ぱいたん倶楽部 @ ごまだれ涼麺

ぱいたん倶楽部 @ ごまだれ涼麺

  • 中華料理 博陽軒 @ B セット ( 味噌ラーメン & 半チャーハン )(10/20)
  • ラーメン 北海屋 @ 北海ラーメン ・ 味噌(10/07)
  • 味美 藤田屋 @ みそネギラーメン(10/03)
  • 中国料理 北京 @ 扣肉麺 ( クールーメン ・ 豚肉の角煮ラーメン )(09/23)
  • らぁめん ダイニング Piyo Piyo @ 元気みそらぁめん(09/16)
  • 麺屋 ふくすけ @ 辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍(09/05)
  • 中国料理 北京 @ マーボあんかけラーメン(08/28)
  • ぱいたん倶楽部 @ ごまだれ涼麺(08/22)
  • 支那そば ほぬや @ 亀正式そば ・ 醤油 ・ 並 ・ 全粒紛入り和麺(08/20)
  • ポポロソースカンパニー @ こってりとんこつ背脂ラーメン(08/14)
  • 麺屋 ふくすけ @ 限定鯛だし(08/13)
  • ふるさと らーめん @ 鶏ぱいたんラーメン ・ 味噌 & チャーハンセット(08/11)
  • 麺屋 ふくすけ @ ペシャルかつおだし ( 8 分盛 ・ 麺固め ) & 半えびチャーハン ( 味濃い目 )(08/07)
  • 寶龍 十文字店 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(08/06)
今日は夏季限定メニューの 『 ごまだれ涼麺 』 を食べました。

自家製の胡麻ダレは夏季の定番メニューの冷やし中華を意識した中華風の、 スッキリ胡麻風味のお味に仕上っています。 生姜と微塵切りのネギが入り程好い酸味とシャキシャキ & 冷え冷えで美味しく頂けます。 テンメンジャンとチーマーアジャンをブレンドしていて円やかなピリ辛風で夏を演出しています。

IMG_6619.jpg

麺は東京の有名店と製粉会社が共同開発した、 主につけ麺用として使用されている 『 傾奇者 』 を使用しているとのことです。 実際に麺は中太のウエーブ麺でモッチリとした食感に土俵際の粘りを感じられる確かなコシがあり、 プルルンッとした弾力が心地良い感じでタレの絡みも抜群で非常に美味しい麺です。 具には蒸し鶏が入り鶏独特の臭みもまったくなく、 程好い柔らかさと豊かな風味でサッパリとしていて美味しい逸品です。

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具は他にプチトマト ・ きゅうり ・ 中華クラゲ ・ 鷹の爪などなどです。

    IMG_6622.jpg IMG_6621.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 中華料理 博陽軒 @ B セット ( 味噌ラーメン & 半チャーハン )(10/20)
  • ラーメン 北海屋 @ 北海ラーメン ・ 味噌(10/07)
  • 味美 藤田屋 @ みそネギラーメン(10/03)
  • 中国料理 北京 @ 扣肉麺 ( クールーメン ・ 豚肉の角煮ラーメン )(09/23)
  • らぁめん ダイニング Piyo Piyo @ 元気みそらぁめん(09/16)
  • 麺屋 ふくすけ @ 辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍(09/05)
  • 中国料理 北京 @ マーボあんかけラーメン(08/28)
  • ぱいたん倶楽部 @ ごまだれ涼麺(08/22)
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  • ポポロソースカンパニー @ こってりとんこつ背脂ラーメン(08/14)
  • 麺屋 ふくすけ @ 限定鯛だし(08/13)
  • ふるさと らーめん @ 鶏ぱいたんラーメン ・ 味噌 & チャーハンセット(08/11)
  • 麺屋 ふくすけ @ ペシャルかつおだし ( 8 分盛 ・ 麺固め ) & 半えびチャーハン ( 味濃い目 )(08/07)
  • 寶龍 十文字店 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(08/06)
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