らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 会津喜多方らあめん 桜の食堂

らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 会津喜多方らあめん 桜の食堂

  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ THE 油そば (02/10)
  • らーめん剣水 @ 大盛 ・ 固 ・ 濃厚コテコテ剣水ラーメン ・ きくらげ ・ ワカメ抜き ・ TP 玉ねぎ(01/02)
  • らーめん 剣水 @ 濃厚コテコテ剣水ラーメン ( 370 円 )(12/07)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 大江戸味噌らあめん 歌舞 ★ 喜 ~ KABUKI ~ ・ TP コーン(12/04)
  • きみにコケコッコー @ 鶏ぱいたんらーめん ・ 塩 ・ 並(11/26)
  • つけ麺 KOTETSU @ 中華そば ~ 新潟県 燕三条中華そばインスパイア ~(11/22)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジポタラーメン アリーヌ(11/06)
  • 北鎌倉 秋田本店 @ 中華そば ・ 牛丼(10/02)
  • 街道軒ドライブイン @ チゲラーメン & 半チャーハン(09/24)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん BLACK MONSTAR(08/12)
  • 豪ーめん 秋田高揚店 @ 勝浦タンタン ・ 中(07/10)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ~ ヤバいぜベイビー 黒マー油豚骨ラーメン ~ なんちゃッ亭(07/03)
  • ピリ辛冷やしつけ麺 KOTETU @ つけ麺 ( 220 g ) ~ まかないから生まれた従業員 『 元樹 』 考案の ~(06/16)
  • 花月嵐 秋田東通店 @ スープのある冷し中華 ~ 彩の食堂 ~(06/11)
      会津 桜の食堂@お店外観

蔵とラーメンの町 『 喜多方 』 。 人□ 55000 人余のこの町になんとっ 100 軒以上のラーメンの店がある町。 喜多方ラーメンは昭和初期に市内のあるラーメン店が 『 支那そば 』 を打ち屋台を引きながら売り歩いたものが発祥でその後は市内の食堂がノウハウを学び現在の 『 喜多方ラーメン 』 が形作られていきましたが地域特産品として有名になった食品の中ではそのルーツがはっきりしている珍しくかつまた人口の割合に対してなぜそこまでラーメン店が出来たのも珍しい町。

今日は 2013 年 10 月 02 日 ~ 12 月いっぱいまでの期間限定メニューの 『 会津喜多方らあめん 桜の食堂 』 を食べました。

スープは豚 ・ 鶏ガラ ・ 煮干しをあっさりと煮出した醤油ベースの大量生産のレトルトスープ。大量の野菜を一緒に煮込むことで何とも柔らかみを増した奥行きのある味わいに仕上げているとのことです。 実際にスープは ...ライトです。 喜多方ラーメンには程遠いお味でですが雰囲気と風味はなんとな~くそんな気がするといえばするししないといえばしないかも。

会津 桜の食堂 1

麺は多加水の中太ウエーブ麺でしっかりとした歯応えが力強い感じですがスープとのバランスはイマイチです。 具にはじっくりと煮込んだ豚バラを用いているとのことです。 実際にチャーシューは柔らかくてジューシーで美味しい一品です。

会津 桜の食堂5 会津 桜の食堂2

具は他に刻みネギ ・ なると ・ メンマなどです。

会津 桜の食堂3 会津 桜の食堂4

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ THE 油そば (02/10)
  • らーめん剣水 @ 大盛 ・ 固 ・ 濃厚コテコテ剣水ラーメン ・ きくらげ ・ ワカメ抜き ・ TP 玉ねぎ(01/02)
  • らーめん 剣水 @ 濃厚コテコテ剣水ラーメン ( 370 円 )(12/07)
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  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん BLACK MONSTAR(08/12)
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  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ~ ヤバいぜベイビー 黒マー油豚骨ラーメン ~ なんちゃッ亭(07/03)
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  • 花月嵐 秋田東通店 @ スープのある冷し中華 ~ 彩の食堂 ~(06/11)
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