食堂 あきたや @ 塩ラーメン

食堂 あきたや @ 塩ラーメン

  • 新川栄太郎 @ 富山ブラック(01/13)
  • 一球 @ 煮干そば ・ 極(01/12)
  • 一休食堂 @ 中華そば(08/31)
  • いしころ @ 鶏白湯ラーメン ・ 塩(08/21)
  • 豪ーめん 秋田高揚店 @ 玉ねぎ中華(08/05)
  • 麺屋 うるとら @ らーめん ( こくまろ豚骨 )(06/26)
  • 新川栄太郎 @ レッチリメン ( Red Hot Chili Pepper Noodole ) ・ 辛みまし+10 ・ オリーブオイルまし(06/19)
  • 麺屋 うるとら @ 白ごま坦々ハーフパイコー麺(04/29)
  • 煮干中華 あさり @ 煮干中華 ・ 並(04/22)
  • 新川栄太郎 @ 新川二郎 Ver2 ~今回は太麺 ~ ( フルノーマル )(03/31)
  • 岩城のかあさん イオン SC 本荘店 @ ゆず塩ラーメン(03/03)
  • 一福の中華そば @ 与次郎中華そば(01/30)
  • 北海道らーめん おやじ 本荘店 @ 熊らーめん(01/27)
  • 焼酎屋 ? or 扇屋 ? @ 本場札幌の味 ・ みそラーメン(01/23)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県湯沢市湯の原にある 『 食堂 あきたや 』 さんにお邪魔しました。

お店はお蕎麦 & うどんがメインの食堂です。
湯沢系ラーメンといえば鶏系スープにコッテリの脂が浮いたラーメンが主流でお隣の十文字では超アッサリ系の十文字系の中華そばが主流です。 ちょっとした地域差があるだけでこんなにもラーメンの種類が違うもの珍しいってもんですね。 人間の進化の過程で人間と原人の間がポッカリと抜けているかのようにそこの過程だけ歴史消し去られている感じのように。 湯沢系も十文字系も源流は同じだったとしても互いに独特の進化を進め交わることもなく我が道を進んで今に至っていると考えられます。 源流はどこか ...?

      食堂 あきたや @ お店外観

店内はやや狭っちい感じながらレトロさと歴史を感じさせる雰囲気があります。 店内の壁には若かりし頃の元祖アイドルの来店色紙が貼ってあります。 S50 ...? 。 1975 年となると今から 38 年以上も前から営業していると思われます。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来る感じです。 駐車場はあるようなないような感じですがそれなりに停められるスペースがある感じなので車でのご来店もお奨めできるかと。 お蕎麦屋さんと思っていましたが意外にメニューが豊富でお蕎麦系以外にもご飯類など一般的な食堂メニューも充実していますのでお好みで。

今日は 『 塩ラーメン 』 を食べました。

スープは非常にクリアなビジュアルで綺麗な油膜がキラキラと輝きます。 鶏ベースっぽい感じでスッキリとしていながらコクと奥行き感があり塩加減も円やかでであり力強さもありと非常に美味しいです。 毎日食べても飽きが来ない感じもあり絶妙です。

食堂 あきたや @ 塩ラーメン 1

麺は中細のちぢれ麺で普通っぽい感じのビジュアルですが食感はしっかりとしたコシがありスープの絡みも持上げ感も絶妙でスープとのバランスも絶妙で非常に美味しいです。 熱々スープながら最後まで変わらぬ食感で良い感じです。 具のチャーシューは小振りながらの程好い肉厚の豚肩ロース肉 ? で脂身と赤身のバランスが良く柔らかくジューシーなお肉でスープとも良く合い美味しいです。

食堂 あきたや @ 塩ラーメン 6 食堂 あきたや @ 塩ラーメン 2

具は他に細切メンマ ・ 海苔 ・ 刻みネギ ・ なると ・ お麩などです。 秋田の塩ラーメンはここで決まりっ !! ♪ 。

食堂 あきたや @ 塩ラーメン 4 食堂 あきたや @ 塩ラーメン 7


お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。


                      こちらは 『 メニュー 』 です。

      食堂 あきたや @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 食堂 あきたや 』
住所 : 秋田県湯沢市湯の原 1 - 3 - 33
電話 : 0183 - 73 - 2628
交通 : JR 東日本 奥羽本線 湯沢駅 ~ 徒歩約 15 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 14 : 00 ・ 15 : 00 ~ 19 : 00
席数 : テーブル 4 × 3 + 3 × 1 + 2 × 1 席 + 小上 4 × 1 席
定休 : 毎週月曜日
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : 中華そば ・ 野菜タンメン
他品 : チャーハン ・ カレー丼


  • 新川栄太郎 @ 富山ブラック(01/13)
  • 一球 @ 煮干そば ・ 極(01/12)
  • 一休食堂 @ 中華そば(08/31)
  • いしころ @ 鶏白湯ラーメン ・ 塩(08/21)
  • 豪ーめん 秋田高揚店 @ 玉ねぎ中華(08/05)
  • 麺屋 うるとら @ らーめん ( こくまろ豚骨 )(06/26)
  • 新川栄太郎 @ レッチリメン ( Red Hot Chili Pepper Noodole ) ・ 辛みまし+10 ・ オリーブオイルまし(06/19)
  • 麺屋 うるとら @ 白ごま坦々ハーフパイコー麺(04/29)
  • 煮干中華 あさり @ 煮干中華 ・ 並(04/22)
  • 新川栄太郎 @ 新川二郎 Ver2 ~今回は太麺 ~ ( フルノーマル )(03/31)
  • 岩城のかあさん イオン SC 本荘店 @ ゆず塩ラーメン(03/03)
  • 一福の中華そば @ 与次郎中華そば(01/30)
  • 北海道らーめん おやじ 本荘店 @ 熊らーめん(01/27)
  • 焼酎屋 ? or 扇屋 ? @ 本場札幌の味 ・ みそラーメン(01/23)
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