高山製麺 @ 塩中華 ・ 海老天 TP

高山製麺 @ 塩中華 ・ 海老天 TP

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いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県由利本荘市石脇の 『 イオン SC 本荘店 』 内にある 『 高山製麺 』 さんにお邪魔しました。

以前は 『 岩城のかあさん 』 があった場所です。 1949 年創立で創業 61 年の老舗の製麺会社で長年変わらぬ伝統の製法により秋田県由利ホ本荘市は大内町の自然豊かな環境の中で丹精込めて造りあげているとのことです。 一企業として地元に根をはやし地域密着型の会社でいつでもお客様にご満足していただける製品作りをモットーに努力した結果、 名誉なことに農林水産大臣賞の受賞となったとのことです。

めんこいな食堂 @ お店外観

お店はイートインコーナーの一画にありテーブル席メインでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。

今日は 『 塩中華 ・ 海老天 TP 』 を食べました。

スープはアッサリ & スッキリとした感じの塩スープでほのかぁ ~ な鰹節の香りが漂い、 程好い丸みと塩加減が絶妙な塩スープに仕上っています。 コクと奥行き感もしっかりと表現されている感じで完成度は高いです。

めんこいな食堂 @ 塩中華 ・ TP 海老天 2  めんこいな食堂 @ 塩中華 ・ TP 海老天 3

麺は大内町特産のキヌサヤエンドウの粉末を清冽な涌水をふんだんに取り入れて練り上げた 『 きぬさや麺 』 とのことでビジュアル的にもエバ-グリーン系の綺麗な色で食感は程良いコシにニュルリンッ ♪ とした独特の食感でとても美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も上々で良い感じです。 具には海老天を追加トッピングしました。 サクサクの衣ですがスープが染み込みスープに溶け込みとても美味しい一品です。

具は他にメンマ ・ 刻みネギ ・ スライスかまぼこ ・ 鰹節などです。

めんこいな食堂 @ 塩中華 ・ TP 海老天 6  めんこいな食堂 @ 塩中華 ・ TP 海老天 4

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

     めんこいな食堂 @ メニュー


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 めんこいな食堂 ~ 高山製麺 ~ イオン SC 本荘店 』
住所 : 秋田県由利本荘市石脇字田中 138 番地
電話 : 0184 - 27 - 3555
交通 : JR 東日本 羽越本線 本荘駅 ~ 徒歩約 45 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 19 : 00
席数 : 沢山あります。
定休 : 年中無休
駐車 : 1150 台
御品 : シナイ鶏ラーメン ・ ざる中華
他品 : 鳥海ポークそば ・ 鳥海ポークうどん


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