黒タンメン & チャーハン @ タンメン & ギョーザ 福ろう

黒タンメン & チャーハン @ タンメン & ギョーザ 福ろう

  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 特にぼ中華そば(03/04)
  • 中華そば 醤 @ 豚そば ・ 並(03/04)
  • はるみ食堂 @ しょうゆラーメン & チャーハン(02/26)
  • 茨島厨房 ぱっぷや @ 炒め野菜ラーメン 肉玉味噌味(02/19)
  • 食堂 ひとやす味 @ ねぎみそラーメン(02/08)
  • 竹本商店 つけ麺 北辰堂 ( ほくしんどう ) @ 野幌塩ラーメン(01/03)
  • ら~めん ぽっぽや @ 味噌ラーメン(11/28)
  • びっくりドンキー 山王臨海店 @ スンドゥブチゲバーグ(11/20)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 煮干そば(11/19)
  • 味噌工房 ・ 麺彩 ふみのや @ 特選 極 味噌らーめん ・ 極太麺 ・ TP コーン(11/03)
  • 竹中商店 つけ麺 北辰堂 @ 夜炎焙煎醤油ラーメン(10/07)
  • 竹中商店 中華そば 醤 ( ひしお ) @ 貝そば(08/28)
  • タンメン & ギョーザ 福ろう @ 冷やしタンメン ・ 赤(07/27)
  • 福ろう @ 冷やしタンメン ・ 赤(07/27)
今日は 『 黒タンメン チャーハン 』 を食べました。

タンメン & ギョーザ 福ろう @ 黒タンメン &チャーハン 5

スープは豚骨 & 鶏ガラ系っぽい感じのノーマルなタンメンスープですが完成度は絶妙。 レギュラーメニューのノーマルタンメンに黒の独特な風味が加わってますが想像以上に控えめでパンチと個性が抑え気味でチョッチ肩透かし気味の感じ。

タンメン & ギョーザ 福ろう @ 黒タンメン &チャーハン 1

麺も安っぽく感じさせないやや中細のウエーブ麺でスープの絡みも持ち上げ感も良くスープと野菜との相性はガブリ寄り。 熱々スープながら最後まで変わらぬ食感で美味しく頂けました。 具には野菜と一緒に炒められた挽肉のみですがこれでも充分満足出来る具の感じです。

タンメン & ギョーザ 福ろう @ 黒タンメン &チャーハン 9 タンメン & ギョーザ 福ろう @ 黒タンメン &チャーハン 3

具は他にパプリカ ・ アスパラ ・ きくらげ ・ もやし ・ キャベツなどボリュウミー ♪ 。

タンメン & ギョーザ 福ろう @ 黒タンメン &チャーハン 4 タンメン & ギョーザ 福ろう @ 黒タンメン &チャーハン 8


こちらは 『 チャーハン 』 です。

ご飯の具合はしっかりとご飯の芯が残り気味の味わいです。程好い脂感とお味で非常に美味しいですね。よくありがちな脂の風味に負けてしまうものとは違うスッキリと脂感がいいです。 お奨めです。

タンメン & ギョーザ 福ろう @ 黒タンメン &チャーハン 6 タンメン & ギョーザ 福ろう @ 黒タンメン &チャーハン 10


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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