FC2ブログ
 

竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛

竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛

  • らーめん 丈屋 協和店 @ 丈二郎 ・ 醤油(04/02)
  • 麺家 初代 ちょ古蔵 ( ちょこぞう ) @ 豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し(03/28)
  • ちどり食堂 @ 中華そば(03/25)
  • 忠ちゃん @ 本場 喜多方ラーメン ・ しょうゆ(03/21)
  • ときわすれ 天狗山 @ 天狗 ( みそ )(03/17)
  • 丈屋食堂 @ 背脂塩(03/13)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 鴨だしらーめん(03/06)
  • 大将 ( 出前専門店 ) ? @ みそラーメン(02/21)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 塩 ・ TP バターコーン(02/13)
  • 大衆食堂 東龍 @ ラーメン(02/10)
  • 高昭食堂 @ 地獄ラーメン(02/04)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 醤油(02/03)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 味噌 ・ TP バターコーン(01/28)
  • やさい屋 太平 @ 激辛ラーメン(01/08)
今日は 『 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛  』 を食べました。

竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛 1

つけ汁は石焼きの器に入り火山のようにグツグツと煮え滾って登場します。 県内産の豚骨を 40 kg を 約 10 時間程度炊き込みそれに伊勢海老・甘海老を丁寧に下拵えして酒蒸し & バーナーで焼いたり煎じたり潰したりしたものを鳥 ・ 鰹 ・ 野菜ベースのスープに放り込んでじっくり煮込んで作っているとのことです。 実際につけ汁は ...? !! っ !! かっ 辛あああああ ~ ~ ~ いっ !! 。 素晴らしく aggressive でスパイシーで Stimulating な感じです。 お子ちゃまやご年配の方々にはチョッとキツイかもしれません。 麺をすすると喉にもくるし、 段々と刺激が増して咽てしまい、 汗も半端なくダラリンコで最後まで四苦八苦しながらの完食でした。

竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛 2 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛 9

麺は自家製にこだわりガラス張りの製麺室で黙々と製麺されていきます。 程好い甘味があり香りも高い日本製粉の小麦粉を使用している太ストレート麺です。 実際に麺はシットリ感とコシがんんってな感じでなんとなく新鮮味が感じられない麺ですがそれなりに美味しいです。 具のチャーシューは豚バラロールチャーシューで熱々つけ汁に付けて食べ頃にはトロトロに柔らかく味が記憶に残っていない感じでしたがそれなりに美味しい一品です。

竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛 8 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛 4
    
具は他にホウレン草 ・ 穂先メンマ ・ 半割味玉 ・ 刻みネギ ・ 辛味成分などです。

竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛 6 竹本商店 つけ麺開拓舎 @ 伊勢海老つけ麺 スパイシーホット ・ 並盛 3

    
お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 個性的で癖になる一品。


  • らーめん 丈屋 協和店 @ 丈二郎 ・ 醤油(04/02)
  • 麺家 初代 ちょ古蔵 ( ちょこぞう ) @ 豪麺 ・ 並 ・ 背油増し ・ にんにく増し(03/28)
  • ちどり食堂 @ 中華そば(03/25)
  • 忠ちゃん @ 本場 喜多方ラーメン ・ しょうゆ(03/21)
  • ときわすれ 天狗山 @ 天狗 ( みそ )(03/17)
  • 丈屋食堂 @ 背脂塩(03/13)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 鴨だしらーめん(03/06)
  • 大将 ( 出前専門店 ) ? @ みそラーメン(02/21)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 塩 ・ TP バターコーン(02/13)
  • 大衆食堂 東龍 @ ラーメン(02/10)
  • 高昭食堂 @ 地獄ラーメン(02/04)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 醤油(02/03)
  • 自家製麺 どんぴしゃ 手形店 @ 味噌 ・ TP バターコーン(01/28)
  • やさい屋 太平 @ 激辛ラーメン(01/08)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索