じゅっぷく @ タンメン ・ 塩 ・ 小サイズ ・ 太麺

じゅっぷく @ タンメン ・ 塩 ・ 小サイズ ・ 太麺

  • ラーメン潤 秋田店 @ 吟醸味噌ラーメン ・ 大脂 ・ 大辛(05/02)
  • 麺家 咲 @ 味噌キャベもやし ・ ちょい辛(03/14)
  • 四代 芹澤 @ 背脂三兄弟 うま辛 ( 三男 )(01/11)
  • 魚の尾 @ 鶏中華そば(01/02)
  • ラーメン 勝負 @ 地獄ラーメン ・ 極太麺(12/03)
  • C's ちゅうぼう @ 新味噌ラーメン & ミニチャーハン(12/01)
  • 旭川ラーメン さいじょう @ 野菜塩ラーメン ・ TP ・ 背脂(11/05)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店 @ 満州ラーメン ・ 並盛(10/10)
  • 松竹 @ タンメン & 半チャーハン(09/21)
  • 味処 さざなみ @ みそラーメン(08/13)
  • 四川 Dining & Bar 臥龍 創香 ( そうしゃん ) @ 巨匠のお店の担々麺ランチ + ライス ( 850 円 )(07/21)
  • ラーメン鈴弥 秋田本店 @ 冷つけ麺(07/14)
  • ジンギスカン食堂 @ 野菜ラーメン(05/28)
  • お食事処 榮 @ ラーメン & 炒飯 ( 半盛 )(04/10)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪ ♪ ♪ 』 となりました。

※ 2016 年 06 月 閉店

今日は秋田県秋田市保戸野すわ町にある 『 じゅっぷく 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2015 年 10 月 02 日 にオープンしました。
1996 年から約 19 年間にわたり営業していた 『 宝介 保戸野店 』 さんの跡地で営業しています。 店名とメニューが変わっただけでお店のレイアウトも駐車場も電話番号もお代わりありません。 店員さんも以前から働いていたようないなかったような。 今にも壊れそうな自動ドアが空くと右側にお冷マシンがありますが結果温いです。 氷も出してけろ ~ っ !! 。 ケロケロケロッピーッ !! ♪ 。 宝介餃子がメニューにあります。

    じゅっぷく @ お店外観

メニューはとんこつラーメン ( 白湯麺 ) ・ ラーメン ( 中華そば ) ・ とんこつタンメン ・ タンメン ( 野菜ラーメン ) の 4 種類でそれぞれ正油 ・ みそ ・ 塩味がありボリュウムも小サイズ ・ 並サイズ ・ 大サイズと 3 種類あります。 このサイズは後々に疑惑を投げかえる存在となります。 店内は以前と変わりないカウンター席のみです。 駐車場も以前と変わりない場所に同じ台数が停めれるので車でのご来店もお奨め出来ます。
  
今日は 『 タンメン ・ 塩 ・ 小サイズ ・ 太麺 』 を食べました。

スープは豚骨ベースっぽい感じに結構な量の炒め野菜がボリューミーでやや塩っ辛いながらも秋田受けはされるお味ですがこれ以上特出しているところは無く普通に美味しいです。

じゅっぷく @ タンメン ・ 塩 ・ 小サイズ ・ 太麺 1

麺は全てのメニューで更に細麺と太麺から選択出来る 『 熊さん株式会社 』 製麺でやや中太のちぢれ麺で 3 口で無くなりました。 多分 100 g 程度かと思われます。 小サイズというより半麺サイズといったほうが良いかも。 多分、 大サイズが麺並盛りサイズかと思われます。 程良いコシに弾力がありりスープの絡みも持上げ感も程良い麺です。 具には豚バラ肉が入っていて程好く柔らかく美味しい一品です。 他にも挽肉も入っていて香ばしさを演出している感じです。

じゅっぷく @ タンメン ・ 塩 ・ 小サイズ ・ 太麺 2  じゅっぷく @ タンメン ・ 塩 ・ 小サイズ ・ 太麺 3

具は他に海苔 ・ ペラペラメンマ ・ スケスケなると ・ もやし ・ 刻みネギ ・ キャベツなどです。 オプションでナムルもどき ? ・ 辛味和え挽肉 ・ ニンニクなどがあるので大量 & ガッツリ入れて味変を楽しみのもお奨めかも。

じゅっぷく @ タンメン ・ 塩 ・ 小サイズ ・ 太麺 7  じゅっぷく @ タンメン ・ 塩 ・ 小サイズ ・ 太麺 8

お気に入り度はご参考まで。   美味しく完食しました。 値段設定は高めなのでオプションとかで元を採るのが使命かも。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

じゅっぷく @ メニュー  

じゅっぷく @ オプション


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 じゅっぷく 』
住所 : 秋田県秋田市保戸野すわ町 8 - 12
電話 : 018 - 865 - 8860
交通 : 秋田中央交通バス 原の町 停留場 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 30 ~ 21 : 30
席数 : カウンター 14 席
定休 : 毎週 ? 曜日
駐車 : № 2 ~ № 7 計 6 台
御品 : とんこつラーメン ・ ラーメン
他品 : 半チャーハン ・ 宝介餃子


  • ラーメン潤 秋田店 @ 吟醸味噌ラーメン ・ 大脂 ・ 大辛(05/02)
  • 麺家 咲 @ 味噌キャベもやし ・ ちょい辛(03/14)
  • 四代 芹澤 @ 背脂三兄弟 うま辛 ( 三男 )(01/11)
  • 魚の尾 @ 鶏中華そば(01/02)
  • ラーメン 勝負 @ 地獄ラーメン ・ 極太麺(12/03)
  • C's ちゅうぼう @ 新味噌ラーメン & ミニチャーハン(12/01)
  • 旭川ラーメン さいじょう @ 野菜塩ラーメン ・ TP ・ 背脂(11/05)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店 @ 満州ラーメン ・ 並盛(10/10)
  • 松竹 @ タンメン & 半チャーハン(09/21)
  • 味処 さざなみ @ みそラーメン(08/13)
  • 四川 Dining & Bar 臥龍 創香 ( そうしゃん ) @ 巨匠のお店の担々麺ランチ + ライス ( 850 円 )(07/21)
  • ラーメン鈴弥 秋田本店 @ 冷つけ麺(07/14)
  • ジンギスカン食堂 @ 野菜ラーメン(05/28)
  • お食事処 榮 @ ラーメン & 炒飯 ( 半盛 )(04/10)
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