盛岡温めん 辛味 @ やまなか家 盛岡店

盛岡温めん 辛味 @ やまなか家 盛岡店

  • レストラン ユースパル @ ラーメン ( ピリ辛もやしラーメン ) セット ・ ( ミニチャーハン )(01/21)
  • 喫茶 湯の花 @ みそラーメン(11/15)
  • 麺屋 祐 @ ピリ辛トマトサマーヌードル(07/31)
  • 中華料理 横綱 @ 味噌コーン & 半チャーハン(07/30)
  • 彌助蕎麦屋 @ ラーメン(05/29)
  • 手打ち蕎麦と食事処 山小屋 @ しょうゆラーメン & そばいなり(05/08)
  • 湯の台食堂 @ タンメン ・ 太麺(05/04)
  • お食事処 与太呂 @ 支那そば & 半チャーハン(03/23)
  • 食堂 ゆさんこ @ 半味噌ラーメン野菜入 ・ 半カレー & チャーハン(03/03)
  • レストラン 結心 @ 元祖 納豆らぁめん ・ TP コーン(02/24)
  • ラーメン 46 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(07/28)
  • お食事処 やまぶき @ みそラーメン(07/22)
  • 乾麺 吉源 @ 若月そば & 半焼き飯(04/02)
  • ゆりかご食堂 @ みそラーメン(07/23)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♬♬♬ 』 となりました。

今日は西武秋田店で開催されている 『 春の全国うまいもの味めぐり 』 に出展中の 『 やまなか家 盛岡店 』 さんにお邪魔しました。

盛岡冷麺の源流は朝鮮半島の北部の冬の厳しい地域で食べられていたとのことです。 『 冬沈漬冷麺 ( トンチミネンミョン ) 』 が元祖とされていてこの冷麺を朝鮮半島北部にある咸興市の出身の料理人 『 青木 輝人 』 さんが 1950 年台中頃に故郷と同じ北緯 40 度付近に位置し気候や風土が良く似、 『 岩手県盛岡市 』 に伝え広めたのが 『 盛岡冷麺 』 の歴史の始まりとのことです。

やまなか家 @ お店外観

『 やまなか家 』 さんは 『 株式会社 KY コーポレーション 』 が経営しているお店で他にもホテル事業・ショッピングサイト・音楽スタジオなどなど多岐にわたり事業を展開しています。 飲食事業では 『 やまなか家 』 さんの他にも 『 焼肉 ホルモン 食楽 』 や 『 焼肉 冷麺 じゅうじゅう 』 などを事業展開しています。盛岡 大通店が 1995 年にオープンした1号店とのことです。 秋田には 『 やまなか家 山王臨海店 』 しかありません。

今日は 『 盛岡温めん 辛味 』 を食べました。

スープはカルビ系のややプチ辛い感じのスープに仕上っています。 アッサリというより奥行き感不足で平たいコクといった印象。 それでもカルビのお肉がスープにも溶け込み頑張っている感じ。

やまなか家 @ 盛岡温めん 辛味 1

麺は当然のことながら冷麺用の麺でややクリアでまあまあのコシでスープの絡みも持上げ感も普通です。 具にはコロコロとしたカルビ肉がチラホラと入っていてこの温めんを一人で背負っている感じです。

やまなか家 @ 盛岡温めん 辛味 2  やまなか家 @ 盛岡温めん 辛味 3

具は他に刻みネギ ・ もやし ・ 白胡麻 ・ キクラゲ ・ センマイ ・ ニラ ・ シイタケなどです。

やまなか家 @ 盛岡温めん 辛味 4  やまなか家 @ 盛岡温めん 辛味 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 やまなか家 盛岡店 』
住所 : 秋田県秋田市中通 2 - 6 - 1 西武秋田店 地下催事場
日時 : 2015 年 03 月 24 日 ~ 30 日
電話 : 018 - 832 - 5111
交通 : JR 東日本 秋田駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 10 : 30 ~ 18 : 00 ( 最終日は 16 : 00 )
席数 : 長テーブルカウンター 18 席
定休 : 年中無休
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : 盛岡冷麺 ・ 盛岡温麺 塩味
他品 : お土産品他


  • レストラン ユースパル @ ラーメン ( ピリ辛もやしラーメン ) セット ・ ( ミニチャーハン )(01/21)
  • 喫茶 湯の花 @ みそラーメン(11/15)
  • 麺屋 祐 @ ピリ辛トマトサマーヌードル(07/31)
  • 中華料理 横綱 @ 味噌コーン & 半チャーハン(07/30)
  • 彌助蕎麦屋 @ ラーメン(05/29)
  • 手打ち蕎麦と食事処 山小屋 @ しょうゆラーメン & そばいなり(05/08)
  • 湯の台食堂 @ タンメン ・ 太麺(05/04)
  • お食事処 与太呂 @ 支那そば & 半チャーハン(03/23)
  • 食堂 ゆさんこ @ 半味噌ラーメン野菜入 ・ 半カレー & チャーハン(03/03)
  • レストラン 結心 @ 元祖 納豆らぁめん ・ TP コーン(02/24)
  • ラーメン 46 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(07/28)
  • お食事処 やまぶき @ みそラーメン(07/22)
  • 乾麺 吉源 @ 若月そば & 半焼き飯(04/02)
  • ゆりかご食堂 @ みそラーメン(07/23)
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