竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば

竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば

  • らぁめんふぁみれす Piyo2 本荘 @ 店鶏ぱいたんらぁめん & 牛すじチャーハンセット(05/29)
  • 麺や ぼんず @ けもそば(05/27)
  • 一品料理 ひまわり @ ラーメン(05/12)
  • ラーメン ・ 藤や @ みそカレーラーメン ・ TP コーン(04/26)
  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 豚そば ・ 並(03/28)
  • ぱいたん倶楽部 @ とんこつネギラーメン ・ 正油(03/17)
  • 福田屋 @ ラーメン + 炒飯(03/05)
  • 中華そば 醤 @ 豚そば ・ 並(03/04)
  • はるみ食堂 @ しょうゆラーメン & チャーハン(02/26)
  • 茨島厨房 ぱっぷや @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(02/19)
  • 食堂 ひとやす味 @ ねぎみそラーメン(02/08)
  • 竹本商店 つけ麺 北辰堂 ( ほくしんどう ) @ 野幌塩ラーメン(01/03)
  • ら~めん ぽっぽや @ 味噌ラーメン(11/28)
  • 黒タンメン & チャーハン @ タンメン & ギョーザ 福ろう(11/24)
今日は 『 特にぼ中華そば 』 を食べました。

スープは煮干のいい ~ 香りがプ~ンっ ♪ と香って来る醤油スープです。 他店とは一線を画すレトロながらも力強い煮干が口の中に絡みまくる感じで非常に完成度が高いです。 ここの煮干ラーメンが一番です。

竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば 1

麺は 『 竹中本店 』 でも使用されている太ちぢれの手揉みっぽい感じの麺でお水と天然素材に小麦 & 塩のみの無かんすい多加水麺とのことです。 実際に麺は太ちぢれ麺で 『 初代 』 時代の平太ピロピロ麺とは比べ物にならない程の完成度が高い麺でモチモチ & プリリンッ ♪ とした食感と弾力が絶妙です。 スープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 具には結構でかいながらも程好い肉厚の豚肩ロース肉 ? でトロトロと柔らかく美味しい一品で出癖も無く美味しいです。

竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば 7 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば 2

具は他に刻みネギ ・ なると ・ お麩などです。 ん~んまいっ !! ♪ 。

竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば 3 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば 4


お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。


  • らぁめんふぁみれす Piyo2 本荘 @ 店鶏ぱいたんらぁめん & 牛すじチャーハンセット(05/29)
  • 麺や ぼんず @ けもそば(05/27)
  • 一品料理 ひまわり @ ラーメン(05/12)
  • ラーメン ・ 藤や @ みそカレーラーメン ・ TP コーン(04/26)
  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 豚そば ・ 並(03/28)
  • ぱいたん倶楽部 @ とんこつネギラーメン ・ 正油(03/17)
  • 福田屋 @ ラーメン + 炒飯(03/05)
  • 中華そば 醤 @ 豚そば ・ 並(03/04)
  • はるみ食堂 @ しょうゆラーメン & チャーハン(02/26)
  • 茨島厨房 ぱっぷや @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(02/19)
  • 食堂 ひとやす味 @ ねぎみそラーメン(02/08)
  • 竹本商店 つけ麺 北辰堂 ( ほくしんどう ) @ 野幌塩ラーメン(01/03)
  • ら~めん ぽっぽや @ 味噌ラーメン(11/28)
  • 黒タンメン & チャーハン @ タンメン & ギョーザ 福ろう(11/24)
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