媽媽菜 ( ママサイ ) @ 半トマト酸辣麺 & 半海老チャーハン

媽媽菜 ( ママサイ ) @ 半トマト酸辣麺 & 半海老チャーハン

  • 三浦食堂 @ 塩広東麺(10/30)
  • まると 仁井田分店 @ 激辛の特濃赤担々麺(10/05)
  • 食楽酒房 まろん @ チャンポン(09/25)
  • みんなのやさい畑 @ 野菜ラーメン ・ ( 380 円 )(08/24)
  • みや蔵 @ 冷し塩バジル(07/05)
  • みの屋 @ 辛みそラーメン(06/10)
  • マルホ食堂 本店 @ ラーメン & チャーハン(04/20)
  • 中華蕎麦 宮川屋 @ ラーメン(08/26)
  • 味の店 もりや食堂 @ 中華 & ( 半 ) チャーハン(07/02)
  • 麺屋 満開 @ 鶏白湯海老つけ麺 + 鶏煮干し(06/16)
  • 麺屋 満開 @ 鶏そば ・ 塩(05/06)
  • 〇福 @ 手打ち無化調 比内地鶏中華そば(04/15)
  • 昔どおりのきりたんぽ本舗 @ 手打ちラーメン(03/25)
  • 麺屋 満開 @ 煮干味噌らーめん(03/17)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県横手市中央町にある 『 媽媽菜 ( ママサイ ) 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2014 年 07 月 18 日にオープンしました。
店名の 『 媽媽菜 ( ママサイ ) 』 とは日本語訳で 『 お母さんの料理 』 という意味になります。 お店は今流行りの片言の中国語接客で進出している爆盛 & 激安の中華料理店とは一線を画す本格的な北京料理をご提供しているとのことです。 ご店主さんは中国の国家資格である 『 特級麺点師 ( 特級厨師の点心版で餃子や焼売の専門家 ) 』 の資格を有するシェということです。 なんでそのような御方が横手お店を構えたかは分かりませんが歓迎の意味も込めての来店です。

    媽媽菜 @ お店外観 2

店内はう ~ ん薄暗いっ ...。 中国料理店風というよりシンプルなパブみたいなそんな感じ ? 。 テーブル席のみでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来る感じです。 駐車場は確認出来ませんでしたが多分、 お店の前でも良い感じみたい ? 。 なんでも 『 特級麺点師 』 の方は諸事情により退職されオーナーである以前に接客担当だった片言日本語のおばちゃんこと 『 リー 』 さんが自ら調理と接客をしてお店を切り盛りしているとのことです。 『 あんたはえらいっ!! ♪ 。 』

※ 2015 年 04 月 14 日来店 ♪ 。
今日は 『 半トマト酸辣麺 半海老チャーハン 』 を食べました。

媽媽菜 @ 半トマト酸辣麺 & 半海老チャーハン 1

スープは ...トマトの酸味とハバネロ系っぽい感じのプチ辛さですが溶き卵がフンワリと包みこんで中和してくれている感じのスープに仕上っています。 中華でありながらイタリアンテイストな風味とお味に仕上っていて個性的で美味しいです。

媽媽菜 @ 半トマト酸辣麺 & 半海老チャーハン 2

麺はどこにでもありそうな中細ちぢれの玉子麺っぽい感じですが程良い茹で加減でスープの絡みも持上げ感も上々で麺がスープに助けられている感じで美味しいです。 具にはお肉系は見当たりませんでしたが多分、 挽肉が入っているような感じの微弱な香ばしさも良い感じです。

媽媽菜 @ 半トマト酸辣麺 & 半海老チャーハン 6  媽媽菜 @ 半トマト酸辣麺 & 半海老チャーハン 3

具は他に刻みネギ ・ ホールトマト ・刻 みネギ ・ 溶き卵などです。

媽媽菜 @ 半トマト酸辣麺 & 半海老チャーハン 4  媽媽菜 @ 半トマト酸辣麺 & 半海老チャーハン 5

こちらは 『 半海老チャーハン 』 です。

ご飯の具合はシッカリパラパラな感じながら意外にオイリーでお味もしっかり程良くて非常に美味しいです。 小海老は冷凍か ? プリプリ感がなかったのが唯一の残念なところかも ? 。

媽媽菜 @ 半トマト酸辣麺 & 半海老チャーハン 7  媽媽菜 @ 半トマト酸辣麺 & 半海老チャーハン 8

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2014 年 07 月 20 日来店 ♪ 。
今日は 『 野菜ラーメン 』 を食べました。

スープは鶏ガラベースの清湯っぽい感じの塩スープで沢山の野菜の旨味がスープに溶け込んでいてアッサリしていながら奥行き間とコクには物足りなさは感じられない美味しいスープに仕上っています。

媽媽菜 @ 野菜ラーメン 1

麺はどこにでもありそうな中細ちぢれの玉子麺っぽい感じですが程良い茹で加減でスープの絡みも持上げ感も上々で麺がスープに助けられている感じで美味しいです。 具にはお肉系は入っていませんが具の野菜が満載で程良い炒められ加減でキャキシャキ美味しいです。

媽媽菜 @ 野菜ラーメン 4  媽媽菜 @ 野菜ラーメン 3  媽媽菜 @ 野菜ラーメン 2

具は他にスライスレンコン ・ キャベツ ・ ニンジン ・ 玉ネギ等々です。

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


            こちらは 『 メニュー 』 です。

IMG_2622.jpg 媽媽菜 @ メニュー 1

IMG_2624.jpg IMG_2623.jpg

IMG_2625.jpg IMG_2626.jpg



お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 媽媽菜 ( ママサイ ) 』
住所 : 秋田県横手市中央町 7 - 9 玉ビル 1F
電話 : 0182 - 36 - 2668
交通 : JR 東日本 奥羽本線 横手駅 ~ 徒歩約 10 分程度
営業 : 11 : 30 ~ 14 : 30 ・ 17 : 00 ~ 24 : 30
席数 : テーブル 2 × 2 + 4 × 7 席
定休 : 不定休
駐車 : 有り ( 場所は未確認 )
御品 : 担々麺 ・ しょうゆラーメン
他品 : 水餃子 ・ 小籠包


  • 三浦食堂 @ 塩広東麺(10/30)
  • まると 仁井田分店 @ 激辛の特濃赤担々麺(10/05)
  • 食楽酒房 まろん @ チャンポン(09/25)
  • みんなのやさい畑 @ 野菜ラーメン ・ ( 380 円 )(08/24)
  • みや蔵 @ 冷し塩バジル(07/05)
  • みの屋 @ 辛みそラーメン(06/10)
  • マルホ食堂 本店 @ ラーメン & チャーハン(04/20)
  • 中華蕎麦 宮川屋 @ ラーメン(08/26)
  • 味の店 もりや食堂 @ 中華 & ( 半 ) チャーハン(07/02)
  • 麺屋 満開 @ 鶏白湯海老つけ麺 + 鶏煮干し(06/16)
  • 麺屋 満開 @ 鶏そば ・ 塩(05/06)
  • 〇福 @ 手打ち無化調 比内地鶏中華そば(04/15)
  • 昔どおりのきりたんぽ本舗 @ 手打ちラーメン(03/25)
  • 麺屋 満開 @ 煮干味噌らーめん(03/17)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索