花月嵐 秋田東通店 @ スープのある冷し中華 ~ 彩の食堂 ~

花月嵐 秋田東通店 @ スープのある冷し中華 ~ 彩の食堂 ~

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      らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ お店外観

ラーメン業界の長い歴史に全く新しい一ページを加える “ 世界初 ! ? ” の冷し中華とのことです。 『 渚食堂 』 の進化系と思われますが。 我家でも冷やし中華を食べる機会がありますがあれってスープじゃないの ? タレ ? 。 自分はずっとタレをスープと思っていたのか ? 。 今回は年間実食 350 杯のラーメン業界では超レアな女性ラーメン評論家の 『 本谷 亜紀 』 さん監修ということです。

今日は 2013 年 06 月 05 日 ~ 8 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 スープのある冷し中華 ~ 彩の食堂 ~ 』 を食べました。

スープは鶏ガラベースにほのかな酸味とショッパサが印象的。 そう普通の醤油スープと冷やし中華タレをブレンドしたようなそんな感じです。 レトルトスープということは冷蔵庫で冷やして置くのかな ? 。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ スープのある冷し中華 彩の食堂6

麺は普通の中細ちぢれ麺でキンキンに冷えてます。 引き締まったボデーが更に冷えたスープを絡め持上げます。 具には細切りされた豚バラロールチャーシューが入っています。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ スープのある冷し中華 彩の食堂7 らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ スープのある冷し中華 彩の食堂2

具は他に小口青ネギ ・ 細切りキュウリ ・ 細切りなると ・ 白胡麻 ・ 金糸玉子 ・ 辛子 ・ 紅生姜 ・ TP コーンなどです。

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ スープのある冷し中華 彩の食堂4 らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ スープのある冷し中華 彩の食堂5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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