つけ麺 KOTETSU @ 鶏塩白湯らーめん ~ クレイジーエッグ ~

つけ麺 KOTETSU @ 鶏塩白湯らーめん ~ クレイジーエッグ ~

  • 中華料理 華鈴 @ 四川ラーメン(04/01)
  • つけ麺 KOTETSU @ 虎二郎(03/15)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジラーメン NANA 8 ~ Only Vegetable ~(03/11)
  • 幸楽苑 旭北錦店 @ 八重風すき焼きらーめんセット(02/17)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 牛肉麺 ( ニューローメン ) ・ 天晶 ( テンショウ ) ~ 感謝 ! 感激の創業 20 周年 ! ! ~(02/07)
  • 居酒屋 元気魂 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(02/06)
  • 豪ーめん @ 味噌辛豪ーめん ・ 中 ・ 小辛(01/18)
  • 豪ーめん 秋田高揚店 @ 醤油辛豪ーめん ・ 並 ・ 大辛(01/11)
  • 紀龍 @ とんにらラーメン(01/08)
  • 元気屋 秋田外旭川店 @ 男味噌らぁめん(01/02)
  • つけ麺 KOTETU  ( 虎鉄 ) @ W 塩らーめん(12/22)
  • 小高屋 しじみ王 @ 十三湖 しじみラーメン(12/19)
  • らーめん剣水 @ 固麺 剣水ラーメン ( 350 円 )(12/16)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 薬膳火鍋ラーメン 『 天地 & 天紅 』 感謝 ! 感激の創業 20 周年 !! ~(12/07)
今日は夜 & 数量限定メニューの 『 鶏塩白湯らーめん ~ クレイジーエッグ ~ 』 を食べました。

スープはまさに鶏白湯っ !! てな感じで鶏の旨味がギュッと凝縮されていて完璧に美味いです。 更に味が何段階にも分かれていながらその完成度は高いので関心させられます。 まずはそのままで次によ~ーくかき混ぜてそして最後は味玉でと古典的ながら初めての体験で満足でした。

つけ麺 KOTETU @ 鶏塩白湯らーめん 1

麺は菅野製麺所製の中細のウエーブ麺でしっかりとした弾力とコシでも絶妙で非常に美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も上々でスープとのバランスも良く美味しい一品です。 具にはコロコロとした鶏のささ身 ? が入っています。 程好い餡と絡まって優しい味わいで美味しいです。

つけ麺 KOTETU @ 鶏塩白湯らーめん 4 つけ麺 KOTETU @ 鶏塩白湯らーめん 3

具は他に小口青ネギ ・ クレイジーエッグ ・ 鶏ささ身 ? などです。

つけ麺 KOTETU @ 鶏塩白湯らーめん 5 つけ麺 KOTETU @ 鶏塩白湯らーめん 6


お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。 手間隙かかる一品。


  • 中華料理 華鈴 @ 四川ラーメン(04/01)
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