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らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天地 & 天紅 』 感謝 ! 感激の創業 20 周年 !! ~

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天地 & 天紅 』 感謝 ! 感激の創業 20 周年 !! ~

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     らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ お店外観

花月創業 20 周年を迎えた今回は神の舌を持つラーメン王の 『 石神 秀幸 』 氏 とのコラボラーメンの 『 薬膳火鍋ラーメン天地天紅 ( てんちてんこう ) 』 である。 1972 年東京都出身。 中学生のころよりラーメンの食べ歩きをはじめたという 『 Child prodigy 』 。 現在は ( 株 ) ZETTER の代表取締役であるがその名を全国に轟かせメジャーとなったのが 1995 年行われたテレビ東京系列 『 TV チャンピオン 』 である。 第 3 ・ 4 回と『 ラーメン王選手権 』 で圧巻の優勝。 現在もラーメン評論家 ・ フードライターとして活動するかたわらラーメン店やカップ麺などのプロデュース ・ 飲食店の経営 ・ コンサルティングなど多岐にわたり活躍しています。 日本を代表する料理人 100 人で構成された組織 『 超人シェフ倶楽部 』 のメンバーにも選ばれ初年度の理事を務めた。 まさに神の子ならぬ 『 ラーメンの子 』 なのである。

今日は 2012 年 12 月 05 日 ~ 2013 年 02 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 薬膳火鍋ラーメン天地感謝 ! 感激の創業 20 周年 !! ~ 』 を食べました。

スープは朝鮮人参 ・ 龍眼 ( リュウガン ) などる数種類の香辛料を長時間じっくりと煮出したものをスープにブレンドしました。 白菜 ・ 豚バラ ・ ネギ ・ ニラ ・ クコの実 ・ 袋ダケを盛り込んでいるとのことです。 薬膳っぽい風味が程好く効いていてなんとも摩訶不思議な美味さのあるスープです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天地 』 1

麺は平打中細ストレート麺で優しい麺の食感が印象的ですが麺の風味が強調されていて麺本来の存在感を主張しています。 勿論、 スープの絡みも持上げ感も上々です。 具のチャーシューは豚バラ肉で柔らかくてスープともベストマッチな一品です。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天地 』 6 らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天地 』 5

具は他に色々入っていて食感とお味を堪能出来ます。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天地 』 2 らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天地 』 3

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。

こちらは 『 天紅 』 です。

スープは朝鮮人参 ・ 龍眼 ( リュウガン ) などる数種類の香辛料を長時間じっくりと煮出したものをスープにブレンドしました。 白菜 ・ 豚バラ ・ ネギ ・ ニラ ・ クコの実 ・ 袋ダケを盛り込んでいるとのことです。 刺激的な特製辣油 ( ラー油 ) が加わって程好いピリ辛と薬膳っぽい風味が程好く効いていてなんとも摩訶不思議な美味さのあるスープです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天紅 』 1

麺は平打中細ストレート麺で優しい麺の食感が印象的ですが麺の風味が強調されていて麺本来の存在感を主張しています。 勿論、 スープの絡みも持上げ感も上々です。 具のチャーシューは豚バラ肉が入っていて食欲を誘います。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天紅 』 8 らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天紅 』 6

具は他に色々と具沢山で食感が楽しめます。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天紅 』 2 らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天紅 』 3


お気に入り度はご参考まで。 ご馳走様でした。


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