竹本商店 GEN TEN @ すごい !! 中華そば

竹本商店 GEN TEN @ すごい !! 中華そば

  • きらく食堂 @ 野菜ラーメン(03/19)
  • つけ麺 KOTETU  ( 虎鉄 ) @ 台湾まぜそば ・ 追い飯付き(03/16)
  • 石焼らーめん 火山 秋田店 @ 牛白ころホルモンらーめん(02/10)
  • ラーメン 仔熊 @ タンメン & 半チャーハン(01/14)
  • ラーメン 寿屋 @ 辛味噌野菜らーめん & 餃子 (01/10)
  • お食事処 北鎌倉 男鹿店 @ 中華そば + 半チャーハンセット(12/14)
  • お食事処 亀や @ 豚バラ味噌ラー油ラーメン(12/11)
  • かしわ温泉食堂部 @ 塩ラーメン(11/06)
  • ラーメン半チャーハンセット @ 居酒屋 & 食堂 小政(10/18)
  • かわせみ @ 煮干し中華(09/29)
  • こんどう食堂 @ 中華そばとミニチャーハンのセット(09/27)
  • らーめん 琥珀亭 @ 特辛ニンニクら~めん(09/26)
  • 餃子の餃天 @ しお中華 こってり(08/31)
  • 十割活そば 木こり庵 @ まんた中華 ( らぁめん )(08/11)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

※ 2017 年 02 月 閉店

今日は秋田県秋田市山王にある『 竹本商店 GEN TEN 』 さんにお邪魔しました。

お店は以前は 『 麺や 初代 竹本商店 』 として 2008 年 10 月 ~ 2011 年 10 月下旬まで営業していました。
しかし 『 竹中商店 つけ麺 北辰堂 』 と店名を新たに 2011 年 11 月 01 年にリニューアルオープンしました。 んがっ ブレブレでまたも店名を変えての営業で何でも原点に戻り新たに営業するととかで 『 GEN TEN 』 とのことです。

竹本商店 GEN TEN @ お店外観

店内は竹本商店ナイズされた感じの電球色が良く似あう感じの落着いた感じの雰囲気です。 小上席はありませんがテーブル席があるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。 メニューがやや改変されて休業中の広面店寄りのメニューとなり営業も年中無休となってます。 珍しく限定メニューまで ...広面店の動向が怪しくなってしまったんでしょうか ? 。

※ 2015 年 11 月 21 日 来店 ♪
今日は 2015 年 08 月 24 日からご提供メニューの 『 すごい !! 中華そば 』 を食べました。

スープは豚骨スープは地上の 1 . 3 倍の圧力をかけて煮込み旨味を最大限に引き出したブリックス 15 % 超の 『 超濃厚とんこつスープ 』 とのです。 中華そばにはスッキリとした香りと力強い味わいの 『 平子煮干し 』 を使用して淡麗なスープに仕上げてあるとのことです。 実際にスープは冷蔵庫に作り置きして冷やして置いたキン冷えの濃厚豚骨スープに程良い海老の風味にトマトの酸味が効いていて冷たいながらのスープはトロトロと濃厚で非常に美味しいです。

竹本商店 GEN-TEN @ すごい !! 中華そば 1

麺は中細のストレート麺で程良いコシに細いながらも結構な弾力がありスープの絡みも持上げ感も上々で良い感じです。 具には豚バラロールチャーシューでスープが染み込むと柔らかくなりホロホロと柔らかく美味しい一品です。

竹本商店 GEN-TEN @ すごい !! 中華そば 2  竹本商店 GEN-TEN @ すごい !! 中華そば 3

具は他に水菜 ・ 白髪ネギ ・ 味玉などです。

竹本商店 GEN-TEN @ すごい !! 中華そば 4  竹本商店 GEN-TEN @ すごい !! 中華そば 6

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2015 年 08 月 27 日 来店 ♪
今日は夏期限定メニューの 『 海老とトマトの冷たいそば 』 を食べました。

スープは豚骨スープは地上の 1 . 3 倍の圧力をかけて煮込み旨味を最大限に引き出したブリックス 15 % 超の 『 超濃厚とんこつスープ 』 とのです。 中華そばにはスッキリとした香りと力強い味わいの 『 平子煮干し 』 を使用して淡麗なスープに仕上げてあるとのことです。 実際にスープは冷蔵庫に作り置きして冷やして置いたキン冷えの濃厚豚骨スープに程良い海老の風味にトマトの酸味が効いていて冷たいながらのスープはトロトロと濃厚で非常に美味しいです。

らーめん 竹中商店 GEN-TEN @ 海老とトマトの冷たいそば 1

麺は中細のストレート麺で冷水で 〆 られ更にキン冷えスープで 〆 られ程良いコシに細いながらも結構な弾力がありスープの絡みも持上げ感も上々で良い感じです。 具には蒸し鶏のささ身肉っぽい感じのお肉が入っていてしっかりとした味付けでとても美味しいです。

らーめん 竹中商店 GEN-TEN @ 海老とトマトの冷たいそば 4  らーめん 竹中商店 GEN-TEN @ 海老とトマトの冷たいそば 5

具は他に千切り大根 & ニンジン ・ 水菜 ・ 本山葵 ・ 揚げナスなどです。

らーめん 竹中商店 GEN-TEN @ 海老とトマトの冷たいそば 6  らーめん 竹中商店 GEN-TEN @ 海老とトマトの冷たいそば 7

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2014 年 03 月 13 日 来店 ♪
今日は 『 〇特煮干そば ・ 極太麺 』 を食べました。

メニューが 『 竹本商店 つけ麺開拓舎 』 のメニュー寄りになっていました。 スープは10時間以上掛けて炊いた特製の丸鶏スープにどっさりと煮干を入れて作っているとのことです。 実際にスープは 『 竹本商店 つけ麺開拓舎 』 よりは煮干の風味もお味もやや弱めですが丸鶏の旨味が程好い感じでどちらも甲乙付けがたい感じですが個人的には 『 竹本商店 つけ麺開拓舎 』 のほうに軍配を。

らーめん 竹中商店 GEN-TEN @ ○特煮干そば・極太麺 1

麺は自家製麺 ? っぽい今は札幌の西山製麺は使用していないんでしょうか ? 。 本店でもちょくちょくお目見えした中太の手揉みっぽい感じのトルネード麺でしっかりとしたコシとプルルンッとした弾力と滑らかな舌触りが最高な麺です。 スープの絡みも持上げ感も上々でこちらも竹本商店では真骨頂の麺で非常に美味しいです。 具のチャーシューは豚バラロールチャーシューで程好い肉厚で柔らかくジューシーでとても美味しい一品です。

らーめん 竹中商店 GEN-TEN @ ○特煮干そば・極太麺 6  らーめん 竹中商店 GEN-TEN @ ○特煮干そば・極太麺 2

具は他に海苔 ・ メンマ ・ お麩 ・ 刻みネギなどです。

らーめん 竹中商店 GEN-TEN @ ○特煮干そば・極太麺 3  らーめん 竹中商店 GEN-TEN @ ○特煮干そば・極太麺 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 ブレブレだけど憎めない。 でも面倒くっさ ~ っ !! ♪ 。


                       こちらは 『 メニュー 』 です。

らーめん 竹中商店 GEN-TEN @ 最新メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 竹本商店 GEN TEN 』
住所 : 秋田県秋田市山王 2 - 8 - 22
電話 : 018 - 863 - 8852
交通 : 秋田駅 ~ 徒歩約 30 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 22 : 00 ( 金 ・ 土は 25 : 00 )
席数 : カウンター 16 席 + テーブル 4 × 3 席
定休 : 年中無休
駐車 : 6 台
御品 : 蟹つけ麺 ・ 濃豚骨カニラーメン
他品 : 焼ギョーザ ・ ベンガルごはん


  • きらく食堂 @ 野菜ラーメン(03/19)
  • つけ麺 KOTETU  ( 虎鉄 ) @ 台湾まぜそば ・ 追い飯付き(03/16)
  • 石焼らーめん 火山 秋田店 @ 牛白ころホルモンらーめん(02/10)
  • ラーメン 仔熊 @ タンメン & 半チャーハン(01/14)
  • ラーメン 寿屋 @ 辛味噌野菜らーめん & 餃子 (01/10)
  • お食事処 北鎌倉 男鹿店 @ 中華そば + 半チャーハンセット(12/14)
  • お食事処 亀や @ 豚バラ味噌ラー油ラーメン(12/11)
  • かしわ温泉食堂部 @ 塩ラーメン(11/06)
  • ラーメン半チャーハンセット @ 居酒屋 & 食堂 小政(10/18)
  • かわせみ @ 煮干し中華(09/29)
  • こんどう食堂 @ 中華そばとミニチャーハンのセット(09/27)
  • らーめん 琥珀亭 @ 特辛ニンニクら~めん(09/26)
  • 餃子の餃天 @ しお中華 こってり(08/31)
  • 十割活そば 木こり庵 @ まんた中華 ( らぁめん )(08/11)
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