麺屋 鼓志 @ 豚っ玉ねぎラーメン

麺屋 鼓志 @ 豚っ玉ねぎラーメン

  • 豪ーめん 秋田高揚店 @ とんこつ豪ーめん ・ 並(05/14)
  • 北京厨房 京花楼 @ チャーハン ・ ラーメンセット ( 担担麺 ・ チャーハン ・ サラダ ・ ザーサイ )(05/11)
  • かもしか食堂 @ 味噌ラーメン (05/07)
  • 中華ダイニング 欣秋 @ 豚もやし辛しラーメン & 半チャーハン(04/03)
  • 焼肉亭 牛ちゃん @ テグタンラーメン(03/20)
  • 小太郎そばや @ ラーメン(02/22)
  • Quintetto @ つけナポリタン(01/26)
  • 居酒屋 勘乃 @ 辛みそラーメン(08/10)
  • 麺屋 我道 @めんとしる(07/21)
  • 清山食堂 @ 半チャーハンとラーメンセット ( 650 円 (07/14)
  • 心味 ( ここみ ) @ 辛みそラーメン ・ TP コーン(07/08)
  • 麺屋 我道 @ らーめん(07/01)
  • 麺屋 臥龍 ( がりゅう ) @ しょうゆラーメン(06/11)
  • らあめん 花月嵐 秋田東通り店 @ 柳麺 えびす屋(05/07)
今日は 『 豚っ玉ねぎラーメン 』 を食べました。

スープは豚骨ベースっぽい感じに程良い魚介系でアゴ出汁っぽい感じのレギュラースープに豚モモ肉のサイコロサイズのお肉にザク切りされた玉ねぎを脂で炒めた感じの具が入りより香ばしさとオイリーさが感じられます。

麺屋 鼓志 @ 豚っ玉ねぎラーメン 1

麺は製麺ケースに 『 クックランド 』 とありましたのでそちらの製麺だと思われるやや中細のちぢれ麺でゴワッとした食感が個人的には好みな感じです。 程良いコシがあり、 スープの絡みも持ち上げ感も上々で美味しいです。 具には先のミニサイコロチャーシューの他にも豚バラチャーシューが入っています。 程良く柔らかくジューシーでお味も程良く美味しい一品です。

麺屋 鼓志 @ 豚っ玉ねぎラーメン 5  麺屋 鼓志 @ 豚っ玉ねぎラーメン 7

具は他に水菜 ・ 刻みネギ ・ メンマなどです。

麺屋 鼓志 @ 豚っ玉ねぎラーメン 2  麺屋 鼓志 @ 豚っ玉ねぎラーメン 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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