鈴家 @ 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン

鈴家 @ 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン

  • つけめんSHE-HAR @ 中華そば(06/18)
  • つけめん SHE - HAR @ 中華そば(06/18)
  • サロンド 憩 @ ラーメン ( みそ )(05/31)
  • そば処 陣屋 外旭川店 @ ラーメン(05/30)
  • 諏訪山ドライブイン @ ラーメン(05/04)
  • 信太 そばや @ 中華そば(04/18)
  • 寿楽 @ ぴりからトンカツ(04/09)
  • らーめん順 @ 味噌らーめん ( オープン価格 )(03/27)
  • 麺屋 そうじゅん @ 鶏中華 ~本荘への hommage ~(03/26)
  • エリートジャンキー ラーメン 三郎 @ すき焼きジャンク(02/02)
  • レストラン SUNSUN @ ラーメン & 半チャーハン(01/16)
  • 食べ初め @ 情熱食堂 ガイア割山店 @ あんかけ焼肉ラーメン(01/01)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(12/19)
  • 食楽の匠 @ 味噌ラーメン 『 清湯 ( チンタン ) スープ ・ ノーマル ・ TP コーン(12/04)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県湯沢市表町にある 『 鈴家 』 さんにお邪魔しました。

湯沢 IC のすぐ近くにある 『 鈴弥 』 さんの 2 号店として 2012 年 04 月 05 日に湯沢駅前に夜営業のみとオープンした 『 鈴夜 』 さんが 2013 年 03 月 27 日にお昼は 『 湯沢の家系 』 として 『 鈴家 』 と昼ネームで夜 & 昼のラーメン二毛作店となりました。 夜は夜で今まで通りの鶏ガラベースのいわゆる 『 湯沢系 』 ラーメンでお昼は 『 豚骨醤油 』 ベースのいわゆる 『 家系 』 で楽しませてくれるとのことです。

鈴家 @ お店外観 3

お店に入ると威勢の良い声が響き渡ります。 現在のところメニューはラーメンとつけ麺の 2 種類です。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場はありませんがお店いわく 『 駅前の駐車場でも大丈夫ですよ ♪ 。 』 とのことでしたが駅前の駐車場は駅をご利用するお客さんの為のものであって買い物とかお食事とかでの長時間にわたる駐車はご遠慮くださいとの看板があります。 マナーを守るか否かは各個人にお任せ致します。 私は他の駐車場にさせていただきました。

今日は 『 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン 』 を食べました。

スープは豚背骨と背脂を大量に使用し長時間かけてじっくりと炊き上げた超濃厚な豚骨スープと厳選した数種類の節をどっさりと使用した香り高い魚介スープを合わせた W スープとのことです。 実際にスープはタップンタップンの濃厚スープですがほのかな魚介風味は 『 家系 』 ではないかな ? 。 とにかく濃厚で 『 家系 』 というよりも個人的には 『 天下一品系の家系っぽいお味 』 といったほうがしっくりくる感じです。 年に 2 回くらい食べたらいい感じ。

鈴家 @ 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン 1

麺は北海道産小麦を 100 % 使用して打った麺とのことでどこかで聞いたことのある謳い文句。 実際に麺は中細のややちぢれの普通の麺っぽい感じで 『 家系 』 のような中太の 『 麺を喰らうっ !! 』 といったインパクトはない感じですがスープがドロンドロンなので自ずとスープの絡みは絶妙です。 具には薄めにスライスされた豚モモ肉が入っています。

鈴家 @ 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン 6 鈴家 @ 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン 3

具は他にメンマ ・ 海苔 ・ 刻みネギ ・ 刻み玉ネギ ・ ホウレン草 ・ 味玉などです。 ビジュアルとお味的に言えばやや 『 家系 』 っぽい感じもしますがひとつひとつ検証するとまったく別物とい言わざるをえない感じ。 以上、 『 家系 』 ラーメンが大好きなド素人の感想でした。

鈴家 @ 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン 4 鈴家 @ 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン 2


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                       こちらは 『 メニュー 』 です。

鈴家 @ メニュー 1


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 鈴家 』
住所 : 秋田県湯沢市表町 2 - 1 - 21
電話 : 0183 - 72 - 7177
交通 : JR 東日本 奥羽本線 湯沢駅 ~ 徒歩約 30 秒程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00
席数 : カウンター 4 席 + テーブル 4 × 2 + 2 × 2 席 + 小上 4 × 4 席
定休 : 当面年中無休
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : 超濃厚湯沢系 豚骨つけ麺 ・ 豚骨ラーメン
他品 : 他 ・


  • つけめんSHE-HAR @ 中華そば(06/18)
  • つけめん SHE - HAR @ 中華そば(06/18)
  • サロンド 憩 @ ラーメン ( みそ )(05/31)
  • そば処 陣屋 外旭川店 @ ラーメン(05/30)
  • 諏訪山ドライブイン @ ラーメン(05/04)
  • 信太 そばや @ 中華そば(04/18)
  • 寿楽 @ ぴりからトンカツ(04/09)
  • らーめん順 @ 味噌らーめん ( オープン価格 )(03/27)
  • 麺屋 そうじゅん @ 鶏中華 ~本荘への hommage ~(03/26)
  • エリートジャンキー ラーメン 三郎 @ すき焼きジャンク(02/02)
  • レストラン SUNSUN @ ラーメン & 半チャーハン(01/16)
  • 食べ初め @ 情熱食堂 ガイア割山店 @ あんかけ焼肉ラーメン(01/01)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(12/19)
  • 食楽の匠 @ 味噌ラーメン 『 清湯 ( チンタン ) スープ ・ ノーマル ・ TP コーン(12/04)
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