すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン

すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン

  • 錦木屋 @ しょうゆラーメン(02/28)
  • 魚の尾 @ 赤油中華そば(02/20)
  • ささがわ食堂 2 @ あごだし塩ラーメン(02/13)
  • 麺屋 the さとう @ 焼きアゴらーめん ・ 醤油(01/29)
  • 麺屋 そうじゅん @ 鶏塩(12/02)
  • 麺屋 新月 由利本荘店 @ 鶏白湯 ・ TP コーン(12/01)
  • 秋田の中華そば shin @ 野菜かきあげ中華(11/18)
  • ラーメン 昇月 @ サッポロラーメン ・ 味噌(10/25)
  • 佐々木家 秋田本店 @ カツオ香るまぜそば(08/29)
  • 菅原家 @ ラーメン ・ 濃目 ・ 多目 ・ 固目 & サービスライス(08/09)
  • 写優館 @ 野菜チャルメラ ( 家でもつくれます )(06/21)
  • ラーメン 勝負 @ カレーオロチョン & 追い飯(06/20)
  • 韓国家庭料理 ソナム @ 辛いラーメン ・ 超 ・ 超 ・ 超(05/16)
  • ラーメン潤 秋田店 @ 吟醸味噌ラーメン ・ 大脂 ・ 大辛(05/02)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♪♪♪ 』 となりました。

今日は秋田県秋田市中通にある 『 すみたに 秋田駅前店 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2016 年 02 月 24 日にオープンしました。
『 ( 株 ) ふくまる 』 さんが経営しているお店で秋田市山王にある 『 末廣ラーメン本舗 秋田山王本店 』 の 姉妹店となります。 本店は創業が昭和 13 年の京都発祥の 『 新福菜館 』 とゆう戦前に始まった小さな屋台のラーメン直伝のお味です。 秋田市駅前であり 23 時間営業とゆうこともありお酒を飲んだ後の締めにキュッと引締まる一品で賑っています。 現在は秋田駅前分店以外にも秋田市山王にある秋田山王本店と青森分店 ・ 高田馬場分店 ・ 盛岡分店 ・ 仙台駅前分店 ・ 仙台国分町分店とあり姉妹店では盛岡市にマトヤ中華 盛岡駅前店などがあります。

すみたに 秋田駅前店 @ お店外観 1

店内はカウンター席がメインのレイオウトですが奥にはテーブル席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも気軽に来店出来ると思います。 メニューは中華そばとゼロ辛 ~ 笑辛 ( 30 倍 ) までの 10 段階ある 『 から麺 』 とトピング類 ・ 飯類 ・ 菜単類 ・ お飲み物などなどラーメンからお食事やお酒やお摘みなど豊富に揃っています。 食券製なので店内入口の左側で食券のご購入を。 駐車場はないのでお近くの有料駐車場のご利用をお奨めします。

※ 2016 年 10 年 31 日 来店 ♪
今日は 『 から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン 』 を食べました。

スープは豚骨や鶏ガラベース野菜の旨みを凝縮したダシに独自でブレンドした秘伝の唐辛子などを使用した特製辛味を合わせて溶き卵でマイルドに解き放っているとのことです。 実際にスープはビジュアル的に辛そうに見えますが思った程に辛くありません。 辛さを感じるのは個々に違うと思いますのでご注意を。 しかし結構な汗が吹き出しますのでハンカチ等は必須アイテムかも。 どちらかとゆうとプチ辛い酸辣湯麺のようなお味で辛さの秘密は韓国唐辛子をふんだんに使っているとのことで辛さより酸味のほうが際立つ感じで特に癖になる感じも無く良く表現される辛さの中にも旨味があるとゆう表現も当てはまらない感じ。

すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン 1

麺は 『 株式会社 八郎めん 』 社製のやや中太のウェーブ麺で程良いコシとまったりとした弾力がある感じでスープの絡みも持ち上げ感も普通で特出している感じも無くスープとのバランスも普通です。 量は 150 g 程度かと思われる程の少量です。 具には具材と一緒に炒められたと思われる挽肉 ? が入っていますがコクと奥行き感と香ばしさは特に感じられませんガ以前食べたよりは美味しくなってます。

すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン 2  すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン 3

具は他に白菜 ・ もやし ・ 玉ねぎ ・ ニラ ・ 溶き卵などなどです。

すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン 6  すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン 5

こちらは 『 チャーハン 』 です。

ビジュアル的には姉妹店の 『 末廣ラーメン本舗 』 の物よりは色薄めでご飯の具合はややシットリ系ながらふっくらとしていてお味もしっかりと香ばしく美味しい一品です。 後半は残ったスープを掛けてプチ辛くして食べるのもお奨めです。

すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン 7  すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン 8

すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン 9  すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 極辛 ( 20 倍 ) & チャーハン 10

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 やっぱ高いっ !! 。 『 から麺 50 倍登場っ !! ♪ 』



※ 2016 年 02 年 26 日 来店 ♪
今日はご挨拶がてらで 『 から麺 ・ 特辛 ( 8 倍 ) 』 を食べました。

スープはビジュアル的に辛そうに見えますが思った程に辛くありません。 辛さを感じるのは個々に違うと思いますのでご注意を。 どちらかとゆうとプチ辛い酸辣湯麺のようなお味で辛さの秘密は韓国唐辛子をふんだんに使っているとのことで辛さより酸味のほうが際立つ感じで特に癖になる感じも無く良く表現される辛さの中にも旨味があるとゆう表現も当てはまらない感じ。

すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 特辛 ( 8 倍 ) 1

麺は 『 株式会社 八郎めん 』 社製のやや中太のウェーブ麺で程良いコシとまったりとした弾力がある感じでスープの絡みも持ち上げ感も普通で特出している感じも無くスープとのバランスも普通です。 具には具材と一緒に炒められたと思われる挽肉 ? が入っていますがコクと奥行き感と香ばしさは特に感じられず。

すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 特辛 ( 8 倍 ) 2  すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 特辛 ( 8 倍 ) 3

具は他に白菜 ・ もやし ・ 玉ねぎ ・ ニラ ・ 溶き卵などなどです。

すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 特辛 ( 8 倍 ) 4  すみたに 秋田駅前店 @ から麺 ・ 特辛 ( 8 倍 ) 5

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 それにしても高いっ !! 。 所場代込み価格ですね 。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

     すみたに 秋田駅前店 @ メニュー 3


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 すみたに 秋田駅前店 』
住所 : 秋田県秋田市中通 2 - 7 - 4 コセキビル 1F
電話 : 090 - 6070 - 4653
交通 : JR 東日本 秋田駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 27 : 00
席数 : カウンター 13 席 + テーブル 3 × 2 + 4 × 1 席
定休 : 毎週月曜日
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : 中華そば ・ から麺 笑辛 ・ ( 30 倍 )
他品 : 焼飯 ・ レバニラ


  • 錦木屋 @ しょうゆラーメン(02/28)
  • 魚の尾 @ 赤油中華そば(02/20)
  • ささがわ食堂 2 @ あごだし塩ラーメン(02/13)
  • 麺屋 the さとう @ 焼きアゴらーめん ・ 醤油(01/29)
  • 麺屋 そうじゅん @ 鶏塩(12/02)
  • 麺屋 新月 由利本荘店 @ 鶏白湯 ・ TP コーン(12/01)
  • 秋田の中華そば shin @ 野菜かきあげ中華(11/18)
  • ラーメン 昇月 @ サッポロラーメン ・ 味噌(10/25)
  • 佐々木家 秋田本店 @ カツオ香るまぜそば(08/29)
  • 菅原家 @ ラーメン ・ 濃目 ・ 多目 ・ 固目 & サービスライス(08/09)
  • 写優館 @ 野菜チャルメラ ( 家でもつくれます )(06/21)
  • ラーメン 勝負 @ カレーオロチョン & 追い飯(06/20)
  • 韓国家庭料理 ソナム @ 辛いラーメン ・ 超 ・ 超 ・ 超(05/16)
  • ラーメン潤 秋田店 @ 吟醸味噌ラーメン ・ 大脂 ・ 大辛(05/02)
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