つけ麺 KOTETU ( 虎鉄 ) @ 辛醤油らーめん

つけ麺 KOTETU ( 虎鉄 ) @ 辛醤油らーめん

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今日は新しくなった 『 辛醤油らーめん 』 を食べました。

スープは以前よりも魚介&辛味が抑え気味でその変わり豚背脂が浮いています。 更にスッキリ感を演出するために多目の柚子チップが添えてあり程好い濃厚ながらスッキリと飽きのこない味わいになった感じです。 お好みに応じて旧メニューも対応してくれるとのことですのでお好みでご注文ください。

つけ麺 KOTETU @ 新辛醤油らーめん 1

麺は以前よりもやや細くなった中細ちぢれ麺でちぢれ具合が良い感じですでスープの絡みも持ち上げ感も上々で美味しいです。 具には程好い肉厚でトロトロと柔らかい豚肩ロースチャーシューです。 バージョンアとは言い難い感じ ? 。 物価の影響が出ているのか ? 。 それとも単なる気のせいか ? ♪ 。

つけ麺 KOTETU @ 新辛醤油らーめん 6 つけ麺 KOTETU @ 新辛醤油らーめん 2

具は他にメンマ ・ 刻みネギ ・ 刻み玉ネギ ・ 辛味 ・ 柚子チップ ・ 豚背脂などです。

つけ麺 KOTETU @ 新辛醤油らーめん 3 つけ麺 KOTETU @ 新辛醤油らーめん 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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