桜木屋 @ ネギ味噌ラーメン & ギョーザ

桜木屋 @ ネギ味噌ラーメン & ギョーザ

  • NoodleRestaurant Sisimali @ 中華そば ・ 並 ・ 無料トッピング背脂(09/29)
  • 小金龍 @ 小金龍ラーメン & 高菜炒飯セット(09/02)
  • そば膳 @ 支那そば牛セット(08/19)
  • 鮨吉 @ しょうゆラーメン ( 350 円 ・ 毎週火曜日のみ ) + TP コーン ( 100 円 )(08/14)
  • Bar JAH @ ジャーの味噌ラーメン(07/21)
  • ささがわ食堂 @ 冷やしタンタン & 半チャーハン(06/04)
  • Spice Kitchen PIGRECO @ ナストマト・太麺(05/27)
  • 桜木屋 @ ニラそば(01/10)
  • 麺響 ( めんきょう ) 松韻 ( しょういん ) @ 中華そば ・ こってり ( お正月 Ver ? )(01/03)
  • つけめん SHE - HAR @ 黒のつけめん(12/03)
  • つけめんSHE-HAR  @ SABA 汁カリーつけめん(11/12)
  • SUNDAY PEOPLE @ 塩まぜそば(11/05)
  • 麺楽 ささ木 @ 中華そば こってり ・ サービス背脂(10/26)
  • 食堂 三太 @ チャーシュー麺(10/21)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市仁井田本町にある 『 桜木屋 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2014 年 01 月 08 日にオープンしました。
県北の人気店が秋田市に降臨しました。 『 拉麺 桜木屋 』 ・ 『 RAMEN 桜野 』 を大館に展開しています。 今では秋田県内でも人気店となった 『 ラーメン錦 』 グループ社長のお兄さんが経営するお店です。 メニューは東の横綱 『 広東麺 』 と西の横綱 『 ニラそば 』 の 2 枚看板メニューを軸に色々とメニューが揃っています。 宇宙兄弟ならぬ 『 ラーメン兄弟 』 ? 。

桜木屋 @ お店外観

店内は落ち着いた照明の灯りが印象的です。 小上席があるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場も広々と完備しているので車でのご来店もお奨めできます。

今日は 『 ネギ味噌ラーメン ギョーザ 』 を食べました。

スープは丁寧に仕込みした良質の鶏ガラからじっくりと炊き出した生粋の清湯スープにしっかりと深い熟成重ねた自家製味噌だれを使用しているとのことです。 実際にスープは癖がなくバランスが良くてホッコリする旨味と風味があり、 どこにでもありそうな感じですがでもここでしか味わえない完成された美味さがあるのを再確認出来る一杯でした。

桜木屋 @ ネギ味噌ラーメン 1

麺は自社の 『 さくら製麺所 』 製造で製麺しているとのことです。 実際に麺は中細のウエーブ麺でスープの絡みや持上げ感が良くしっかりとしたコシもあり美味しいです。 特に特出しているわけではありませんが完成度が高い一品かも。 具には豚肩肉 ? が入ります。 程好く炒められたお肉はとても柔らかくジューシーで他の具と合い美味しいです。 サイコロチャーシューもちらほらと。

桜木屋 @ ネギ味噌ラーメン 6  桜木屋 @ ネギ味噌ラーメン 3

具は他に海苔 ・ 白胡麻 ・ 白髪ネギ ・ メンマ ・ モヤシなどです。

桜木屋 @ ネギ味噌ラーメン 2  桜木屋 @ ネギ味噌ラーメン 4

こちらは 『 ギョーザ 』 です。

綺麗です。 とても形が良いギョーザです。 更に驚いたのは 1 個 1 個がまったくくっ付いてなく非常に食べやすいことです。 多分、 皮に秘密があるかも。 実際にギョーザは程良いモッチリ感がありお味もほんのり系で 5 個ですが意外に満足いくボリューミーさでとても美味しい一品です。

桜木屋 @ ネギ味噌ラーメン 7  桜木屋 @ ネギ味噌ラーメン 8


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 平日なのに開店早々行列。

                      
                  こちらは 『 メニュー 』 です。

桜木屋 @ メニュー 1  桜木屋 @ メニュー 2


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 桜木屋 』
住所 : 秋田県秋田市仁井田本町 5 - 7 - 12
電話 : 018 - 839 - 1088
交通 : JR 東日本 羽越本線 四ツ小屋駅 ~ 徒歩約 35 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 4 × 6 席 + 小上 4 × 2 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 約 25 台程
御品 : 肉そば ・ 味噌ラーメン
他品 : ギョーザ ・ 鶏の唐揚げ


以前食べた 『 メニュー 』 はこちら

桜木屋 @ ニラそば 208
      △ ニラそば


  • NoodleRestaurant Sisimali @ 中華そば ・ 並 ・ 無料トッピング背脂(09/29)
  • 小金龍 @ 小金龍ラーメン & 高菜炒飯セット(09/02)
  • そば膳 @ 支那そば牛セット(08/19)
  • 鮨吉 @ しょうゆラーメン ( 350 円 ・ 毎週火曜日のみ ) + TP コーン ( 100 円 )(08/14)
  • Bar JAH @ ジャーの味噌ラーメン(07/21)
  • ささがわ食堂 @ 冷やしタンタン & 半チャーハン(06/04)
  • Spice Kitchen PIGRECO @ ナストマト・太麺(05/27)
  • 桜木屋 @ ニラそば(01/10)
  • 麺響 ( めんきょう ) 松韻 ( しょういん ) @ 中華そば ・ こってり ( お正月 Ver ? )(01/03)
  • つけめん SHE - HAR @ 黒のつけめん(12/03)
  • つけめんSHE-HAR  @ SABA 汁カリーつけめん(11/12)
  • SUNDAY PEOPLE @ 塩まぜそば(11/05)
  • 麺楽 ささ木 @ 中華そば こってり ・ サービス背脂(10/26)
  • 食堂 三太 @ チャーシュー麺(10/21)
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