つけめん SHE - HAR @ 中華そば

つけめん SHE - HAR @ 中華そば

  • 食堂 三太 @ チャーシュー麺(10/21)
  • 煮干中華 十人十色 @ 煮干し中華そば(10/14)
  • 孫悟空 旭南店 @ ラージャン ・ ( 辛味噌 ) 麺(08/13)
  • つけめん SHE - HAR @ 赤の中華そば(08/04)
  • つけめんSHE-HAR @ ブタ鶏''ル ( ぶたじる ) 中華そば(08/02)
  • つけめん SHE - HAR @ つけめん(07/25)
  • つけめんSHE-HAR @ 中華そば(06/18)
  • サロンド 憩 @ ラーメン ( みそ )(05/31)
  • そば処 陣屋 外旭川店 @ ラーメン(05/30)
  • 諏訪山ドライブイン @ ラーメン(05/04)
  • 信太 そばや @ 中華そば(04/18)
  • 寿楽 @ ぴりからトンカツ(04/09)
  • 鈴家 @ 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン(04/03)
  • らーめん順 @ 味噌らーめん ( オープン価格 )(03/27)
今日は 『 中華そば 』 を食べました。

スープは豚骨&鶏ベースっぽい感じでほのかな甘みにほのかな本枯節っぽい風味があり、 普通の中華そばとはやや一線を画す感じですが丁寧な仕事振りが素人ながら感じることが出来ました。

つけめん SHE - HAR @ 中華そば 1

麺は都内の製麺店では老舗の 『 三河屋製麺 』 社さんの製麺の中細ウエーブ麺で優しいながらもしっかりとしたコシと食感が良い感じです。 スープの絡みも持上げ感もスープとのバランスが良くとても気持ちが良いかも。 具には箸で持上げるとホロホロと崩れるほどに柔らかい豚バラ肉でお味もバランス良く美味しい一品です。

つけめん SHE - HAR @ 中華そば 5  つけめん SHE - HAR @ 中華そば 2

具は他にメンマ ・ 海苔 ・ なると ・ 刻みネギなどです。

つけめん SHE - HAR @ 中華そば 3  つけめん SHE - HAR @ 中華そば 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 食堂 三太 @ チャーシュー麺(10/21)
  • 煮干中華 十人十色 @ 煮干し中華そば(10/14)
  • 孫悟空 旭南店 @ ラージャン ・ ( 辛味噌 ) 麺(08/13)
  • つけめん SHE - HAR @ 赤の中華そば(08/04)
  • つけめんSHE-HAR @ ブタ鶏''ル ( ぶたじる ) 中華そば(08/02)
  • つけめん SHE - HAR @ つけめん(07/25)
  • つけめんSHE-HAR @ 中華そば(06/18)
  • サロンド 憩 @ ラーメン ( みそ )(05/31)
  • そば処 陣屋 外旭川店 @ ラーメン(05/30)
  • 諏訪山ドライブイン @ ラーメン(05/04)
  • 信太 そばや @ 中華そば(04/18)
  • 寿楽 @ ぴりからトンカツ(04/09)
  • 鈴家 @ 超濃厚湯沢系 豚骨ラーメン(04/03)
  • らーめん順 @ 味噌らーめん ( オープン価格 )(03/27)
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