彌助蕎麦屋 @ ラーメン

彌助蕎麦屋 @ ラーメン

  • やまだや @ ラーメン(05/06)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 海老醤油らーめん ・ TP コーン ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目(04/29)
  • 与作ラーメン @ みそラーメン(04/28)
  • レストラン ユースパル @ ラーメン ( ピリ辛もやしラーメン ) セット ・ ( ミニチャーハン )(01/21)
  • 喫茶 湯の花 @ みそラーメン(11/15)
  • 麺屋 祐 @ ピリ辛トマトサマーヌードル(07/31)
  • 中華料理 横綱 @ 味噌コーン & 半チャーハン(07/30)
  • 手打ち蕎麦と食事処 山小屋 @ しょうゆラーメン & そばいなり(05/08)
  • 湯の台食堂 @ タンメン ・ 太麺(05/04)
  • 盛岡温めん 辛味 @ やまなか家 盛岡店(03/24)
  • お食事処 与太呂 @ 支那そば & 半チャーハン(03/23)
  • 食堂 ゆさんこ @ 半味噌ラーメン野菜入 ・ 半カレー & チャーハン(03/03)
  • レストラン 結心 @ 元祖 納豆らぁめん ・ TP コーン(02/24)
  • ラーメン 46 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(07/28)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♬ ♬ ♬ 』 となりました。

今日は秋田県雄勝郡羽後町西馬音内本町にある 『 彌助蕎麦屋 』 さんにお邪魔しました。

お店は文政元年 ? って何年 ? と検索してみるとなっなんと ~ っの 1818 年 開業の創業 197 年のウルトラ超老舗中の老舗のお蕎麦屋さんでした。 そもそも西馬音内に蕎麦文化をも持ち込んだ張本人がここのお店の初代ご店主さんの 『 彌助 』 さんとのことで大阪は 『 砂場 』 で蕎麦打ちを習得し西馬音内でお店を開いたのが西馬音内蕎麦分化の発祥の歴史とされています。 基本は手打ちの乳白色に近い二八の砂場系で不思議なことに冬でも 『 かき揚げ 冷やがけ蕎麦 』 基本中の基本なのだとか。 ご近所さんのみならず遠方の他県からの来店も少なくないとのことです。

彌助蕎麦屋 @ お店外観

店内はレトロというより歴史を感じさせる重厚な存在感があります。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場はお店の裏側にありますが川沿いの狭 ~ い道を走行するにはセカンドカーの BM じゃぁ無理だなと断念しご近所の百貨店の駐車場に。

今日はそんな超老舗のお蕎麦屋さんで 『 ラーメン 』 を食べました。

スープは ...お蕎麦屋さんのラーメンっぽくない感じのアッサリ & スッキリの醤油スープで風味も旨味も微弱で毎日は食べたいとは思いませんが多分、 毎日食べたい人は毎日食べても飽きのこない感じのスープかと。

彌助蕎麦屋 @ ラーメン 1

麺はなんか普通の中華麺っぽい感じの中細ウェーブ麺でスープの絡みも持上げ感も程良い感じですがジョルジュルゥ ~ っ!! ♪ ってな感じで気持ち良くバキュウム出来る感じで美味しく頂けます。 具には大判な豚バラ肉が 2 枚入っていて程良い肉厚で程良い歯応えで普通に美味しい一品です。

彌助蕎麦屋 @ ラーメン 2  彌助蕎麦屋 @ ラーメン 3

具は他に小口青ネギ ・ メンマ ・ ナルト ・ 海苔 ・ お通しガッコなどです。

彌助蕎麦屋 @ ラーメン 4  彌助蕎麦屋 @ ラーメン 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

彌助蕎麦屋 @ メニュー 1  彌助蕎麦屋 @ メニュー 2


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 彌助蕎麦屋 』
住所 : 秋田県雄勝郡羽後町西馬音内本町 90
電話 : 0183 - 62 - 0669
交通 : JR 東日本 奥羽本線 湯沢駅 ~ 徒歩約 115 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 20 : 00 ( 売切次第終了も )
席数 : テーブル 5 × 1 + 4 × 2 + 2 × 2 席 + 小上 4 × 2 席
定休 : 不定休
駐車 : 約 4 台程度 ( お店の北側の川沿い )
御品 : チャーシューメン ・ 元祖ひやかけそば・冷・温
他品 : 天丼 ・ 牛カレー + かけそば


  • やまだや @ ラーメン(05/06)
  • 山岡家 秋田仁井田店 @ 海老醤油らーめん ・ TP コーン ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目(04/29)
  • 与作ラーメン @ みそラーメン(04/28)
  • レストラン ユースパル @ ラーメン ( ピリ辛もやしラーメン ) セット ・ ( ミニチャーハン )(01/21)
  • 喫茶 湯の花 @ みそラーメン(11/15)
  • 麺屋 祐 @ ピリ辛トマトサマーヌードル(07/31)
  • 中華料理 横綱 @ 味噌コーン & 半チャーハン(07/30)
  • 手打ち蕎麦と食事処 山小屋 @ しょうゆラーメン & そばいなり(05/08)
  • 湯の台食堂 @ タンメン ・ 太麺(05/04)
  • 盛岡温めん 辛味 @ やまなか家 盛岡店(03/24)
  • お食事処 与太呂 @ 支那そば & 半チャーハン(03/23)
  • 食堂 ゆさんこ @ 半味噌ラーメン野菜入 ・ 半カレー & チャーハン(03/03)
  • レストラン 結心 @ 元祖 納豆らぁめん ・ TP コーン(02/24)
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