らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 会津喜多方らあめん 桜の食堂

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 会津喜多方らあめん 桜の食堂

  • ラーメン街道一番星 ~ 特製炭火焼き燻しチャーシューを添えて ~(06/04)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 柳麺 えびす屋(05/07)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん BLACK(04/10)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジラーメン NANA ~ The Final ~(03/10)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ THE 油そば (02/10)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 大江戸味噌らあめん 歌舞 ★ 喜 ~ KABUKI ~ ・ TP コーン(12/04)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジポタラーメン アリーヌ(11/06)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん BLACK MONSTAR(08/12)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ~ ヤバいぜベイビー 黒マー油豚骨ラーメン ~ なんちゃッ亭(07/03)
  • 花月嵐 秋田東通店 @ スープのある冷し中華 ~ 彩の食堂 ~(06/11)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん 黒武者 ・ TP コーン(05/08)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ラーメン街道一番星 横須賀カレー味 ・ TP コーンまみれ(04/04)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジラーメン NANA 8 ~ Only Vegetable ~(03/11)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 牛肉麺 ( ニューローメン ) ・ 天晶 ( テンショウ ) ~ 感謝 ! 感激の創業 20 周年 ! ! ~(02/07)
      会津 桜の食堂@お店外観

蔵とラーメンの町 『 喜多方 』 。 人□ 55000 人余のこの町になんとっ 100 軒以上のラーメンの店がある町。 喜多方ラーメンは昭和初期に市内のあるラーメン店が 『 支那そば 』 を打ち屋台を引きながら売り歩いたものが発祥でその後は市内の食堂がノウハウを学び現在の 『 喜多方ラーメン 』 が形作られていきましたが地域特産品として有名になった食品の中ではそのルーツがはっきりしている珍しくかつまた人口の割合に対してなぜそこまでラーメン店が出来たのも珍しい町。

今日は 2013 年 10 月 02 日 ~ 12 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 会津喜多方らあめん 桜の食堂 』 を食べました。

スープは豚 ・ 鶏ガラ ・ 煮干しをあっさりと煮出した醤油ベースの大量生産のレトルトスープ。大量の野菜を一緒に煮込むことで何とも柔らかみを増した奥行きのある味わいに仕上げているとのことです。 実際にスープは ...ライトです。 喜多方ラーメンには程遠いお味でですが雰囲気と風味はなんとな~くそんな気がするといえばするししないといえばしないかも。

会津 桜の食堂 1

麺は多加水の中太ウエーブ麺でしっかりとした歯応えが力強い感じですがスープとのバランスはイマイチです。 具にはじっくりと煮込んだ豚バラを用いているとのことです。 実際にチャーシューは柔らかくてジューシーで美味しい一品です。

会津 桜の食堂5 会津 桜の食堂2

具は他に刻みネギ ・ なると ・ メンマなどです。

会津 桜の食堂3 会津 桜の食堂4

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • ラーメン街道一番星 ~ 特製炭火焼き燻しチャーシューを添えて ~(06/04)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 柳麺 えびす屋(05/07)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん BLACK(04/10)
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