麺楽 ささ木 @ 中華そば こってり ・ サービス背脂

麺楽 ささ木 @ 中華そば こってり ・ サービス背脂

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  • 孫悟空 旭南店 @ ラージャン ・ ( 辛味噌 ) 麺(08/13)
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  • つけめん SHE - HAR @ つけめん(07/25)
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今日は 『 中華そば こってり ・ サービス背脂 』 を食べました。

背脂が無料サービスとのことで入れてもらいました。 スープは ...? !! ライトな豚骨スープです。 私の舌が馬鹿なのかわかりませんが旨味やコクが微弱でこってりながらもあっさり系でほのかな独特ななんともいえない風味と味がします。 これからの更なる 『 すんか 』 が期待出来る ? のか ? 。

IMG_62119878.jpg

麺は 『 麺屋 十郎兵衛 』 さん製の麺を使用しているとのことです。 実際に麺は中細のちぢれ麺で程好いコシに程好い茹で加減で普通といえば普通かと。 具にはやや小振りな豚モモ ? 肉が入っています。 モモ肉だったら意外に柔らかくジューシーな一品でした。

IMG_6280006.jpg IMG_6000280.jpg

具は他にメンマ ・ 海苔 ・ 刻みネギ ・ お麩などです。

IMG_6280003.jpg IMG_6200081.jpg


お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。 ( 舌馬鹿じじィなのでこんな感じィ ♪ 。)


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