麺や ぼんず @ がっつりしょうゆ ・ マシマシ

麺や ぼんず @ がっつりしょうゆ ・ マシマシ

  • 中国料理 餃子坊 福楽 @ 四川坦々メン & 半チャーハン(06/15)
  • 居酒屋 ふらっと @ 辛味つけめん ・ 並盛(05/29)
  • 味処 ・ 仕出し ひまわり @ ラーメン ( 500 円 )(05/23)
  • 麺屋 浜盛 @ 浜ちゃんぽん 焼き塩味(05/03)
  • 磯料理 福の家 @ 赤鬼味噌ラーメン(04/13)
  • 居酒屋 ふらっと @ 肉そば(04/03)
  • ラーメン 福盛 @ ネギ味噌(03/18)
  • らーめん ばんり @ 塩ネギラーメンのチャーハンセット(02/27)
  • フナキら~めん @ 味噌辣椒辣椒麺 ( みそらあらあめん )(02/20)
  • ラーメンばんり @ 辛みそラーメン ・ M 辛 ( おすすめの辛さ )(02/17)
  • お食事 酒処 ぼっちゃん @ 中華そば ( 正油 )(02/02)
  • 宝介 保戸野店 @ ちょい辛つけ麺 ・ みそ(01/26)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 特濃 煮干し剛麺 ・ トロ肉入 ・ 並盛 ( 200 g ) ・ TP 昆布酢 & ガツン油(01/24)
  • 八宝園 工業団地食堂 @ ラーメン ・ 醤油 ・ もやし入り(01/19)
今日は 『 がっつりしょうゆ ・ マシマシ 』 を食べました。

スープはゲンコツ ・ 豚背ガラ ・ 野菜などを煮込んで作っている感じのいわゆる二郎系っぽい感じの醤油スープに仕上っています。 やや野菜の風味がある感じで豚骨独特の臭みも無くライトというよりスキッとした感じで脂によるボヤケ感も無く秋田市内にあるマシンガン ・ 三郎とはまたひと味違った美味さがあります。

麺や ぼんず @ がっつりしょうゆ ・ マシマシ 1

麺は ? 以前の平打の太ストレート麺だったんですが太ちぢれ麺に変わった感じで非常に食べ易いボリュウムになった印象です。 絶妙の茹で加減でしっかりとしたコシもあり、 スープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 お店の左側にある小屋で自家製している感じですな。 具には 3 ~ 4 mm ぐらい程の綺麗なチャーシューで程好い柔らかさでプルンプルンの弾力があり美味しい一品です。 無理なく完食できる二郎系ラーメンに変身的な感じです。

麺や ぼんず @ がっつりしょうゆ ・ マシマシ 5 麺や ぼんず @ がっつりしょうゆ ・ マシマシ 2

具は他に刻みネギ ・ キャベツモヤシなどです。 マシマシは微塵切りニンニク&豚背脂です。

麺や ぼんず @ がっつりしょうゆ ・ マシマシ 3 麺や ぼんず @ がっつりしょうゆ ・ マシマシ 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 中国料理 餃子坊 福楽 @ 四川坦々メン & 半チャーハン(06/15)
  • 居酒屋 ふらっと @ 辛味つけめん ・ 並盛(05/29)
  • 味処 ・ 仕出し ひまわり @ ラーメン ( 500 円 )(05/23)
  • 麺屋 浜盛 @ 浜ちゃんぽん 焼き塩味(05/03)
  • 磯料理 福の家 @ 赤鬼味噌ラーメン(04/13)
  • 居酒屋 ふらっと @ 肉そば(04/03)
  • ラーメン 福盛 @ ネギ味噌(03/18)
  • らーめん ばんり @ 塩ネギラーメンのチャーハンセット(02/27)
  • フナキら~めん @ 味噌辣椒辣椒麺 ( みそらあらあめん )(02/20)
  • ラーメンばんり @ 辛みそラーメン ・ M 辛 ( おすすめの辛さ )(02/17)
  • お食事 酒処 ぼっちゃん @ 中華そば ( 正油 )(02/02)
  • 宝介 保戸野店 @ ちょい辛つけ麺 ・ みそ(01/26)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 特濃 煮干し剛麺 ・ トロ肉入 ・ 並盛 ( 200 g ) ・ TP 昆布酢 & ガツン油(01/24)
  • 八宝園 工業団地食堂 @ ラーメン ・ 醤油 ・ もやし入り(01/19)
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