しらかみカフェ @ 洋風カフェラーメン  

しらかみカフェ @ 洋風カフェラーメン  

  • 松竹 @ タンメン & 半チャーハン(09/21)
  • 味処 さざなみ @ みそラーメン(08/13)
  • 四川 Dining & Bar 臥龍 創香 ( そうしゃん ) @ 巨匠のお店の担々麺ランチ + ライス ( 850 円 )(07/21)
  • ラーメン鈴弥 秋田本店 @ 冷つけ麺(07/14)
  • ジンギスカン食堂 @ 野菜ラーメン(05/28)
  • お食事処 榮 @ ラーメン & 炒飯 ( 半盛 )(04/10)
  • 自家製麺 佐藤 @ 煮干中華(04/07)
  • ら~めん しののめ屋 @ 大辛タンタン ・ 並(02/02)
  • 冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 牛すじねぎつけ麺(01/14)
  • 白樺 土崎本店 @ ワンタン麺 味噌(12/29)
  • 麺楽 ささ木 @ にぼし中華背脂入り(10/29)
  • NoodleRestaurant Sisimali @ 中華そば ・ 並 ・ 無料トッピング背脂(09/29)
  • 小金龍 @ 小金龍ラーメン & 高菜炒飯セット(09/02)
  • そば膳 @ 支那そば牛セット(08/19)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県八峰町峰浜水沢字家ノ下谷地にある 『 しらかみカフェ 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2010 年 06 月 09 日にオープンしました。
秋田県八峰町峰浜で 100 年以上続く果樹農家の 『 笠原果樹園 』 さんが運営する農家レストランです。 地元産の食材を使ったランチに加え梨農家ならではのスイーツの数々が楽しめます。 お店の窓からは 1993 年に日本で初めてのユネスコ世界自然遺産に登録された白神山地と天気と時間が合えば山の裾野を走る五能線の列車が見られます。

しらかみカフェ @ お店外観 1

店内のデザイン等は全てご店主さんのこだわりでバンド好きが高じてプチライブを開けるスペースを設置しています。 プロだけでは無く気軽に楽しめる音楽の憩いの場としても使えるとか。 笠原果樹園のブドウ畑の一角に位置しているので季節には作業体験やナシやブドウ狩りなども楽しめるとのことです。

今日は 『 洋風カフェラーメン 』 を食べました。

スープは昆布やカツヲの和出汁がベースで自家製リンゴを原料にした 『 フルーツもろみ 』 やトマトや八峰白神の塩など地元産の調味料を活用したものでフルーツもろみとトマト特有の程良い甘味と酸味が特徴とのことです。 実際にスープはふんわり程良いトマト風味で程良い甘味と微弱な酸味が効いています。 普段食べなれたラーメンに比べると物足りなさは否めませんが後半からはオプションのブラックペッパーとタバスコを投入してギュギュっと深み攻撃さを与えてフィニッシュもありかも。

しらかみカフェ @ 洋風カフェラーメン 1

麺はやや中細ウェーブ麺でやや柔らかめの茹で加減ですが優しいスープと良く合います。 スープの絡みも持ち上げ感も上々で美味しいです。 具には塩もろみで下ごしらえして煮込んだ豚タンチャーシューとのことで秋田でも非常に珍しい一品。 程良く柔らかく癖も無いお味で美味しい一品です。

しらかみカフェ @ 洋風カフェラーメン 2  しらかみカフェ @ 洋風カフェラーメン 3

具は他にレモン ・ 白シイタケ ・ 町内産ネギ ・ 水菜 ・ ホールトマトなどです。

しらかみカフェ @ 洋風カフェラーメン 7  しらかみカフェ @ 洋風カフェラーメン 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 ある意味秋田初の 『 ビーガンラーメン 』 もどき ? 。 いつもお世話になってるブログの 『 Strawberry 』 さんの情報を参考にしました ♪ 。


            こちらは 『 メニュー 』 です。

しらかみカフェ @ メニュー 1  しらかみカフェ @ メニュー 2  しらかみカフェ @ メニュー 3


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 しらかみカフェ 』
住所 : 秋田県八峰町峰浜水沢字家ノ下谷地 38 - 4
電話 : 0185 - 76 - 3715
交通 : JR 東日本 五能線 沢目駅 ~ 徒歩約 100 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 16 : 00
席数 : テーブル 4 × 6 席 + 2 × 1 席
定休 : 毎週火曜日
駐車 : 約 7 ~ 8 台程度
御品 : ハンバーグランチ ・ 焼カレー
他品 : アイスクリーム ・ ぜんざい


  • 松竹 @ タンメン & 半チャーハン(09/21)
  • 味処 さざなみ @ みそラーメン(08/13)
  • 四川 Dining & Bar 臥龍 創香 ( そうしゃん ) @ 巨匠のお店の担々麺ランチ + ライス ( 850 円 )(07/21)
  • ラーメン鈴弥 秋田本店 @ 冷つけ麺(07/14)
  • ジンギスカン食堂 @ 野菜ラーメン(05/28)
  • お食事処 榮 @ ラーメン & 炒飯 ( 半盛 )(04/10)
  • 自家製麺 佐藤 @ 煮干中華(04/07)
  • ら~めん しののめ屋 @ 大辛タンタン ・ 並(02/02)
  • 冷麺 ・ 定食 佐藤 @ 牛すじねぎつけ麺(01/14)
  • 白樺 土崎本店 @ ワンタン麺 味噌(12/29)
  • 麺楽 ささ木 @ にぼし中華背脂入り(10/29)
  • NoodleRestaurant Sisimali @ 中華そば ・ 並 ・ 無料トッピング背脂(09/29)
  • 小金龍 @ 小金龍ラーメン & 高菜炒飯セット(09/02)
  • そば膳 @ 支那そば牛セット(08/19)
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