冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 牛すじねぎつけ麺

冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 牛すじねぎつけ麺

  • 四川 Dining & Bar 臥龍 創香 ( そうしゃん ) @ 巨匠のお店の担々麺ランチ + ライス ( 850 円 )(07/21)
  • ラーメン鈴弥 秋田本店 @ 冷つけ麺(07/14)
  • ジンギスカン食堂 @ 野菜ラーメン(05/28)
  • お食事処 榮 @ ラーメン & 炒飯 ( 半盛 )(04/10)
  • 自家製麺 佐藤 @ 煮干中華(04/07)
  • しらかみカフェ @ 洋風カフェラーメン  (02/09)
  • ら~めん しののめ屋 @ 大辛タンタン ・ 並(02/02)
  • 白樺 土崎本店 @ ワンタン麺 味噌(12/29)
  • 麺楽 ささ木 @ にぼし中華背脂入り(10/29)
  • NoodleRestaurant Sisimali @ 中華そば ・ 並 ・ 無料トッピング背脂(09/29)
  • 小金龍 @ 小金龍ラーメン & 高菜炒飯セット(09/02)
  • そば膳 @ 支那そば牛セット(08/19)
  • 鮨吉 @ しょうゆラーメン ( 350 円 ・ 毎週火曜日のみ ) + TP コーン ( 100 円 )(08/14)
  • Bar JAH @ ジャーの味噌ラーメン(07/21)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

※ 2016 年 08 月 閉店

今日は秋田県潟上市天王字持谷地にある 『 冷麺 ・ 定食 佐藤 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2014 年 08 月 04 日にオープンしました。
ここの場所では以前はテイクアウトのお寿司屋さんだったような ? 。 夏場は良いけど寒くなっても冷麺のご提供をするか否かはこれから楽しみな感じです。 メニューは冷麺 3 種類 ・ 定食 ・ 焼き鳥 ・ 一品料理 ・ 各種弁当 ・ 各種お酒類など少数精鋭なメニューが揃っている感じです。 昼営業でここの場所でお酒を飲む人がいるんでしょうか ? 。 いるんでしょうねローカルだからね ♬ 。

冷麺 ・ 定食 佐藤 @ お店外観 2

店内はまあまあの広さで厨房スペースのほうが広い感じです。 建物外観もそうなんですが内部も 『 余計な物などないよねぇ ~ ♫ 。 』 的な感じで非常にシンプルで簡素です。 小上席もあるのでご家族連れでも安心して来店出来ます。 駐車場も結構広めにあるので車でのご来店もお奨め出来ます。 除雪、 大変だろうなぁ。

※ 2015 年 01 月 14 日 来店 ♪
今日は 『 牛すじねぎつけ麺 』 を食べました。

冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 牛すじねぎつけ麺 1

つけ汁はというより温かい牛すじ煮込み汁に冷麺の麺を付けて食べるスタイル。 牛すじ煮込み汁が程良く甘ショッパくネギの風味があいまって今までに食べたことのないお味ながら予想以上の美味しさです。

冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 牛すじねぎつけ麺 2  冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 牛すじねぎつけ麺 5

麺は冷麺と同じ麺でコシが強くしっかりとした食感で熱々の牛すじ煮込み汁の絡みも持ち上げ感も絶妙で非常に美味しいです。 具にはこれでもかと思った以上に牛すじ肉が入っています。 トロトロとどこまでも柔らかくジューシーで夢ごごこちです。

冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 牛すじねぎつけ麺 3  冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 牛すじねぎつけ麺 4

具は他に小口青ネギ ・ 白髪ネギ ・ 半割味玉 ・ メンマ・豆腐などです。 牛すじ煮込み汁が残るので最後はライスの投入で堪能するのもあり ♪ 。

冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 牛すじねぎつけ麺 6  冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 牛すじねぎつけ麺 7

お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。



※ 2014 年 08 月 19 日 来店 ♪
今日は 『 坦々風つけ冷麺 』 を食べました。

冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 坦々風つけ冷麺 1

つけ汁は器がキンキンに冷えているので最後まで冷え & 冷えで坦々風というよりストレートに坦々な味わいで坦々独特の香ばしさと意外に攻撃的な辛さが良い感じで結構な濃厚つけ汁に仕上っています。

冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 坦々風つけ冷麺 2 冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 坦々風つけ冷麺 3

麺は冷麺だけに良く知られているアレです。 そうヤツです。 コシが強くしっかりとした食感で冷え & 冷えでやたらと長めの麺ですがジュルジュル ~ ッと一気に喉越し良く食べれる感じでつけ汁の絡みも持ち上げ感も絶妙で非常に美味しいです。 具には豚モモ肉が入っていて程良い歯応え感がありお味も癖も無くつけ汁ともあいまって美味しい一品です。

冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 坦々風つけ冷麺 9 冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 坦々風つけ冷麺 4

具は他に小口青ネギ ・ トマト ・ 白髪ネギ ・ 半割味玉 ・ メンマなどです。 メンマが結構多目に入っていましたが水臭さも無く程良いコリコリ感で他の具材同様、 美味しい一品です。

冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 坦々風つけ冷麺 6 冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 坦々風つけ冷麺 8


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


            こちらは 『 メニュー 』 です。

冷麺 ・ 定食 佐藤 @ メニュー 1 冷麺 ・ 定食 佐藤 @ メニュー 2


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 冷麺・定食 佐藤 』
住所 : 秋田県潟上市天王字持谷地 117 - 40
電話 : 090 - 2608 - 6931
交通 : JR 東日本 上二田駅 ~ 徒歩約 10 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 14 : 00 ・ 18 : 00 ~
席数 : カウンター 8 席+小上 4 × 3 席
定休 : 日曜日 ・ 祝日
駐車 : 約 20 台強
御品 : ピリ辛冷麺 ・ 和風冷麺
他品 : 牛すじ定食 ・ チキン南蛮定食


  • 四川 Dining & Bar 臥龍 創香 ( そうしゃん ) @ 巨匠のお店の担々麺ランチ + ライス ( 850 円 )(07/21)
  • ラーメン鈴弥 秋田本店 @ 冷つけ麺(07/14)
  • ジンギスカン食堂 @ 野菜ラーメン(05/28)
  • お食事処 榮 @ ラーメン & 炒飯 ( 半盛 )(04/10)
  • 自家製麺 佐藤 @ 煮干中華(04/07)
  • しらかみカフェ @ 洋風カフェラーメン  (02/09)
  • ら~めん しののめ屋 @ 大辛タンタン ・ 並(02/02)
  • 白樺 土崎本店 @ ワンタン麺 味噌(12/29)
  • 麺楽 ささ木 @ にぼし中華背脂入り(10/29)
  • NoodleRestaurant Sisimali @ 中華そば ・ 並 ・ 無料トッピング背脂(09/29)
  • 小金龍 @ 小金龍ラーメン & 高菜炒飯セット(09/02)
  • そば膳 @ 支那そば牛セット(08/19)
  • 鮨吉 @ しょうゆラーメン ( 350 円 ・ 毎週火曜日のみ ) + TP コーン ( 100 円 )(08/14)
  • Bar JAH @ ジャーの味噌ラーメン(07/21)
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『 13番 』 さんへ
ご訪問 & コメントありがとうございます。
貴重な情報ありがとうございます。
そろそろ行こうかなと思っていましたが
残念です。
  • #74 菊間アナ 『 13番 』 さんへ 
  • URL 
  • 2016.08/10 06:37 
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閉店してました
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