煮干中華 あさり @ とんこつそば ・ 並

煮干中華 あさり @ とんこつそば ・ 並

  • 中華そば店 一しな ( いちしな ) @ 冷やしぶっかけ麺 ・ 普 & チャーシューごはん(06/26)
  • 麺酒菜 おり座 @ 秋田豚の濃厚中華そば(05/31)
  • 麵屋 ゑびす @ 辛い醤油らーめん(03/17)
  • 市兵衛屋 @ みそラーメン(03/07)
  • 拉麺 いた家 @ 特製醤油ラーメン ・ 油多め(01/05)
  • 一平 @ みそラーメン ・ 200 g ・ 背あぶら ・ カラメ ・ ニンニク(12/29)
  • 池田屋食堂 @ 辛口ネギ味噌ラーメン(12/20)
  • 食堂 いく代 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(11/26)
  • いずみ食堂 @ ラーメン & 半チャーハン(11/20)
  • おおもり屋 @ 中華そば(11/18)
  • そば処 池田屋 @ 葱味噌ラーメン(11/12)
  • 遊間専科 ( あそびませんか )アソヴェ @ 秋田駅前の中華そば(11/07)
  • 焼肉 アリラン @ カルビキムチラーメン(09/07)
  • 赤い彗星 @ 濃厚海老みそ豚骨らぁめん(08/18)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県大館市川口にある 『 煮干中華 あさり 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2013 年 04 月 05 日にオープンしました。
以前は 『 麺屋 まる道 』 さんとして営業していましたが店名も新たにというか店名も原点回帰というか。 お店は以前、 本店は今の場所で分店は大館警察署の斜向( 現在は斉藤みそ家 ) さんの場所で 『 ラーメン あさり亭 』 として営業していたとのことです。 『 まる道 』 時代は秋田市にある 『 かい星 』 さんと本荘市にある 『 いちばん星 』 さんと同系列 or 姉妹店のよう感じで源流は 『 とん太 』 関係と思われました。 新店でも 『 あさり亭 』 と 『 まる道 』 で人気だった 『 ごまみそ 』 もメニューにあるので近々に 本店 & 分店のお味も楽しめることでしょう。

煮干中華 あさり @ お店外観

以前、右側にあったスペースが無くなり外観も新たに店内もスッキリと綺麗に内装されています。 小上席はなくなちゃいましたがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来る気張った感じがない雰囲気です。 駐車場もたっぷりとあるので車でのご来店もお奨め出来ます。 現在は中華そば & 煮干中華のみですがいずれメニューもボチボチと増えていくのでしょうか。

※ 2015 年 12 月 13 日来 店 ♪
今日は 『 とんこつそば ・ 並 』 を食べました。

スープは豚骨スープド直球な濃厚でやや重厚で今まで提供していた鶏ガラメインの 『 塩中華 』 の豚骨スープバージョンとのことで豚骨の素の旨味を味わえる一品で塩味ですが豚骨スープがかなり際立っているので好みが分かれそうな感じかと思いますが普通に美味しいです。

煮干中華 あさり @ とんこつそば ・ 並 1

麺はやや中細のストレート麺で程好いパッツン系の麺で程良いコシと弾力がありスープとの相性も良く濃厚スープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には豚モモ肉 ? が入っていてスープとの相性も良く美味しい一品です。

煮干中華 あさり @ とんこつそば ・ 並 2  煮干中華 あさり @ とんこつそば ・ 並 3

具は他に刻みネギ ・ メンマ ・ 小口青ネギ ・ 岩海苔などです。

煮干中華 あさり @ とんこつそば ・ 並 4  煮干中華 あさり @ とんこつそば ・ 並 6

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2014 年 08 月 04 日来 店 ♪
今日は新メニューの 『 肉しお中華そば 』 を食べました。

スープの原点である豚 ・ 鶏 ・ 昆布 ・ 鰹 ・ 煮干しを使って作っているとのことです。 これでまだ進化中とのことで日々 『 すんか 』 していくことでしょう。 実際にスープは煮干し控え目で塩は角も立っておらずクリーミー過ぎでも無く絶妙な感じです。 『 佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず 』 さんのお味に近づいたような感じですが完成度高しっ !! ♪ 。 個人的にはチョッチショパかった感じでしたがとても美味しいです。

煮干中華 あさり @ 肉しお中華そば 1

麺は細麺と太麺からチョイス出来るのでお好みでご注文ください。 実際に麺は中細のストレート麺でしっかりとしたコシが良い感じでスープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 具には豚バラ肉 ? が入っていて程良い柔らかさでスープとの相性も良くバランスも良く美味しい一品です。

煮干中華 あさり @ 肉しお中華そば 2 煮干中華 あさり @ 肉しお中華そば 3

具は他に海苔 ・ 刻みネギ ・ メンマなどです。

煮干中華 あさり @ 肉しお中華そば 4 煮干中華 あさり @ 肉しお中華そば 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


            こちらは 『 メニュー 』 です。

煮干中華 あさり @ メニュー 4


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 煮干中華 あさり
住所 : 秋田県大館市川口字大人沢 158 - 1
電話 : 0186 - 49 - 4916
交通 : JR 東日本 奥羽本線 下川沿駅 ~ 徒歩約 25 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 20 : 00
席数 : カウンター 8 席 + 小上 4 × 3 +2 × 1 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 18 台
御品 : 中華そば ・ 煮干そば
他品 : ごはん ・ 自家製ギョーザ

以前食べた 『 メニュー 』 はこちら。

煮干中華 あさり @ 煮干中華 ・ 並 208 煮干中華 あさり @ つけにぼし 208
   △ 煮干中華 ・ 並       △ つけにぼし


  • 中華そば店 一しな ( いちしな ) @ 冷やしぶっかけ麺 ・ 普 & チャーシューごはん(06/26)
  • 麺酒菜 おり座 @ 秋田豚の濃厚中華そば(05/31)
  • 麵屋 ゑびす @ 辛い醤油らーめん(03/17)
  • 市兵衛屋 @ みそラーメン(03/07)
  • 拉麺 いた家 @ 特製醤油ラーメン ・ 油多め(01/05)
  • 一平 @ みそラーメン ・ 200 g ・ 背あぶら ・ カラメ ・ ニンニク(12/29)
  • 池田屋食堂 @ 辛口ネギ味噌ラーメン(12/20)
  • 食堂 いく代 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(11/26)
  • いずみ食堂 @ ラーメン & 半チャーハン(11/20)
  • おおもり屋 @ 中華そば(11/18)
  • そば処 池田屋 @ 葱味噌ラーメン(11/12)
  • 遊間専科 ( あそびませんか )アソヴェ @ 秋田駅前の中華そば(11/07)
  • 焼肉 アリラン @ カルビキムチラーメン(09/07)
  • 赤い彗星 @ 濃厚海老みそ豚骨らぁめん(08/18)
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