つけ麺 KOTETU @ 肉中華そば

つけ麺 KOTETU @ 肉中華そば

  • つけ麺 KOTETU  ( 虎鉄 ) @ W 塩らーめん(12/22)
  • 小高屋 しじみ王 @ 十三湖 しじみラーメン(12/19)
  • らーめん剣水 @ 固麺 剣水ラーメン ( 350 円 )(12/16)
  • つけ麺 KOTETU  ( 虎鉄 ) @ カレーまぜそば ・ 3 辛(11/20)
  • ケンちゃんラーメン 秋田店 @ じゃぁ 〇 番様の中華そば ・ 小盛 ? ・ こい口 ? ・ 油っぽく ? ・ 麺硬め ?(11/13)
  • 幸楽苑 旭北錦店 @ 鉄鍋チャーハン ・ 中華そばセット(11/08)
  • 中国料理 こうらく @ ミソラーメン ( 小さめサイズ ) & 肉チャーハン ( 小サイズ ) 850 円(10/28)
  • そば処 柏木 @ 松井スペシャル(10/26)
  • かどや食堂 @ 中華そば(09/14)
  • お食事処 かほる亭 @ みそラーメン(08/14)
  • つけ麺 KOTETU @ ピリ辛トマトつけ麺(08/12)
  • ごはんどき 茨島店 in 無鉄砲 @ 黒とんこつラーメン(07/16)
  • ごはんどき 茨島店 @ 冷やし坦々麺(07/01)
  • 献の家 @ 極旨しょうゆラーメン(06/30)
今日は新メニューの 『 肉中華そば 』 を食べました。

スープは程好い魚介系風味とアッサリ & スッキリながらコクと奥行き感がジワジワと口の中に広がります。 虎鉄さんらしさながらも着実な進化が感じられます。 魚介系が好きな方はオプションの魚粉で更なるお味を楽しめます。 柚子七味でプチ辛さとスッキリ感も楽しめます。

つけ麺 KOTETU @ 肉中華そば 1

麺は菅野製麺所製のやや平打のウエーブ麺でしっかりとしたコシと微弱な強調感を生んでいる食感に安心する感じ。 スープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には薄くスライスされた豚肩ロースチャーシューで程好い薄さながらもシャブヤブのような満足感が得られるジューシーさが口の中に広がります。

つけ麺 KOTETU @ 肉中華そば 2 つけ麺 KOTETU @ 肉中華そば 4 つけ麺 KOTETU @ 肉中華そば 3
 

具は他に刻みネギとシンプルながら物足りなさを感じない一杯。


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



  • つけ麺 KOTETU  ( 虎鉄 ) @ W 塩らーめん(12/22)
  • 小高屋 しじみ王 @ 十三湖 しじみラーメン(12/19)
  • らーめん剣水 @ 固麺 剣水ラーメン ( 350 円 )(12/16)
  • つけ麺 KOTETU  ( 虎鉄 ) @ カレーまぜそば ・ 3 辛(11/20)
  • ケンちゃんラーメン 秋田店 @ じゃぁ 〇 番様の中華そば ・ 小盛 ? ・ こい口 ? ・ 油っぽく ? ・ 麺硬め ?(11/13)
  • 幸楽苑 旭北錦店 @ 鉄鍋チャーハン ・ 中華そばセット(11/08)
  • 中国料理 こうらく @ ミソラーメン ( 小さめサイズ ) & 肉チャーハン ( 小サイズ ) 850 円(10/28)
  • そば処 柏木 @ 松井スペシャル(10/26)
  • かどや食堂 @ 中華そば(09/14)
  • お食事処 かほる亭 @ みそラーメン(08/14)
  • つけ麺 KOTETU @ ピリ辛トマトつけ麺(08/12)
  • ごはんどき 茨島店 in 無鉄砲 @ 黒とんこつラーメン(07/16)
  • ごはんどき 茨島店 @ 冷やし坦々麺(07/01)
  • 献の家 @ 極旨しょうゆラーメン(06/30)
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