Noodle shop 香味亭 ! @ オマール海老香る塩ラーメン

Noodle shop 香味亭 ! @ オマール海老香る塩ラーメン

  • 居酒屋 勘乃 @ 辛みそラーメン(08/10)
  • 麺屋 我道 @めんとしる(07/21)
  • 清山食堂 @ 半チャーハンとラーメンセット ( 650 円 (07/14)
  • 心味 ( ここみ ) @ 辛みそラーメン ・ TP コーン(07/08)
  • 麺屋 我道 @ らーめん(07/01)
  • 麺屋 臥龍 ( がりゅう ) @ しょうゆラーメン(06/11)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 柳麺 えびす屋(05/07)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 嵐げんこつらあめん BLACK(04/10)
  • 市場食堂 かわせみ @ 野菜ラーメン ・ 味噌(03/11)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ ベジラーメン NANA ~ The Final ~(03/10)
  • 味の店 かぶちゃん @ 中華(03/04)
  • 古美ッ戸 ( こみっと ) ? @ 博多ラーメン ? (03/03)
  • ラーメン五番 @ ラーメン ・ 醤油 & 半チャーハン(02/24)
  • らーめん 剣水 @ 家系醤油ラーメン(02/15)
今日は 『 オマール海老香る塩ラーメン 』 を食べました。

スープは鶏ベースっぽい感じ塩スープですがっ !! 奥深くオマール海老の海老風味と魚介系風味がフンワリと交じり合う風味は抜群 & 絶妙な淡麗系ヌードルっ !! ♪ 。 美味いっ !! です。 横手市民が羨ましい ~ っ !! 。

Noodle shop 香味亭 ! @ オマール海老香る塩ラーメン 1

麺は 『 県南の麺の百貨店 』 こと 『 麺屋 十郎兵衛 』 さん製の加水率 47 % の熟成多加水のストレート麺とのことです。 実際に麺はキチンとしたコシとシットリとした食感と喉越しがスープとあいまってバランスよくとても美味しいです。 BEST マッチな感じで器の中に存在している感じ。 具には豚肩ロース ? っぽいお肉が入っています。 この器の中では脇役的な存在になっちゃっていますが美味しい一品です。

Noodle shop 香味亭 ! @ オマール海老香る塩ラーメン 2  Noodle shop 香味亭 ! @ オマール海老香る塩ラーメン 5

具は他に海苔 ・ 水菜 ・ ネギ ・ メンマなどです。 驚くべきことにメンマにも風味豊かなお味があり感動しました。

Noodle shop 香味亭 ! @ オマール海老香る塩ラーメン 3  Noodle shop 香味亭 ! @ オマール海老香る塩ラーメン 4


お気に入り度はご参考まで。    ご馳走様でした。


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