アグリガーデン @ いぶり担々麺

アグリガーデン @ いぶり担々麺

  • 遊間専科 ( あそびませんか )アソヴェ @ 秋田駅前の中華そば(11/07)
  • 焼肉 アリラン @ カルビキムチラーメン(09/07)
  • 赤い彗星 @ 濃厚海老みそ豚骨らぁめん(08/18)
  • 味求 秋田みなと館 @ 激辛スタミナラーメン(08/14)
  • 赤坂らーめん 東通店 @ つけ麺 ・ 赤(07/18)
  • えびすや食堂 @ あんかけ中華(06/09)
  • おらほの館 @ 塩レモンラーメン(05/28)
  • 俺ん家 土崎港店 @ 地獄ラーメン ・ 1 辛(04/27)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 俺そば(01/11)
  • 隠れ家酒房 うつつ @ 醤油ラーメン & 半チャーハン(11/04)
  • あさひ食堂 @ 激辛みそ(09/30)
  • いずみ屋 @ 正油ラーメン(07/07)
  • ラーメン 一っ豚 ( いっとん ) @ 豚骨ラーメン ・ 味噌 ・ 普通(06/25)
  • つけにぼし ・ 並 @ 煮干中華 あさり(06/09)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♬ ♬ ♬ 』 となりました。

今日は秋田県仙北市角館町横町にある 『 食彩 町家館 』 内にある 『 アグリガーデン 』 さんにお邪魔しました。

施設は 2015 年 04 月 19 日にオープンしました。
この町に暮らす人がもっと過ごしやすくなり、旅行者には寛いで滞在してもらえるよう 『 食彩 町家館 』 は誕生しました。 秋田には安心で安全で美味しい野菜や地元食材で作ったスイーツがたくさんあります。 『 食彩 町家館 』 は食を通して秋田と角館に更に活気を与える新たな空間とか。 ここの場所には以前は 1980 年 10 月に 『 協働社角館プラザ 』としてオープンしました。 そうあの 『 靴と傘なら協働社 』 のウサギのマークでお馴染みだった本社がここにあり角館プラザホテルビルとして営業していました。 経営破綻後は取引先企業などが新会社を立ち上げる形で 1999 年 11 月に経営を引き継ぎ 1 階と 3 ~ 6 階は角館プラザホテル 1 ・ 2 にスーパーのタカヤナギなど計 6 店舗が入店していましたが折からの不景気と老朽化を背景に建物の解体を行った跡地である。

食彩 町家館 @ お店外観 1

多目的複合施設完成図

そんな 『 食彩 町家館 』 の 1 F の一画に 『 アグリガーデン 』 があります。 お店では地元の安心安全な野菜やオリジナルスイーツなど地元の素材をいかして作られた加工品からその場で作りたての商品まで取り揃えているとのことです。 さらに全国で注目されている 『 いぶり ( 燻り ) 』による商品をご提供していているとのことでまさに 『 いぶり 』 の本場である。 店内はテーブル席のみですがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。 施設の 『 角館 ・ 町家ホテル 』 の工事がこれからな感じなので最終的には施設用駐車数は 60 台となる予定とか。

今日は 『 いぶり担々麺 』 を食べました。

スープは玉ネギ ・ 人参 ・ キャベツなど数種類の野菜から煮出したスープを特製ごまペーストと黄金比率でブレンドいるとのことです。 動物性食材も化学調味料も一切使用していないとのことです。実際にスープはホンワカと程良い燻し加減の風味が漂ってきます。 いぶしラー油を使用しているとのことで足りない場合は注文カウンターのところにオプションとして添え付けられているのでお好みで。 担々麺独特の香ばしさや奥行き感も上々で非常に美味しいです。 ある意味、 『 ヴィーガン 』 っぽいスープってところですかね ♪ 。

アグリガーデン @ いぶり担々麺 1

麺は稲庭麺と中華麺から選択出来るのでお好みで。 麺は仙北産大豆を練り込んだ中太ちぢれの麺でモッチリとした食感と弾力のあるちぢれ具合が良い感じでスープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 具には肉味噌が入っていてヘルシーな大豆ミートを使用しているとのことで担々麺では定番の挽肉にも引け劣らない感じのミート感と香ばしさでとても良い感じです。

アグリガーデン @ いぶり担々麺 2  アグリガーデン @ いぶり担々麺 3

具は他に針唐辛子 ・ 刻み燻りガッコ ・ 白髪ネギなどです。

アグリガーデン @ いぶり担々麺 5  アグリガーデン @ いぶり担々麺 6

お気に入り度はご参考まで。ご馳走様でした。 587 ? なので非常に低カロリーながら物足りなさは皆無。 『 アグリガーデン 』 も運営するグループ店の 『 あきたタニタ食堂 』 の管理栄養士がレシピに基づいて計算したとのことです。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

アグリガーデン @ メニュー  アグリガーデン @ オプション 1


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 アグリガーデン 』
住所 : 秋田県仙北市角館町横町 42 番地 1
電話 : 0120 - 86 - 4931
交通 : JR 東日本 奥羽本線 角館駅 ~ 徒歩約 5 分程度
営業 : 10 : 00 ~ 19 : 00
席数 : テーブル 4 × 4 + 6 × 1 + 5 × 3 席
定休 : 年中無休
駐車 : 60 台 ( 完成時 )
御品 : いぶり担々麺
他品 : コーヒー


  • 遊間専科 ( あそびませんか )アソヴェ @ 秋田駅前の中華そば(11/07)
  • 焼肉 アリラン @ カルビキムチラーメン(09/07)
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  • えびすや食堂 @ あんかけ中華(06/09)
  • おらほの館 @ 塩レモンラーメン(05/28)
  • 俺ん家 土崎港店 @ 地獄ラーメン ・ 1 辛(04/27)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 俺そば(01/11)
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  • あさひ食堂 @ 激辛みそ(09/30)
  • いずみ屋 @ 正油ラーメン(07/07)
  • ラーメン 一っ豚 ( いっとん ) @ 豚骨ラーメン ・ 味噌 ・ 普通(06/25)
  • つけにぼし ・ 並 @ 煮干中華 あさり(06/09)
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