豪ーめん @ 味噌辛豪ーめん ・ 中 ・ 小辛

豪ーめん @ 味噌辛豪ーめん ・ 中 ・ 小辛

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  • 紀龍 @ とんにらラーメン(01/08)
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  • 小高屋 しじみ王 @ 十三湖 しじみラーメン(12/19)
  • らーめん剣水 @ 固麺 剣水ラーメン ( 350 円 )(12/16)
今日は 『 味噌辛豪ーめん ・ 中 ・ 小辛 』 を食べました。

スープは豚骨系で豚背脂が浮いています。 ニンニクはお好みでカスタマイズ出来るのでお好みで。 お味は 『 二郎系 』 とはほぼ異なります。 香ばしいモヤシ味噌ラーメンといった感じですがオリジナリテイーがある感でこれはこれで美味しいかも。 味噌の風味に支配されてない感じですが程好いコクと奥行き感があり味噌も美味しいです。

豪ーめん 秋田高揚店 @ 味噌辛豪ーめん・中・小辛 1

麺は太ちぢれ麺でしっかりとしたコシとチ~モチ~モの食感とプルルンッとした食感が良い感じです。 思った程、 ボリュウムは普通な感じですが野菜増しとか大盛りにすると半端ない感じになるので覚悟が必要かも。 具のチャーシューは炙りチャーシューで香ばしくジューシーで柔らかく美味しい一品です。

豪ーめん 秋田高揚店 @ 味噌辛豪ーめん・中・小辛 4 豪ーめん 秋田高揚店 @ 味噌辛豪ーめん・中・小辛 3 豪ーめん 秋田高揚店 @ 味噌辛豪ーめん・中・小辛 2

具は他に小口青ネギ ・ モヤシ ・ 辛味 ・ 豚背脂 ・ ニンニクなどです。 個人的にはやっぱりこの絡みはこのスープに合わないかなと。


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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