情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味

情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味

  • 寿楽 @ ぴりからトンカツ(04/09)
  • 鈴家 @ 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン(04/03)
  • らーめん順 @ 味噌らーめん ( オープン価格 )(03/27)
  • 麺屋 そうじゅん @ 鶏中華 ~本荘への hommage ~(03/26)
  • エリートジャンキー ラーメン 三郎 @ すき焼きジャンク(02/02)
  • レストラン SUNSUN @ ラーメン & 半チャーハン(01/16)
  • 食べ初め @ 情熱食堂 ガイア割山店 @ あんかけ焼肉ラーメン(01/01)
  • 食楽の匠 @ 味噌ラーメン 『 清湯 ( チンタン ) スープ ・ ノーマル ・ TP コーン(12/04)
  • 情縁閣 @ 台湾ラーメン&チャーハン ・ ( 780 円 )(12/03)
  • 鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン(11/30)
  • 麺酒場 仕事人 @ ブラックラーメン(11/01)
  • 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン(10/31)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 麻婆ラーメン(09/19)
  • 焼酎屋 @ ピリ辛ラーメン(09/12)
今日は 『 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味 』 を食べました。

スープは半端ねぇ ~ 野菜炒めスープのドストレートです。 脂っぽさも水っぽさもなく野菜の炒めたエキスとスープが奏でる野菜炒めのハーモニーが食欲を誘います。 麺まで辿り着くまでひたすら野菜を食らいます。 天地返しが野菜が重くて出来ない感じです。 まさに 『 炒め野菜ラーメン 』 です。

情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味 2

麺は以前とは違う中太のウエーブの丸麺で秋田ではめったにお目に掛かれない感じです。 しっかりとしたコシとモチモチ & プルルンンッとした食感がスープとあいまって非常に喰い応えがあり美味しいです。 熱々スープながら最後まで変わらぬ食感で美味しいです。 具にはお店独自の 『 辛味噌和え挽肉玉 』 っぽい物が頂上に鎮座していて徐々に味が変わっていく感じが斬新ではないけれどこだわりを感じます。

情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味 8 情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味 4

具は他に刻みネギ ・ もやし ・ にんじん ・ 玉ねぎ ・ キャベツなどです。

情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味 5 情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味 6


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 寿楽 @ ぴりからトンカツ(04/09)
  • 鈴家 @ 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン(04/03)
  • らーめん順 @ 味噌らーめん ( オープン価格 )(03/27)
  • 麺屋 そうじゅん @ 鶏中華 ~本荘への hommage ~(03/26)
  • エリートジャンキー ラーメン 三郎 @ すき焼きジャンク(02/02)
  • レストラン SUNSUN @ ラーメン & 半チャーハン(01/16)
  • 食べ初め @ 情熱食堂 ガイア割山店 @ あんかけ焼肉ラーメン(01/01)
  • 食楽の匠 @ 味噌ラーメン 『 清湯 ( チンタン ) スープ ・ ノーマル ・ TP コーン(12/04)
  • 情縁閣 @ 台湾ラーメン&チャーハン ・ ( 780 円 )(12/03)
  • 鈴弥食堂 @ 稲庭生太うどん & チャーハン(11/30)
  • 麺酒場 仕事人 @ ブラックラーメン(11/01)
  • 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン(10/31)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 麻婆ラーメン(09/19)
  • 焼酎屋 @ ピリ辛ラーメン(09/12)
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