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俺ん家 @ シビ辛ラーメン ・ 3 辛 & 3 シビ

俺ん家 @ シビ辛ラーメン ・ 3 辛 & 3 シビ

  • 永代食堂 @ 中華そば(02/11)
  • 大阪王将 秋田ドンキホーテ店 @ 豚キムチポッカラーメン & ちょい盛り黄金炒飯セット ( 690 円 + 200 円 )(02/06)
  • 和風麺や 有馬 @ 和風カレーラーメン(01/30)
  • Emile ( エミール ) @ 正油ラーメン(01/27)
  • 麺や 有馬 @ つけ麺 ・ トンコツしょうゆ味(01/08)
  • アリスの海 イオン秋田中央店 @ 韓国キムチら~めん(01/03)
  • 甘味処 江戸華 @ とろ ~ り鶏湯ラーメン ( 590 円 )(12/26)
  • 一源食堂 @ 中華そば(12/12)
  • お食事処 えのき @ ラーメン & 半チャーハン ( 400 円 + 300 円 )(11/28)
  • レストラン オルセー @ 特製ジョヤサラーメン ・ 大辛(11/14)
  • 大衆食堂 一力食堂 @ みそラーメン(11/11)
  • 新川栄太郎 @ 魚油ラーメン ・ 麺硬め ・ 味濃いめ(11/01)
  • 桜花飯店 @ 坦々麺 & 半チャーハン(10/11)
  • らあめん 麺一徹 by 元気屋 @ 一徹しょうゆらあめん(09/27)
今日は新メニューの 『 シビ辛ラーメン ・ 3 辛 & 3 シビ 』 を食べました。

スープは大量のトンコツ & 鶏ガラを 15 時間以上煮込んだ家系風のトンコツスープにハバネロや沖縄産の島唐辛子をブレンドした辛味に更に別皿で花椒を添えた辛さと痺れの W パンチです。 辛いっす。 でも美味い。 辛さに咽たら負けなので麺を啜る場合は息は吸わずに麺を食べるのがテクニックッ !! ♪ 。

シビ辛ラーメン ・ 3 辛 & 3 しび 1

麺は横浜市南区にある 『 長多屋製麺 』 さんの低加水 の中太ウエーブ麺で茹で加減の指定は無し ? です。 少々、 短目の麺はやや硬めの茹で加減で弾力がありモチッとした食感も良い感じです。 スープの絡みと持上げ感が弱い気がしますが美味しい一品です。 具には豚バラのジューシーなバラチャーシューが入っています。

シビ辛ラーメン ・ 3 辛 & 3 しび 9 シビ辛ラーメン ・ 3 辛 & 3 しび 7

具は他に刻みネギ ・ ホウレン草 ・ 海苔 ・ メンマキ ・ 針唐辛子 ・ ハバネロ ・ 花椒などです。 いや ~ っ !! 辛かったぁ ~ !! しびれる辛さっ !! 。 んだどもうめっ !! ♪ 。 辛党の方にはお奨めっ !! ♪ 。

シビ辛ラーメン ・ 3 辛 & 3 しび 3 シビ辛ラーメン ・ 3 辛 & 3 しび 10

シビ辛ラーメン ・ 3 辛 & 3 しび 5 シビ辛ラーメン ・ 3 辛 & 3 しび 4

んでも以前食べた PARCO 仙台にある 『 ドラゴンレッドリバー 』 の 『 世界一辛い麻辣 ( マーラー ) 担担麺 』 よりは辛くなかった ( 笑 ) 。

PARCO 仙台ドラゴンレッドリバー @ 世界一辛い麻辣 ( マーラー ) 担担麺


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 でもスープまでは完食しませんでした。


  • 永代食堂 @ 中華そば(02/11)
  • 大阪王将 秋田ドンキホーテ店 @ 豚キムチポッカラーメン & ちょい盛り黄金炒飯セット ( 690 円 + 200 円 )(02/06)
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  • Emile ( エミール ) @ 正油ラーメン(01/27)
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