンタン ) スープ ・ ノーマル ・ TP コーン(12/04)
  • 情縁閣 @ 台湾ラーメン&チャーハン ・ ( 780 円 )(12/03)
  • 麺酒場 仕事人 @ ブラックラーメン(11/01)
  • 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン(10/31)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 麻婆ラーメン(09/19)
  • 焼酎屋 @ ピリ辛ラーメン(09/12)
  • 秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン(08/16)
  • 末広屋食堂 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(07/21)
  • 拉麺 しな竹 @ しょうゆラーメン(07/04)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日は 『 気まぐれウドン日和 ♫♫♫  』 となりました。

※ 2013 年 08 月 閉店確認

今日は 秋田県秋田市卸町の 『 まるごと市場 』 内にある 『 鈴弥食堂 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2012 年 11 月 30 日にオープンしました。
前ここの場所では 『 全州中央会館 秋田店 』 さんが営業していました。 お店は秋田県湯沢市にある 『 ラーメン鈴弥 』 さんがプロデュースによる秋田市第 1 号店とのことです。 湯沢市稲庭町の 『 ( 有 ) 佐藤養悦本舗 』 さんの稲庭平のべうどんの麺とラーメンスープの新感覚のラーメン ? うどん ? とのことです。

鈴弥食堂 @ お店外観

店内は 『 まるごと市場 』 内にあるお隣が 『 東京まんぷくラーメン 』 さんというフードコートっぽいエリアです。 セルフサービス方式で先行お勘定となります。 お隣の 『 東京まんぷくラーメン 』 さんとはテーブル席が半分々程度の振り分けとなっています。 テーブル席のみですがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。


今日は 『 稲庭生太うどん チャーハン 』 を食べました。

鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン 1

スープはアッサリ&スッキリとした醤油スープですが奥行きと感があり程好い鰹節風味に微弱なビターさと優しく忍び寄る柚子風味 ? と天カスの香ばしさがあいまって絶妙です。 ゴクゴクと最後まで飲み干したくなる感じでとても美味しいです。

鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン 3

麺は平打 ? のようで食感はタルルンッとした優しく不思議な食感です。 稲庭麺が 2 本合わさったような感じ ? 。 ボリュウムはもうちょっと欲しい感じなのでガッツリ食べたい方は大盛りがお奨め。 こちらはお肉なしです。

鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン 7 鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン 4 鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン 5

具は他に刻みネギ ・ 天カスなどです。

こちらは 『 チャーハン 』 です。

ご飯の具合はお米の芯が無くなる 1.5 歩手前のややしっかりとした食感です。 脂分が少なめですが香ばしく美味しいです。 うどんのスープがチャーハンとベストマッチしていてチャーハン用のスープはいらないかも。

鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン 2 鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン 8


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                      こちらは 『 メニュー 』 です。

鈴弥食堂 @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 鈴弥食堂 』
住所 : 秋田県秋田市卸町 2 - 2 - 7 まるごと市場内
電話 : ??? - ??? - ????
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後牛島駅 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 21 : 00
席数 : テーブル 4 × 8 + 2 × 5 席
定休 : 年中無休
駐車 : 大型バス 20 台 + 普通車両 200 台
御品 : 鈴弥うどん ・ 稲庭麺
他品 : 唐揚げ定食 ・ とんかつ定食


  • 麺屋 そうじゅん @ 鶏中華 ~本荘への hommage ~(03/26)
  • エリートジャンキー ラーメン 三郎 @ すき焼きジャンク(02/02)
  • レストラン SUNSUN @ ラーメン & 半チャーハン(01/16)
  • 食べ初め @ 情熱食堂 ガイア割山店 @ あんかけ焼肉ラーメン(01/01)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(12/19)
  • 食楽の匠 @ 味噌ラーメン 『 清湯 ( チンタン ) スープ ・ ノーマル ・ TP コーン(12/04)
  • 情縁閣 @ 台湾ラーメン&チャーハン ・ ( 780 円 )(12/03)
  • 麺酒場 仕事人 @ ブラックラーメン(11/01)
  • 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン(10/31)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 麻婆ラーメン(09/19)
  • 焼酎屋 @ ピリ辛ラーメン(09/12)
  • 秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン(08/16)
  • 末広屋食堂 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(07/21)
  • 拉麺 しな竹 @ しょうゆラーメン(07/04)
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