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中華 ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン + ふりかけご飯付 + 辛め

中華 ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン + ふりかけご飯付 + 辛め

  • らぁ麺 武市商店 @ 辛魚武市 ・ 激辛(05/05)
  • つねまる by 我武者羅 @ ジロー系みそ (04/25)
  • ドライブイン 虎屋 @ 極ネギみそラーメン(04/08)
  • ちゃんぽんや @ TSUKE イタリー(04/01)
  • 仙岩峠の茶屋 大曲店 @ 中華そば(02/04)
  • 男寿狼 ( だんじゅろう ) @ クラムチャウダー風つけ麺(12/29)
  • めん処 トレザ @ 中華そば ・ 並(12/23)
  • らーめん 燕 @ 辛味噌らーめん ・ 大辛(12/13)
  • お食事の店 ティアラ @ ラーメン 味噌 & ヤギ肉チャーハン(11/26)
  • 二代目 男寿狼 @ 辛ネギ味噌ラーメン(08/14)
  • てっぱん焼き 大雅 @ 棒々鶏麺(07/30)
  • 鳥若圓 ( とりわかまる ) @ 濃厚鶏白湯辛味噌つけ麺 ( 1100 円 )(06/23)
  • 手打ちそば 忠士 @ 肉中華 & 天婦羅(06/19)
  • 麺屋 とんぼ庵 @ ゴマ辛めん 並(04/27)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♬ ♬ ♬ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市山王中園町にある 『 中華 ドラゴン食堂 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2015 年 05 月 18 日にオープンしました。
以前、 洋食屋さんの 『 からく亭 』 → 『 我流ラーメン 一歩 』 → 『 牛骨らーめん専門店 MOO 』 さんがあった場所です。 『 一歩 』 も 『 我流 』 も『 佐々木家 G 』 系列のお店で 『 マックスエンタープライズ 』 が経営していたお店でした。 『 福ト屋 』 さんが経営するお店で姉妹店には仁井田にある 『 武蔵 』 さんがあります。 メニューは名物その 1 の 『 辛旨麻婆 』 と名物その 2 の 『 野菜タンメン 』 のお奨めメニューとのことです。

中華 ドラゴン食堂 @ お店外観

店内は以前のお店のレイアウトとほぼ変わりませんが内装が明るくなり店員さんも元気一杯というより空回り気味です。 開店初日は仕方ありませんが開店を急ぐ余り充分なオペレーションが出来ていないのは論外ですね。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場もお店の裏にシッカリ完備しているのでお隣のコンビニに駐車する必要もありません。 メニューは中華主体 & 野菜タンメンが主流で醤油 ・ 塩 ・ 味噌 ・ 辛味噌味のタンメンが揃っていて更にプチ二郎系っぽい感じのジャンクも。 そして更にお好みの食べ方で 『 うまさ倍増 』 で脂 ・ ニンニク ・ 辛味 ・ 野菜 ・ 肉の量が少め ・ 普 ・ + 1 ・ + 2 ・ + 3 と 選択可能なのでお好みで。 ジャンクは普通のお品と麺と野菜の量は一緒ですが鶏肉のパイコーがデデェ~ンッ !! ♪ とトッピングされるとのことです。

※ 2019 年 03 月 18 日 来店 ♪
今日は 『 シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン + ふりかけご飯付 + 辛め 』 を食べました。

中華ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン _ ふりかけご飯付 _ 辛め 1 _R

スープは香ばしいマー油仕立てで良くありがちな焦げ臭さはまったく無くオイリーで辛めで注文しましたが思った程に辛く無く山椒の痺れ具合も後から奥から迫ってくる程良い感じで程良い甘さとのバランスが絶妙で非常に美味しいです。

中華ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン _ ふりかけご飯付 _ 辛め 4 _R

麺は以前のチープでクチャっとした感じは無くやや中細のウェーブ麺で程良い茹で加減で熱々スープながら最後までへこたれる感じも無くスープのスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具には野菜と一緒に炒められたと思われる挽肉が入っていて香ばしさを更に演出している感じです。

中華ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン _ ふりかけご飯付 _ 辛め 13 _R 中華ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン _ ふりかけご飯付 _ 辛め 14 _R

具は他にモヤシ ・ ニンジン ・ ニラ ・ 玉ねぎ ・ マー油 ・ 刻みネギなどなどです。

中華ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン _ ふりかけご飯付 _ 辛め 6 _R 中華ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン _ ふりかけご飯付 _ 辛め 9 _R

こちらはオリジナルの 『 残りスープぶっ掛け猫まんま 』 です。

当然ながら美味いっです。 ほのかなご飯の甘味も加わりマー油のダイレクトな旨味が味わえる禁断のマッチングで癖になる美味しさですっ ♪ 。

中華ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン _ ふりかけご飯付 _ 辛め 16 _R 中華ドラゴン食堂 @ シビ辛 & スパイシ ~ 黒マー油の焙煎味噌ラーメン _ ふりかけご飯付 _ 辛め 19 _R

お気に入り度はご参考まで。  ご馳走様でした。



※ 2015 年 05 月 23 日 来店 ♪
今日は 『 辛味噌野菜タンメン 』 を食べました。

スープは豚骨ベースっぽい感じのややほのかに甘いタンメンスープで食べ進むうちに汗がドゥワぁ~っと流れてくる感じの攻撃敵ではない後からジョンジョワ~っと効いてくる感じの辛味です。 奥行き感とコクとタンメン独特の旨味は特出する感じはしませんが非常にボリュウミーで野菜の量が半端無く満足行くかと思います。・

中華 ドラゴン食堂 @ 辛味噌野菜タンメン 1

麺はややモタっとした感じの中太のウェーブ麺で弾力は普通ですがややスープのスープの絡みも持上げ感も弱い感じ。 麺量は +100 円で有料なのでこの全体的なボリュウムだったら必要ないかも。 具には野菜と一緒に炒められたと思われる豚バラ肉がチラっホラっと入っています。 ジャンクの場合は大判で肉厚な鶏肉のパイコーが入っていますのでお好みで。

中華 ドラゴン食堂 @ 辛味噌野菜タンメン 2  中華 ドラゴン食堂 @ 辛味噌野菜タンメン 3

具は他にモヤシ ・ 白菜 ・ キクラゲ ・ 刻みネギなどなどです。 アンケート用紙を書けばクポーン券が送られて来るのでお好みで。

中華 ドラゴン食堂 @ 辛味噌野菜タンメン 4  中華 ドラゴン食堂 @ 辛味噌野菜タンメン 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


               こちらは 『 メニュー 』 です。      
 
中華ドラゴン食堂 @ メニュー 4 _R 中華ドラゴン食堂 @ メニュー 8 _R

中華ドラゴン食堂 @ メニュー 5 _R 中華ドラゴン食堂 @ メニュー 6 _R 中華ドラゴン食堂 @ メニュー 7 _R


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 中華 ドラゴン食堂
住所 : 秋田県秋田市山王中園町 11 - 25 山内マンション 1 F
電話 : 018 - 827 - 3293
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後牛島駅 ~ 徒歩約 35 分程度
営業 : 11 : 30 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 22 : 00
席数 : カウンター 6 席 + テーブル 4 × 2 + 2 × 2 席 + 小上 4 × 2 + 2 × 2 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 8 台
御品 : 麻婆らーめん ・ 汁なし担々麺
他品 : 五目チャーハン ・ レバニラ炒め定食



  • らぁ麺 武市商店 @ 辛魚武市 ・ 激辛(05/05)
  • つねまる by 我武者羅 @ ジロー系みそ (04/25)
  • ドライブイン 虎屋 @ 極ネギみそラーメン(04/08)
  • ちゃんぽんや @ TSUKE イタリー(04/01)
  • 仙岩峠の茶屋 大曲店 @ 中華そば(02/04)
  • 男寿狼 ( だんじゅろう ) @ クラムチャウダー風つけ麺(12/29)
  • めん処 トレザ @ 中華そば ・ 並(12/23)
  • らーめん 燕 @ 辛味噌らーめん ・ 大辛(12/13)
  • お食事の店 ティアラ @ ラーメン 味噌 & ヤギ肉チャーハン(11/26)
  • 二代目 男寿狼 @ 辛ネギ味噌ラーメン(08/14)
  • てっぱん焼き 大雅 @ 棒々鶏麺(07/30)
  • 鳥若圓 ( とりわかまる ) @ 濃厚鶏白湯辛味噌つけ麺 ( 1100 円 )(06/23)
  • 手打ちそば 忠士 @ 肉中華 & 天婦羅(06/19)
  • 麺屋 とんぼ庵 @ ゴマ辛めん 並(04/27)
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