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ちゃんぽんや @ TSUKE イタリー

ちゃんぽんや @ TSUKE イタリー

  • らぁ麺 武市商店 @ 辛魚武市 ・ 激辛(05/05)
  • つねまる by 我武者羅 @ ジロー系みそ (04/25)
  • ドライブイン 虎屋 @ 極ネギみそラーメン(04/08)
  • 中華 ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン + ふりかけご飯付 + 辛め(03/18)
  • 仙岩峠の茶屋 大曲店 @ 中華そば(02/04)
  • 男寿狼 ( だんじゅろう ) @ クラムチャウダー風つけ麺(12/29)
  • めん処 トレザ @ 中華そば ・ 並(12/23)
  • らーめん 燕 @ 辛味噌らーめん ・ 大辛(12/13)
  • お食事の店 ティアラ @ ラーメン 味噌 & ヤギ肉チャーハン(11/26)
  • 二代目 男寿狼 @ 辛ネギ味噌ラーメン(08/14)
  • てっぱん焼き 大雅 @ 棒々鶏麺(07/30)
  • 鳥若圓 ( とりわかまる ) @ 濃厚鶏白湯辛味噌つけ麺 ( 1100 円 )(06/23)
  • 手打ちそば 忠士 @ 肉中華 & 天婦羅(06/19)
  • 麺屋 とんぼ庵 @ ゴマ辛めん 並(04/27)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田市秋田市手形山崎町にある 『 ちゃんぽんや 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2013 年 04 月 15 日にオープンしました。
『 手形 ~ ♪ 通りの ~ ♪ 楽しいお店 ~ 長崎 ~ ちゃんぽんが ~ ♪ 食べれるお店 ~ ♪ ちゃんぽ ~ ん ♪ ちゃ ~ んぽん ♪ ウラララララララ ~ ♪ 』 とゆうことで以前は秋田では珍しい 『 油そば 』 の専門店の 『 麺 ☆ 水樹 』 さんが営業していた場所です。 長期の修行を兼ねた休業と噂には聞いていましたが結局閉店してしまったようです。 秋田では珍しい正統派の 『長崎ちゃんぽん & 皿うどん 』 の専門店とのことです。 秋田でチャンポンといえば餡掛け風の秋田式チャンポンが人気で主流ですが正統派の長崎ちゃんぽんをご提供しているのは知っている限り潟上の 『 出島亭 』 さんか土崎の 『 一心亭 』 さんくらいですかね ? 。

ちゃんぽんや @お店外観

さてさて店内ですが外観を見て思った程、 雑然とした感じはまったくありません。 綺麗に内装されていて明るく綺麗で好感が持てます。 小上席はありませんがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場はありませんので各自、 裏技で対応しましょう。 メニューはちゃんぽん ・ 皿うどん ・ 各種ドリンク類などです。 セルフサービスではないようですが店員さんがお冷を持ってくる気配もないのでサイレントセルフで。

※ 2019 年 04 月 01 日 来店 ♪
日は 2019 年の期間限定第 2 弾メニューの 『 TSUKE イタリー 』 を食べました。

ちゃんぽんや @ TSUKEイアタリー 1 _R

つけ汁はサラリとしながら程良い魚介系風味が漂う感じで普通のつけ汁ですがナポリ麺を付けると意外に辛いんですそれがまた良くマッチしていて非常に美味いっ !! ♪ 。

ちゃんぽんや @ TSUKEイアタリー 3 _R ちゃんぽんや @ TSUKEイアタリー 4 _R

麺は中太のストレートの〇麺でナポリタン風にケチャで和えられていてこのままでも美味しいし、 つけ汁に付けてもなお美味しいです。 多分、 一度は斬新メニューで誰もが考えたであろうと思いますがビビらずご提供してくれる勇気に脱帽っ !! ♪ 具には豚バラ肉が入っていてナポリ麺に絡めるのも良し、 つけ汁に浸して食べるも良しの一品で美味しいです。

ちゃんぽんや @ TSUKEイアタリー 5 _R ちゃんぽんや @ TSUKEイアタリー 6 _R

具は他に細切りキクラゲ ・ 茹でもやし ・ パルメザンチーズ ・ 刻みネギ ・ 添え付け擂り胡麻などです。

ちゃんぽんや @ TSUKEイアタリー 8 _R ちゃんぽんや @ TSUKEイアタリー 9 _R

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2019 年 03 月 17 日 来店 ♪
今日は 『 つけ麺 すだち 冷盛 』 を食べました。

ちゃんぽんや @ つけ麺 すだち 3 _R

『 ゴマを擂ってしばしご歓談を ~ ♪ 。 』 とまず最初に出てきます。 つけ汁は多目のカツ節がフワフワと踊っているややワ和風っぽいながらライトでたまに 『 あっ すだち ♪ 。 』 と感じられる美味しさです。

ちゃんぽんや @ つけ麺 すだち 4 _R ちゃんぽんや @ つけ麺 すだち 5 _R

麺はレギュラーのちゃんぽんにも使っていると思われる中太のストレートの〇麺で温盛りと冷盛りからチョイス出来るのでお好みで ♪ 。 実際に麺は程良い茹で加減で冷水で 〆 られているのでちゃんぽんとはまた違った食感と弾力が楽しめるかも ♪ 。 具には味噌味の挽肉とつけ汁の中には豚バラ肉も入っているのでモヤシと一緒にワシワシ食べれます。

ちゃんぽんや @ つけ麺 すだち 13 _R ちゃんぽんや @ つけ麺 すだち 11 _R

具は他にカツ節 ・ もやし ・ 刻み海苔 ・ メンマ ・ 小口青ネギなどです。

ちゃんぽんや @ つけ麺 すだち 6 _R ちゃんぽんや @ つけ麺 すだち 7 _R

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2018 年 07 月 10 日 来店 ♪
今日は 1 日 20 食限定メニューの 『 海老つけコース 』 を食べました。

ちゃんぽんや @ 海老つけコース 1

つけ汁はレギュラースーをベースに桜海老タップリの濃厚つけ汁でプチ香ばしい海老の豊かな香りと風味が良い感じでとても美味しいです。 添え付けのラー油をお奨め通りにプッシュすると更なるコクと香ばしさが広がるのでやっぱお奨めかも。

ちゃんぽんや @ 海老つけコース 2  ちゃんぽんや @ 海老つけコース 3

麺は中太のストレートの〇麺でやや味付けされているのでまずはそのまま食べても良いかと。 実際に麺はやや柔らかめの茹で加減なので 『 硬めで 』 との注文が良いかも。 程好いコシと弾力がありつけ汁の絡みも持上げ感も程好い感じで普通に美味しいかも。 具には野菜と一緒に炒められた豚バラ肉がちらほらと香ばしさを演出しています。

ちゃんぽんや @ 海老つけコース 9  ちゃんぽんや @ 海老つけコース 4

具は他に桜海老 ・ 木耳 ・ 小口青ネギなどです。

こちらは 『 海老つけリゾ & カップドリンク 』 です。

ちゃんぽんや @ 海老つけコース 6

麺を食べ終わったら 〆 のコースで残ったつけ汁に半ライスと 2 種類のチーズを投入しバーナーで程良く溶かしキツネ色焦げ目を付けて海老リゾの完成です。 好きなカップドリンクを添えることが出来て一品得した感あり。 トロリーンっとしたチーズと濃厚な海老つけ汁があいあまって絶妙な海老リゾ的っぽい感じで非常に美味しいです。 指も旨そ ~ ♪ 。

ちゃんぽんや @ 海老つけコース 7  ちゃんぽんや @ 海老つけコース 8

お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。



※ 2015 年 12 月 12 日 来店 ♪
今日は 『 旨辛ちゃんたんめん 』 を食べました。

汁なし系のプチ辛いチャンポンとゆうことで変り種のメニューです。 実際にお味は ...!! ♪ ウホっ !! ♪ 麺が暖っか辛美味いぃ ~ っ !! ♪ 。 程良いプチ辛さながら非常に麺が暖っかく絶妙に美味いっ !! 。

ちゃんぽんや @ 旨辛ちゃんたんめん 1

麺はやや中太のウェーブ麺でチャンポンの麺とはちと違うような違わないような感じですが程良い茹で加減で暖かくプリリンっとした強烈過ぎない弾力も良くタレもしっかりと絡み味と麺と温度のバランスが絶妙でとても美味しいです。 具には何やら肉味噌のような鶏唐のような物が入っていて不思議なお味と食感のハーモニーが良い感じです。

ちゃんぽんや @ 旨辛ちゃんたんめん 2  ちゃんぽんや @ 旨辛ちゃんたんめん 3

具は他に針唐辛子 ・ 白髪ネギ ・ キクラゲ ・ もやし ・ 肉味噌 ? ・ 辛味パウダー ? ・ 刻み大葉 ? などです。

ちゃんぽんや @ 旨辛ちゃんたんめん 4  ちゃんぽんや @ 旨辛ちゃんたんめん 5

ちゃんぽんや @ 旨辛ちゃんたんめん 6  ちゃんぽんや @ 旨辛ちゃんたんめん 7

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2013 年 04 月 16 日 来店 ♪
今日は 『 長崎ちゃんぽん 』 を食べました。

店員さんが 『 お好みでこちらの胡椒をお使いください ♪ 。 』 と ...!? 。 言われたことなぁ ~ い。 そんなこと言われたことなぁ ~ い。 結構、 練習したんでしょうか ? カウンターに置かれた胡椒を指すその手は綺麗にピンと伸び胡椒様を誘っているのが鮮明に目に焼き付き 『 あっ ! はぁっ 』 と返すのが精一杯だったような。 間違いではない悪いことでもないが最強の攻撃力だ。 さてさてスープですが豚骨ベースっぽい白濁 & 乳化した感じで程好い円やかさとクリーミーさと魚介感で正統派といえばそうでもあり普通といえば普通でありと普通に美味しいスープかと思われます。

ちゃんぽんや @ちゃんぽん 1

麺は中太のストレートの〇麺でやや柔らかめの茹で加減なので 『 硬めで 』 との注文が良いかも。 程好いコシと弾力がありスープの絡みも持上げ感も程好い感じで普通に美味しいかも。 具には野菜と一緒に炒められた豚バラ肉がちらほらと香ばしさを演出しています。

ちゃんぽんや @ちゃんぽん 5 ちゃんぽんや @ちゃんぽん 4

具は他にキャベツ ・ 紅生姜 ・ 木耳 ・ ホタテ ・ 蜆 ・ もやし ・ なると ・ 小海老などなど具沢山ですがボリュウム的には普通かも。 具増しがあるのでお好みで ♪ 。

ちゃんぽんや @ちゃんぽん 6 ちゃんぽんや @ちゃんぽん 3


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

ちゃんぽんや@メニュー 3  ちゃんぽんや@メニュー 4

ちゃんぽんや@メニュー 42 _R


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ちゃんぽんや 』
住所 : 秋田市秋田市手形山崎町 10 - 58 羽川ビル 1 F
電話 : ??? - ??? - ????
交通 : JR 東日本 秋田駅 東口 ~ 徒歩約 13 分程度
営業 : 11 : 30 ~ 15 : 00 ・ 18 : 00 ~ スープがなくなり次第終了
席数 : カウンター 8 席 + テーブル 2 × 4 席
定休 : 不定休 ( 2013 年 040 月現在 )
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : 復興ちゃんぽん ・ 皿うどん
他品 : アルコールドリンク ・ ソフトドリンク


  • らぁ麺 武市商店 @ 辛魚武市 ・ 激辛(05/05)
  • つねまる by 我武者羅 @ ジロー系みそ (04/25)
  • ドライブイン 虎屋 @ 極ネギみそラーメン(04/08)
  • 中華 ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン + ふりかけご飯付 + 辛め(03/18)
  • 仙岩峠の茶屋 大曲店 @ 中華そば(02/04)
  • 男寿狼 ( だんじゅろう ) @ クラムチャウダー風つけ麺(12/29)
  • めん処 トレザ @ 中華そば ・ 並(12/23)
  • らーめん 燕 @ 辛味噌らーめん ・ 大辛(12/13)
  • お食事の店 ティアラ @ ラーメン 味噌 & ヤギ肉チャーハン(11/26)
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