麺屋 満開 @ 鶏白湯海老つけ麺 + 鶏煮干し

麺屋 満開 @ 鶏白湯海老つけ麺 + 鶏煮干し

  • みんなのやさい畑 @ 野菜ラーメン ・ ( 380 円 )(08/24)
  • みや蔵 @ 冷し塩バジル(07/05)
  • みの屋 @ 辛みそラーメン(06/10)
  • マルホ食堂 本店 @ ラーメン & チャーハン(04/20)
  • 媽媽菜 ( ママサイ ) @ 半トマト酸辣麺 & 半海老チャーハン(04/14)
  • 中華蕎麦 宮川屋 @ ラーメン(08/26)
  • 味の店 もりや食堂 @ 中華 & ( 半 ) チャーハン(07/02)
  • 麺屋 満開 @ 鶏そば ・ 塩(05/06)
  • 〇福 @ 手打ち無化調 比内地鶏中華そば(04/15)
  • 昔どおりのきりたんぽ本舗 @ 手打ちラーメン(03/25)
  • 麺屋 満開 @ 煮干味噌らーめん(03/17)
  • 牛骨らーめん専門店 MOO @ ぎゅう次郎 ・ 太麺(03/14)
  • MOO @ 牛骨つけ麺(01/14)
  • 喰処 萬作 @ 牛肉ラーメン(01/04)
今日は 『 鶏白湯海老つけ麺 + 鶏煮干し 』 を食べました。

麺屋 満開 @ 鶏白湯海老つけ麺 + 鶏煮干し 1

つけ汁は可愛い桜海老が気持ち良さそうに浮かんでいて深底の器の中からホワホワと海老の香りが漂ってきます。 勿論、 つけ汁にも海老の美味と香ばしさが溶け込んでいます。 じっくりと炊き出された鶏白湯のつけ汁は程良い濃厚さとクリーミーさで非常に美味しいです。 更に鶏煮干しのほのかな風味も感じられまさに 『 鶏白湯海老 』 といった感じで完成度高しッ !! ♪ 。

麺屋 満開 @ 鶏白湯海老つけ麺 + 鶏煮干し 2 麺屋 満開 @ 鶏白湯海老つけ麺 + 鶏煮干し 3

麺はやや中太のウエーブ麺でつけ汁にも負けない感じの存在感でモッチリとした食感と程良いコシと絶妙な弾力があり、 つけ汁とのバランスも良く非常に美味しいです。 具にはお馴染の鶏ささ身チャーシュー ? 美味しいです。

麺屋 満開 @ 鶏白湯海老つけ麺 + 鶏煮干し 6 麺屋 満開 @ 鶏白湯海老つけ麺 + 鶏煮干し 4 麺屋 満開 @ 鶏白湯海老つけ麺 + 鶏煮干し 5

具は他に穂先メンマ ・ 海苔 ・ 桜海老どです。


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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