らーめん剣水 @ 家系味噌ラーメン

らーめん剣水 @ 家系味噌ラーメン

  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん BLACK(04/10)
  • 市場食堂 かわせみ @ 野菜ラーメン ・ 味噌(03/11)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジラーメン NANA ~ The Final ~(03/10)
  • 味の店 かぶちゃん @ 中華(03/04)
  • 古美ッ戸 ( こみっと ) ? @ 博多ラーメン ? (03/03)
  • ラーメン五番 @ ラーメン ・ 醤油 & 半チャーハン(02/24)
  • らーめん 剣水 @ 家系醤油ラーメン(02/15)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ THE 油そば (02/10)
  • らーめん剣水 @ 大盛 ・ 固 ・ 濃厚コテコテ剣水ラーメン ・ きくらげ ・ ワカメ抜き ・ TP 玉ねぎ(01/02)
  • らーめん 剣水 @ 濃厚コテコテ剣水ラーメン ( 370 円 )(12/07)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 大江戸味噌らあめん 歌舞 ★ 喜 ~ KABUKI ~ ・ TP コーン(12/04)
  • きみにコケコッコー @ 鶏ぱいたんらーめん ・ 塩 ・ 並(11/26)
  • つけ麺 KOTETSU @ 中華そば ~ 新潟県 燕三条中華そばインスパイア ~(11/22)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジポタラーメン アリーヌ(11/06)
今日は 『 家系味噌ラーメン 』 を食べました。

スープは程好いトロトロ感でこのまま 『 つけ汁 』 でもいける感じの粘度と濃厚感あり満足行く感じ。 味噌の風味とお味がその濃厚感に覆いかぶさり味噌に支配されているというより逆に豚骨の濃厚感がより一層味噌を飲み込み支配されながらバランスを保っている感じの豚骨味噌スープといった感じ。

らーめん 剣水 @ 家系味噌ラーメン 1

麺は都内にあるオーダー麺に力を入れている丸山製麺製の久々に 『 中太 』 と断言できる感じの中太のウェーブ麺でしっかりとしたコシとニュルプンッとした弾力と食感が個人的には ◎ で非常に美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も絶妙です。 具には箸で持つとホロホロと崩れるくらいに柔らかな豚バラロールチャーシューが入っています。

らーめん 剣水 @ 家系味噌ラーメン 8  らーめん 剣水 @ 家系味噌ラーメン 2

具は他に木耳 ・ ホウレン草 ・ 白髪ネギ・黒胡麻などです。 サービストッピングに玉ネギ片がありました。

らーめん 剣水 @ 家系味噌ラーメン 4  らーめん 剣水 @ 家系味噌ラーメン 5


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 いつの間にか 『 家系 』 になってました。 私が行った時は 1 週間期限の 1 杯無料券を頂きました。 ということは 1 杯 850 円が 425 円という計算になるのか ? 。


  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん BLACK(04/10)
  • 市場食堂 かわせみ @ 野菜ラーメン ・ 味噌(03/11)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジラーメン NANA ~ The Final ~(03/10)
  • 味の店 かぶちゃん @ 中華(03/04)
  • 古美ッ戸 ( こみっと ) ? @ 博多ラーメン ? (03/03)
  • ラーメン五番 @ ラーメン ・ 醤油 & 半チャーハン(02/24)
  • らーめん 剣水 @ 家系醤油ラーメン(02/15)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ THE 油そば (02/10)
  • らーめん剣水 @ 大盛 ・ 固 ・ 濃厚コテコテ剣水ラーメン ・ きくらげ ・ ワカメ抜き ・ TP 玉ねぎ(01/02)
  • らーめん 剣水 @ 濃厚コテコテ剣水ラーメン ( 370 円 )(12/07)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 大江戸味噌らあめん 歌舞 ★ 喜 ~ KABUKI ~ ・ TP コーン(12/04)
  • きみにコケコッコー @ 鶏ぱいたんらーめん ・ 塩 ・ 並(11/26)
  • つけ麺 KOTETSU @ 中華そば ~ 新潟県 燕三条中華そばインスパイア ~(11/22)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジポタラーメン アリーヌ(11/06)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索