らーめん 萬亀 @ あっさり醤油

らーめん 萬亀 @ あっさり醤油

  • 万福食堂 @ 半チャーハン & 半中華(11/27)
  • 野菜いためラーメン ( 辛口 ) 650 円 @ 美晴ドライブイン(11/12)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 野菜あんかけら~めん ・ 大辛 & 半チャーハン(11/10)
  • うまい寿司 まぐろ家 @ 味噌野菜ラーメン(10/15)
  • 麺処 まるは @ こっさりらーめん(10/01)
  • お食事・お惣菜 みや田 @ 魚だしチャーシューメン ( 650 円 )(09/30)
  • 麺太朗 @ 尾道ラーメン(09/11)
  • 丸駒食堂 @ タンタン麺(08/29)
  • 手造り餃子と自家製麺 めん華 浅舞店 @ みそコーンラーメン(08/22)
  • みさわ @ こってりみそ & 半チャーハン(08/13)
  • 自然食麺処 森のまちや @ ちゃんつけ ・ 太麺 ・ 冷盛(08/07)
  • 麺屋 まる道 @ 赤まる味噌めん(06/12)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ スタミナラーメン(06/04)
  • 支那そば まき @ つけ麺 ・ 並 ・ 太麺(06/01)
今日はブラッシュアップした 『 あっさり醤油 』 を食べました。

スープは豚骨 & 鶏ガラベースっぽい感じ程好い濁り具合に煮干系の風味が程好く香る醤油スープに仕上っています。 なんかますます大〇軒に近づいているようないないような ? 。 コクがありながらしっかりとしたお味でゴクゴクとスープまで完食ですが、 それにしてもスープは温い。

らーめん萬亀 @ あっさり醤油 1

麺は細麺は 『 さっぽろ屋 』 さん ? の中細のちぢれ麺で太麺は開花楼とのことです。 実際に麺は中太のちぢれ麺でツルルンッとした滑らかな食感と弾力でスープとのバランスも良く非常に美味しいです。 具には程好い肉厚で柔らかい豚バラロールチャーシューが 2 枚も入っていてボリュウム満点。

らーめん萬亀 @ あっさり醤油 6 らーめん萬亀 @ あっさり醤油 4

具は他に半割煮玉子 ・ メンマ ・ 海苔 ・ 刻みネギなどです。 非常に完成度が高く美味しいですが ...それにしてもスープは温いっ !! 。

らーめん萬亀 @ あっさり醤油 3 らーめん萬亀 @ あっさり醤油 2


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 メンマもサクサクで海苔の風味も落ち着いていて充実しつつありますな。


  • 万福食堂 @ 半チャーハン & 半中華(11/27)
  • 野菜いためラーメン ( 辛口 ) 650 円 @ 美晴ドライブイン(11/12)
  • こだわりらーめん 麺一 秋田店 @ 野菜あんかけら~めん ・ 大辛 & 半チャーハン(11/10)
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  • 麺処 まるは @ こっさりらーめん(10/01)
  • お食事・お惣菜 みや田 @ 魚だしチャーシューメン ( 650 円 )(09/30)
  • 麺太朗 @ 尾道ラーメン(09/11)
  • 丸駒食堂 @ タンタン麺(08/29)
  • 手造り餃子と自家製麺 めん華 浅舞店 @ みそコーンラーメン(08/22)
  • みさわ @ こってりみそ & 半チャーハン(08/13)
  • 自然食麺処 森のまちや @ ちゃんつけ ・ 太麺 ・ 冷盛(08/07)
  • 麺屋 まる道 @ 赤まる味噌めん(06/12)
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