やまがみ @ 辛みそ焼きらーめん

やまがみ @ 辛みそ焼きらーめん

  • 山の五代 @ ラーメンチャーハンセット(12/11)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ ネギラーメン ・ 塩 ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(11/23)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 特製味噌ネギ ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン(11/22)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ プレミアム醤油とんこつ ・ 麺固 ・ 濃目 ・ 脂普通(11/18)
  • ドライブイン ヨッホー(11/11)
  • ゆうちゃんラーメン @ 黒と赤の白湯ラーメン(09/19)
  • 鹿の浦 矢作食堂 @ こくまろ味噌ラーメン(07/22)
  • やまがみ @ つけ麺(06/25)
  • やまがみ @ やまがみラーメン(06/12)
  • 道の駅五城目 ( 悠紀の国五城目 ) 食事処 やまゆり @ ねぎみそラーメン(04/19)
  • 秋田の食堂 やまと @ ちゃんぽん(02/21)
  • 支那そば 与力 @ にらそば(12/31)
  • 夢味庵 @ チャーハンセット(10/12)
  • 与作ラーメン @ とんかつラーメン & 半カレーライス(08/30)
今日は夏季限定メニューの 『 辛みそ焼きらーめん 』 を食べました。

スープ OFF の焼きそば風の焼きラーメンです。 レギュラー味噌スープをベースにした感じですが、 印象的なのが花山椒 ( ホアジャン ) 並の爽快で刺激的な辛味が良い感じです。 正に暑い夏に食欲のない時には刺激的で食欲を誘う一品です。 出来れは添えスープが別にあり、 後半はそれを掛けても美味しく頂ける感じにしても面白かったかもしれない。

辛みそ焼きらーめん 2

麺はやや中太のちぢれ麺でモチモチッとした食感が良いです。 味付けのバランスも良く非常に美味しい逸品です。 具には挽肉が入ります。 焼きそばのようであり、 担々麺チックな味でもあり香ばしく刺激的で良い感じです。

    辛みそ焼きらーめん 5 辛みそ焼きらーめん 6

具は他にネギ ・ 針唐辛子・など等です。 『 冷やし中華 』 もヨロシク ♪ 。

    辛みそ焼きらーめん 3 辛みそ焼きらーめん 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 山の五代 @ ラーメンチャーハンセット(12/11)
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