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中華台所 喰べちゃいな @ 四川つけ麺 ・ 並盛

中華台所 喰べちゃいな @ 四川つけ麺 ・ 並盛

  • 食堂 天杉 @ ラーメン ・ 麺固め(08/11)
  • てっぱん焼き 大雅 @ 正油ラーメン(08/11)
  • 麺食房 大地 @ 大地ラーメン醤油(08/11)
  • 心づくしの味 大元飯店 @ 味噌らーめん(08/09)
  • 角館わいわい酒蔵 土間人 @ 稲庭赤らぅめん(08/09)
  • 麺や 初代 竹本商店 @ 中華百列麺 ( フルノーマル + ニンニク )(08/03)
  • 大勝 ( だいしょう ) 食堂 @ にらそば(07/21)
  • ラーメン ・ 中華 ・ とん太 @ チャーハンセット ( とん太麺 & 半チャーハン )(07/14)
  • 中華一番 @ 一番ラーメン & 半チャーハン(07/04)
  • ラーメン タンポポ @ タンポポつけ麺 (07/01)
  • 茶色の小びん 御麺 @ 紫醤油 中華そば (06/19)
  • ホルモン 太陽亭 @ 醤油(06/08)
  • ラーメン タンポポ @ しょうゆタンポポ(05/11)
  • 麺屋 とらまる @ とんこつ醤油ら~めん (05/07)
今日は 『 四川つけ麺 ・ 並盛 』 を食べました。 他に 『 冷やしぶっかけ担々麺 』 というメニューもあります。

IMG_6336.jpg

つけ汁はスパイシー & アグレッシブな四川風のつけ汁で程好く爽快な辛さが良いです。 つけ汁もタップリの量で食べ易く特盛でもペロリンチョしちゃいそうな感じです。

    IMG_6337.jpg IMG_6338.jpg

麺は中太のちぢれの玉子麺でしっかりとしたコシがあり、 プリリンッ !! とした食感が良くつけ汁の絡みも持上げ感も上々で良い感じです。 これは美味いです。 具のチャーシューはホロホロに崩れ掛かった豚肩バラのチャーシューでトロトロと柔らかくとても美味しい逸品です。

    IMG_6343.jpg IMG_6342.jpg

具は他にメンマ ・ 刻みネギ ・ 小口青ネギ ・ モヤシなどです。 モヤシの量が結構あり風味も抜群でこだわりありの一杯です。

    IMG_6340.jpg IMG_6341.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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